油酥

油蔥酥醬油乾拌麵

夜市裏小吃飲料何其多，但是正餓時想來份快速、好吃的餐點時大推乾拌麵。現煮好的麵條Q彈有嚼勁，拌著香氣十足的油蔥酥和醬油，只要十五分...

食材：麵條、油蔥酥、醬油、蔥

\\除夕團圓-香菇魷魚油飯//

結婚後第一年的過年，小媳婦生怯地煮了鍋油飯做年菜，反應不錯，今年過年婆婆直接吩咐了再煮一次吧，就這樣成了我的招牌年菜~ - Fo...

食材：長糯米、豬五花、麻油、乾香菇、醬油、魷魚乾、白胡椒粉、油蔥酥

小芥蘭拌鵝油蔥酥

鵝油蔥酥的香氣，可以讓料理增味，有時拌麵、拌菜，方便好用！ 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog...

食材：小芥蘭、塩、食用油、鵝油蔥酥、淡色醬油

手工肉燥

肉燥是經典的台式美食，燉上一大鍋，拌飯拌麵都很好吃，炒青菜時也可來上一大勺增香。

食材：五花肉片、絞肉、醬油、油葱酥、胡椒粉、冰糖、水

冬瓜封

這個帶有客家風味的冬瓜料理，分成兩個步驟進行，這樣更入味，入口也更鬆綿喔。 Viola料理師幸福餐桌 https://www.f...

食材：冬瓜、蒜頭、醬油、辣椒、糖、蔥絲、水、油蔥酥

古早味油飯

家人不愛吃肥肉, 選用較瘦的里肌肉片, 炒料時~ 多加了一小匙雞油, 蒸出來的油飯, 米粒香且更潤口喔~^^ . 喜歡我的料理...

食材：長糯米、香菇水、蝦米、乾燥香菇、蒜頭油蔥酥、雞油、鹽、醬油、里肌肉片(已調味)、白胡椒粉

簡單超少油香酥鹽酥雞

簡單DIY鹽酥雞~自己做好吃又健康！只要一點點的油，用煎的概念~也可以吃到酥脆多汁的鹽酥雞唷！還不用煩惱炸完的油要怎麼處理，因為用...

食材：雞胸肉、木薯粉、蒜頭、鹽、胡椒(鹽)、五香粉、醬油、香油

緬甸糯米飯

來自緬甸婆家的菜，老公兒時的回憶

食材：長糯米、洋蔥、蝦米、薑黃粉、鹽、油、水、白芝麻、油蔥酥

芋頭糕

小時候在街邊買的芋頭糕就只有芋頭，但炸過後淋上蒜辣醬，非常的美味，令人難忘。港式的芋頭糕，除了濃郁的芋頭，還增加了臘味，口感更為多層次。

食材：大芋頭、臘腸、鹽、蝦米、醬油、油蔥酥、蠔油、高湯、糖、粘米粉、澄粉、水

簡易版台式滷肉飯

滷肉是我最喜歡的台式料理之一，肥美的豬肉加上香濃的醬汁，超下飯又美味！ 這個是簡易版本，做法簡單，煮一大鍋，超滿足！ 我的YouT...

食材：帶皮五花肉、蒜末、油蔥酥、冰糖、五香粉 (可省略)、水煮蛋、水、米酒、醬油

台式蘿蔔糕

食材：白蘿蔔絲、豬絞肉、在來米粉、紅蔥頭/油蔥酥、水、蝦米、鹽

菊花酥

宮廷點心菊花酥是古時皇帝的最愛 只要學會調好油酥油皮 就可以任你變化中式點心 在製作過程中感受到這些特色美食的魅力

食材：油酥~、中筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、無鹽奶油(豬油)、紅豆沙、水

自製蘿蔔糕

家人種的蘿蔔，用來自製蘿蔔糕，安心用好吃

食材：在來米粉、水、蘿蔔絲、香菇、豬絞肉、蝦米、油蔥酥、鹽巴、胡椒粉、太白粉

絲瓜細麵線

進入絲瓜大量產出的時間囉！清甜易料理的絲瓜只要進入量產季節就會經常出現在我的餐桌，40分鐘上菜。 絲瓜樸實好變化，加蒜頭清炒、蛤蜊...

食材：絲瓜、細麵條、鹽、豬肉、鮮味炒手、蒜末、香油、辣椒、紅蔥油、水、味醂、紅蔥蒜酥、黑胡椒粉、蔥花

檳城白咖哩麵

檳城白咖哩麵曾被Ramen Rater評為泡麵第一名。湯底用了牛奶或椰奶，所以被稱為白咖哩。雖然名稱是白咖哩，可是蠻辣的喔！自己在...

食材：雞腿、去殼蝦子、油蔥酥、洋蔥、蒜頭、高湯、蝦醬、檸檬皮、韓國辣椒粉、鹽、沙薑粉、糖、香茅粉、魚露、薑泥、椰漿、豆芽、油麵、香菜、薄荷、水煮蛋

百菇雞捲【好菇道好食光】

古早味雞捲是一道讓人懷念的菜餚 將好菇道美白菇切末一起捲入 不只增加口感豐富性 更能享受另一番風味喔

食材：豬絞肉、美白菇、鹽、馬蹄、油蔥酥、洋蔥、醬油、腐皮、酒、太白粉水、五香粉、蔥末、胡椒粉、麵粉

油蔥滷肉

食材約可2人吃5餐

食材：瘦：腱子肉or腿仁、肥：五花肉or梅花肉、龜甲萬醬油、蛋、米酒、海帶、油蔥酥、油豆腐、八角、豆乾、冰糖、貢丸、水、豆輪、紅蘿蔔、🔸依鍋大小食材可彈性刪減🔸