汤

雞肉飯

天氣熱胃口也比較差，這時候吃一點清爽的料理再適合不過了。雞肉飯是我們家常吃的料理，也是偶爾外食的首選。結合幾家雞肉飯的口味，還是覺...

食材：雞胸、油豆腐（可省略）、雞高湯、白飯、醬油、米酒、白胡椒、油蔥（可省略）

韓式蒜味雞湯/韓式蒜味雞湯飯

冷冷的冬天，好喜歡餐桌上有一鍋熱湯❤️ 韓式蒜味雞湯/韓式蒜味雞湯飯是一道香氣濃郁的湯類料理，主要材料是雞肉和大蒜，風味獨特且滋味...

食材：帶骨雞腿肉、蒜頭切末、香油、洋蔥絲、白芝麻粒、魚露、蔥段、鹽麴、老薑切片、馬鈴薯、黑胡椒、水/高湯、鴻禧菇

皮蛋瘦肉粥 ft.剩飯

食材：剩飯、皮蛋、豬絞肉、小白菜、蔥花、高湯塊

關東煮

食材：白蘿蔔、金針菇、山東大白菜、乾香菇、香菇、鳥蛋、黑輪、玉米、柴魚片、昆布、高湯塊、鰹魚粉、蝦米

黃瓜炒素肉片（全素）

清脆香甜的黃瓜 這道素菜佳餚使用素肉片取代肉類，富含蛋白質和營養價值高的黃瓜提供纖維素和維生素，口感清爽可口。 Miss J平日...

食材：小黃瓜、白芝麻、日本素肉塊、香菇調味露、味噌調味醬、料理三杯醋、和風高湯粉

珍珠奶茶

食材：珍珠、鮮奶、量酒器、熱紅茶湯、玻璃杯、果寡糖、巴叉匙、香草精、冰塊

簡單煮香菇

鮮香菇不須加多配料或調味料,簡單煮多提食材原味. 真夠香讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https://www.one-u-ytr.tk/reci...

食材：鮮香菇、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯、胡椒粉

蝦仁蒸蛋

照著步驟做，保證讓您端出一道顏值與美味兼具的電鍋佳餚。 影片 : https://www.instagram.com/p/C0gf...

食材：雞蛋、蝦仁、鹽、高湯、白胡椒粉

港式瑤柱櫛瓜鹹蛋湯

香港人夏日必備滾湯，簡單好喝。

食材：櫛瓜（扁蒲）、瘦肉、洋蔥、生鹹蛋、乾瑤柱

家常蟹黃豆腐小籠包

在家就可以做的簡易版蟹黃豆腐，搭配小籠包就很滿足，富含充足的蛋白質，大人小孩都喜歡！

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、雞蛋豆腐、紅蘿蔔、蟹肉棒、蔥段、鹹蛋、水

當歸蘿蔔排骨湯

冷冷的天，最需要暖心暖胃的湯品了，可以搭配一些中藥食材，讓湯的香氣提升外，也能補氣補充營養，打造紅潤的氣色！手腳也暖活許多！

食材：軟骨排、白蘿蔔、鹽、當歸、蔘鬚、紅棗、枸杞、清水

一魚兩吃-【豆瓣魚VS.白菜粉絲魚頭湯】

食材：吳郭魚、白菜、薑、粉絲、蔥、米酒、雞蛋豆腐、蒜頭、白胡椒、醬油、鹽巴、素蠔油、太白粉、鮮味抄手、味霖、水

山藥排骨湯

天氣開始變冷了 來碗濃郁的山藥排骨湯暖胃

食材：小排、山藥、紅棗、枸杞、鹽巴

ABC湯

富含維生素ABC，滿滿蔬菜熬的湯頭很清甜

食材：紅蘿蔔、馬鈴薯、玉米、洋蔥、蕃茄、排骨

酸辣湯（全素）

用滿滿的蔬菜和香菇昆布水當湯底+木耳、杏鮑菇、紅蘿蔔一起炒出甜味和香氣，熬煮出來的湯底， 再加上日本的玄米黑醋和白胡椒粉重點調味，...

食材：紅蘿蔔切絲、黑木耳絲、玄米油、杏鮑菇、玄米黑醋、板豆腐、和風高湯粉、白胡椒粉、香菇調味露、香菜末、冬菇、金針菇、香菇水、日高昆布

佛手瓜丸子湯★okane

佛手瓜和龍鬚菜有特別的關係，你知道嗎？

食材：佛手瓜、丸子、鮮味炒手、薑絲

西湯篇｜褐色雞高湯 烤箱版 (附影片)

上次就做了一款褐色雞高湯, 今次就會用一個更簡單的方法來做褐色雞高湯~~~ 成品: 780 ml 烹調時間: 約 4 - 6 小時

食材：雞翼、雞腳、洋蔥、甘荀、水、牛油、百里香、巴西里、月桂葉、京蔥 (綠色部份)