油雞

沙爹手撕雞 (東南亞風味)

食材：雞腿、小黃瓜、香茅 lemongrass、油、沙爹醬、黃薑粉 Turmeric、沙爹醬油、醬油、沙茶醬、魚露、蜂蜜、糖、花生醬、胡椒粉、碎花生、白芝麻、雞湯汁、青蔥

蕃茄海鮮義大利麵

食材：義大利麵、蝦子、鮭魚肉、ORO碎蕃茄罐頭、淡菜、洋蔥末、蒜末、雞粉、鹽、黑胡椒粒、九層塔、花枝、油、起司粉

基隆豆包干湯

圖文都是Linda愉同學提供, 純粹手癢又寫食譜. 這道料理是基隆特色小吃,油豆腐外酥内嫩，內餡絞肉鮮美有彈性，湯頭是魚漿, 油豆...

食材：油豆腐、花枝漿、A)鹽、魚漿、白胡椒粉、豬絞肉、雞粉、蔥花、乾香菇

清炒菠菜

菠薐仔是很會挾帶泥沙的蔬菜，今天跟大家公開便當店的洗法。有些人會事先汆燙，但我們家都是直接炒著吃。 🥬相關食譜：「清炒高麗菜」、...

食材：油、菠薐仔、蒜頭、辣椒、鹽、糖、雞粉、白胡椒粉

干貝絲瓜

宴客料理輕鬆做，家常菜干貝絲瓜換個妝容即能豪華上桌。

食材：絲瓜、珠貝(小干貝)、枸杞、蒜酥、雞油、米酒、清水、鹽巴、味精、白胡椒粉

千層豬肉餡餅

首次挑戰豬肉酥餅大成功!! 層層酥香、肉餡鮮嫩，尾韻帶花椒麻勁。食譜改編自"品諾王老師"。 🥙相關食譜：「手工蔥抓餅」、「蝸牛蔥...

食材：中筋麵粉、鹽、小蘇打粉、老薑、溫水、五香粉、大蔥、小蔥、黑芝麻、白胡椒粉、冷水、豬絞肉、熱油、醬油、香油、雞粉、花椒粉、孜然粉

桂竹筍悶土雞—郭宏徹主廚

土雞燉湯的鮮甜，吃過的人才會知道!!就快要入秋了~~桂竹筍搭配土雞肉，燉出來的湯真的是有夠好喝!!! 影片傳送門：https:/...

食材：土雞肉、桂竹筍、油蔥酥、辣椒、雞油、鹽、味素

蔥油嫩雞【電鍋版】

清澈如水的夜晚，一切都顯得單純而讓人安心，那是來自大地的ㄧ種超脫、一種泰然的姿態，大自然將我們的舉動和我們生命的回聲也包容在這道風...

食材：去骨雞腿肉、紹興酒、薑片、蔥末、蔥段、薑末、鹽、香油、胡椒

超快速自製月亮海鮮餅

因為台灣人都還蠻愛吃火鍋的, 再加上這兩年疫情的關係許多火鍋料在超市升級為高質感的蝦漿, 魚漿這種真空包都變得很好買, 雖然價格偏...

食材：葡萄籽油、越南米紙、巿售虎斑花枝漿、市售干貝魚漿、(沾醬)泰式甜雞醬

彩椒雞柳

這樣做雞柳軟嫩多汁 YouTube: https://youtu.be/mL2aHHT2PmA

食材：雞胸肉、彩椒、米酒、青椒、醬油、胡椒鹽、蒜末、蛋白、雞粉、太白粉、黑胡椒、油

古早味雞肉飯

讓人可以一吃再吃的古早味雞肉飯

食材：雞胸肉、鹽麴、米酒、蒸雞高湯、醬油、油蔥酥、豬油、三溫糖、白胡椒粉

嘉義雞肉飯(二)

美味的雞肉飯第二彈！這次的色彩依然繽紛💜 🍗相關食譜：「嘉義雞肉飯」、「素食雞肉飯(五辛素)」、「韓式烤五花(無火料理)」、「養...

食材：溏心蛋、養生紫米飯、雞皮、黃色醃蘿蔔、雞湯、帶骨雞胸肉、蔥、八角、炒青菜/生菜、紅蔥頭(淨重)、薑、熟白芝麻、葵花油、米酒、白胡椒粉、醬油、鹽、烏醋、白胡椒粒、砂糖、冷水

好吃油飯

這是古早味的油飯跟市面上有些不同，見人見智有些人會喜歡有些人不喜歡！

食材：糯米、乾香菇、肉絲，乾小干貝、醬油，紅蔥頭蘇，油、雞粉，胡椒，五香粉

家常肉包子

今天做12顆肉包，當早餐、點心都合適。 🥟相關食譜：「素餡包子(純素)」、「薑黃鮮肉水煎包」、「鮮肉生煎包」、「韭菜水煎包」、「...

食材：中筋麵粉、奶油/植物油、速發酵母、鮮乳/溫水、砂糖、豬絞肉、青蔥、薑蒜泥、醬油、蠔油、米酒、白胡椒粉、雞粉、鹽、芝麻油/香料油、豬高湯

(仿韓式)海鮮葱煎餅

微脆的餅皮，彈牙的海鮮，葱香伴随著辣椒的刺激。 沾著泰式甜雞醬，別有一番風味。

食材：混合海鮮(已退冰)、新鮮蝦仁、(中筋)麵粉、葱、玉米粉、泰式甜雞醬、紅蘿蔔、蛋、油、水、紅辣椒、塩

簡易三杯雞（少油健康版）

正統三杯雞不加水，三杯指的是麻油、米酒、醬油，我完全沒照這比例哈哈哈～放了少少的油、醬油和水一起調和，用九層塔拌炒就是三杯雞的味道...

食材：雞里肌、薑、蒜、醬油、油、辣椒（可不加）

台式鹽酥雞（少油版

少油版的台式鹽酥雞 搭配蔥鹽是一道搶手的料理 也很適合當下酒菜喔

食材：雞胸肉、木薯粉（地瓜粉）、醬油膏、糖、蔥末、雞蛋、蒜頭、黑胡椒、鹽巴