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Angela
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沙爹手撕雞 (東南亞風味)

沙爹手撕雞 (東南亞風味)
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食材

醃料
沙嗲醬
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步驟

  • 香茅切碎。準備好醃料。
雞腿肉剪兩三刀。(蒸的時候比較容易熟)
把雞肉跟醃料全部混好後放冰箱醃至少2個小時至隔夜。

    香茅切碎。準備好醃料。 雞腿肉剪兩三刀。(蒸的時候比較容易熟) 把雞肉跟醃料全部混好後放冰箱醃至少2個小時至隔夜。

  • 醃好的雞腿放入電鍋裡蒸熟。
雞湯先不要倒掉。
放涼之後撥成雞絲。
準備好沙嗲醬。花生切碎。備用。

    醃好的雞腿放入電鍋裡蒸熟。 雞湯先不要倒掉。 放涼之後撥成雞絲。 準備好沙嗲醬。花生切碎。備用。

  • 盤裡鋪好小黃瓜。

    盤裡鋪好小黃瓜

  • 雞絲舖在小黃上面。淋上沙爹醬。
撒上花生與白芝麻。
最後在切點蔥花即可。

    雞絲舖在小黃上面。淋上沙爹醬。 撒上花生與白芝麻。 最後在切點花即可。

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