油蔥

花枝炒麵 /康寶自然鮮嫩雞風味調味料

來到海邊，發現以前常吃的花枝炒麵店已收攤，二話不說那就回家捲起袖子自己來吧！ 買超市的冷凍切片花枝很方便（離水速凍又新鮮），想吃...

食材：蔥、花枝、紅蘿蔔片、關東麵、蚵白菜、大蒜末、康寶自然鮮嫩雞風味調味料、油

香菇肉包

心得分享： 因為設備的關係，這次包子必須分次蒸煮，第一批因為發酵時間不足，急著入電鍋，蒸出來完全失敗，外皮完全沒有蓬鬆，吃起來又...

食材：豬絞肉、泡發乾香菇、中筋麵粉、油蔥酥、砂糖、醬油、即溶酵母粉、紹興酒、水、冰糖、白胡椒粉

寧波年糕

簡單又超好吃料理, 肉絲和竹筍配料先過油, 煮熟後, 最後再一起加入拌炒, 吃得到年糕Q彈口感及竹筍清鮮脆甜的味道, 美味極了!

食材：寧波年糕、雪裡紅、雞粉、綠竹筍、鹽、肉絲、胡椒粉、青蔥、香油 ( 或蔥油)

【低蛋白】煎餃

熱量 326kcal 蛋白質8g 鈉 744mg 鉀 126mg 磷 67mg 本食譜含1.1份蛋白質

食材：低蛋白即時鮮肉、水（用來製作低蛋白即時鮮肉）、蔥（切碎）、餃子皮、鹽、五香粉、和風調味素、油、水（煎餃子用）

燉煮沙茶牛肉

食材：牛腱、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、蔥、沙茶醬（鐵罐裝小瓶）、滷包、油、醬油膏、冰糖、水

lanni 南瓜炒米粉

炒米粉幾乎人人會炒,配料也大同小異,但不加肉只是用蔬菜和南瓜當主角,味道一點也不差,還更鮮甜,不必鍋鏟翻來覆去的炒到手酸,改變一點...

食材：米粉（泡軟）、櫻花蝦（沖洗）、醬油,鹽,柴魚粉、紅蘿蔔絲、水、高麗菜絲（中）、胡椒粉、南瓜切片（小）、油蔥酥、青蒜片

油蔥雞

油油的油蔥配上嫩嫩的雞腿肉，吃罪惡的食物會令人開心~

食材：雞腿、蔥、薑、白胡椒鹽

腐乳馬鈴薯絲【老干媽風味豆豉油制辣椒】

燙軟的馬鈴薯絲配上豆腐乳與老干媽風味豆豉油制辣椒，香濃的滋味讓人忍不住一口接一口～ -- 歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理...

食材：馬鈴薯、辣椒、豆腐乳、蔥、蒜頭、冰水(冰鎮食材用)、糖、醋、水、老干媽風味豆豉油制辣椒

杏鮑菇也可以做高麗菜飯

食材：白米、醬油、米酒、杏鮑菇、鹽、高麗菜、（櫻花）蝦米、肉絲、鵝油（含油蔥）

香噴噴！傳統的媽媽味肉燥飯

突然好想念古早味肉燥香，今天二話不說立馬準備食材動手自己做，用最簡單的方式滷肉才符合我最愛的懶人料理做法，而且絕對不會失敗！其實，...

食材：豬絞肉、油蔥酥、醬油、醬油膏、五香粉、八角、米酒

紅燒五花肉+帶骨排骨

食材：五花肉、子排、蒜末、蔥段、香菜、辣椒、醬油、醬油膏、糖、水、油

葱爆甜蝦～

甜蝦吃起來就是那麼地鮮、嫩、甜。 今天的甜蝦來自宜蘭的漁港，由於保存不易，蝦頭很容易變黑，所以最好當天就馬上料理起來，既然要用煮的...

食材：甜蝦、葱、薑、蒜頭、大辣椒、米酒頭、黑胡椒粉（粗）、炒菜油、鹽

家常炒飯

今天清明節，中午家裡有拜拜的大餐好料，晚上就用這些高級食材來做一道炒飯

食材：隔夜飯、油、香腸、高麗菜、蝦仁炒蛋（可用一般雞蛋）、蔥、蒜泥、鹽巴

十分鐘上菜─蒜味乾煎蝦

夏天是吃蝦的季節，透過不同的處理方式，善用風味油，即使在蒜頭價格高漲的此時，一樣可以品嘗到完美的蒜味乾煎蝦，利用雞蛋液將乾煎蝦的湯...

食材：白刺蝦、蔥、雞蛋、小磨坊─蒜風味油、小磨坊─白胡椒粉、鹽巴、樹薯粉、蒜頭、米酒

蒜香皮蛋炒紅莧菜

紅莧菜是高含鐵食物，是女性朋友補鐵補血的好伙伴，除了炒麻油及蒜頭，這次加入皮蛋提鮮，再用油蔥來潤炒紅莧菜較粗的纖維，簡單快炒就能完...

食材：紅莧菜、皮蛋、油蔥酥、青蔥切段、味綝、醬油、糖

免開火電子鍋料理~芋頭豬肉鹹粥!

小田太太又來跟大家分享最愛的芋頭料理啦!! 😍這幾天早晚都有點冷，吃碗熱粥剛剛好，秋冬是吃芋頭最好的季節，又綿又香的芋頭跟白米一起...

食材：生米、乾香菇、米酒、豬絞肉、醬油、芋頭、白胡椒粉、油蔥酥、鹽巴、蝦皮、香油、芹菜、清水+香菇水

竹筍海鮮湯飯 - 不能錯過的豐盛海鮮湯飯

使用干貝乾熬湯底，再煮出竹筍鮮甜味並加入豐富的海鮮料滾煮，最後一大匙香氣十足的紅蔥油酥多了點古早味，這多層次的味道及口感實在好滿足...

食材：綠竹筍、干貝乾、花枝、蝦子、蛤蜊、鮮蚵、豬肉條、地瓜粉、米酒、鹽、水、白米飯、紅蔥油酥