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泰式烤豬頸肉

非常惹味的烤豬頸肉~做法非常簡單~沒焗爐用煎的都做得到~ 更多料理分享,歡迎瀏覽“艾菲蚊廚房” https://m.faceboo...

食材：豬頸肉、魚露、生抽、青檸汁、胡椒粉、糖、辣椒粉、麻油、辣椒粒(怕辣可減少)、辣椒粒(可不加)、蒜蓉、芫茜碎

泰式打拋豬肉

泰式打拋豬是道開胃又下飯的菜，搭配白飯捲餅或帶便當都很適合。重點是好吃又容易做，也不會花費太多時間喔！

食材：豬絞肉、九層塔、米酒、小番茄、白胡椒粉、紅辣椒、香油、蒜仁、油、檸檬(小型)取汁、打拋香料半包、醬油、醬油膏或蠔油、魚露、糖、水

泰式香茅蝦

檸檬香茅是東南亞國家烹飪不可缺少的香料，其莖葉具有檸檬的香味，可烹調、做湯、魚肉、咖哩等各種料理，除了誘人的芳香外，能去脂、滋潤肌...

食材：蝦、檸檬香茅(乾貨亦可)、魚露、黑胡椒、蒜頭(6瓣)、料理米酒、鹽、油

【小磨坊】泰式檸檬椰奶燉山藥

食材：雞腿、山藥、檸檬、紅蘿蔔、小磨坊椰漿、芋頭、香茅、高湯

辣味皮蛋臭豆腐雞米花

香辣皮蛋炒臭豆腐是道很另類的川菜，吃了雖然過足味癮，但是總覺得缺了一絲什麼，這次多加了雞米花，果然更為豐富耐吃。 野犬的春夢： h...

食材：皮蛋、生臭豆腐、辣豆瓣醬、去骨雞腿、蕃茄醬、大蒜、糖、乾辣椒、白醋、醬油、泰式甜辣醬、米酒、魚露、太白粉、九層塔

泰式檸檬魚

酸甜好滋味的泰式檸檬魚一直都是泰式料理中熱門餐點的前幾名，特殊的口味一直深受大家的喜愛，妳是不是也很想學起來呢？只要15分鐘，妳也...

食材：鮮魚、薑片、青蔥、香菜、蒜末、辣椒、檸檬(榨汁)、魚露、糖、開水

泰式酸辣臭豆腐鍋~素食

泰式酸辣臭豆腐完全不輸麻辣，而且入味臭豆腐的微酸與冬蔭公的酸真是天作之合。 把湯汁淋在麵上拌著吃，酸酸辣辣開胃又溫暖。 ⊕部落格:...

食材：冬蔭功醬、臭豆腐、乾筍片、草菇、小番茄、黑木耳、紅辣椒、水、糖、香菜

泰式海鮮柚子沙拉

食材：番茄、白柚、香菜、洋蔥、辣椒、芹菜、蒜頭、中卷、魚露、蛤蜊、糖、蝦子、檸檬汁、味醂

泰式打拋牛肉

泰式打拋牛肉，可算是泰國的平民美食。對泰國人來說，相當於台灣人吃的滷肉飯。 當懶得下廚，只想要做一道下飯的料理時。做這道就對了。...

食材：牛肉絞肉、牛番茄、紅蔥頭、醬油、洋蔥、魚露、蒜頭、檸檬汁、朝天椒、干貝蠔油、九層塔、泰國辣椒粉、細砂糖、番茄醬、白胡椒（可加可不加）

泰式涼拌

夏天清爽料理

食材：鮮蝦、中卷、牛番茄、美生菜、檸檬汁、西洋芹、鳳梨罐頭

泰式打拋豬肉

食材：絞肉、小番茄、打拋醬、玉米筍、九層塔、洋蔥、蒜頭

泰式酸辣生蠔【石橋鮮果ものがたり】

網路最吸引我的地方，就是天天看美食和接觸不同的食材..石橋鮮果ものがたり，也是我追蹤一陣子的網站了，每每看到新鮮的食材，都會想要嘗...

食材：石橋水產廣島生蠔、小蕃茄、9層塔、香菜、辣椒、蒜末、檸檬、魚露、泰式酸辣醬

酸辣魚排

食材：鯛魚片、蒜頭、辣椒、香菜梗、泰式燒雞醬、檸檬汁、魚露

泰式綠咖哩海鮮鍋

寒流來襲，全台冷颼颼！ 天冷時吃火鍋總是最對味，不僅暖身又暖胃。 滿滿的海鮮增加了湯底的鮮味，綠咖哩椰奶香氣十足，喝上一口就有幸...

食材：蝦子、透抽、洋蔥末、蛤蜊、薑片、蚵仔、蒜頭（切片）、火鍋肉片、青蔥（切段）、甜不辣、綠咖哩醬、高麗菜、黃咖哩粉、玉米筍、高湯、鮮香菇、乾燥檸檬葉、生豆皮、椰奶、豆腐、魚露、糖、鹽巴

泰式甜辣香酥魚

今天想來點不一樣的口味,我把五味醬的概念拿來做了這道菜,沒想到卻意外的獲得挑嘴兒子的青睞

食材：旗魚片、香菜、泰式甜雞醬、地瓜粉、糖、雞蛋、檸檬汁、番茄醬、水

泰式金錢魚餅/素魚餅

大家平常看到的泰式魚餅大多是真的魚，這次特別介紹 --- 素食版本的，其實也很好味，很容易製作！ 一併送上 真●魚餅 及 素●魚...

食材：鯪魚肉、紅咖哩醬、豆腐、豆角(切粒)、麵粉、檸檬葉、雞蛋、紅咖喱醬

泰式椒麻雞

很多人喜歡雞腿肉Q彈的口感，除了滷炸烤之外，來點不一樣的味道，泰式椒麻雞~酸酸辣辣的口感，會讓你胃口大開，好吃停不了。

食材：去骨雞腿肉、醬油、米酒、糖、檸檬汁、太白粉、魚露、香油、花椒粉、香菜末、辣椒丁、蒜末