水煮三層肉

手工切滷肉

滷肉滷好先別急著吃,要放涼後再次煮滾才是好吃的滷肉,加入豬皮是要讓湯汁更農郁黏稠.盛ㄧ碗熱騰騰的米飯,再淋上ㄧ勺滷肉和醬汁,加個切...

食材：五花肉、冰糖、老抽、蠔油、水、自製豬油蔥酥、豬皮

雙椒炒五花肉 鹹香甜下飯

青龍椒甜、五花肉越嚼越香、剝皮辣椒鹹香下飯，便當的好朋友！ 不愛吃辣椒的會愛不釋手，一口接一口停不下來！

食材：五花肉、青龍辣椒、剝皮辣椒、蒜頭、醬油、剝皮辣椒汁、水

滷肉飯

這道料理最難的部份在於把1公斤的豬五花和300g紅蔥頭切成小丁，再者調味料比例拿揑得宜就會有鹹甘香好滋味。在煮的過程中家人一直問煮...

食材：豬五花、雞蛋、曰式鏗魚醬油、炸豬皮、淡色醬油、米酒、麵輪、蠔油、醬油、蒜頭、糖、紅蔥頭、五香粉、水、牛頭牌原味高湯雞肉風味、黑胡椒粉、白胡椒粉、冰糖、甘草片、草果、八角、鹽

刈包

我是直接買現成的刈包包 之所以做12個刈包，是因為物價上漲得厲害 以前一包刈包$50有10個，足夠我們一家吃 現在一包刈包$50...

食材：刈包、五花肉、醬油、酸菜、米酒、沙拉油、香菜、砂糖、蒜切末、花生粉、蠔油、辣椒、糖粉、水、蔥、薑、白胡椒、八角

香菇魯肉飯-不用滷包的家常美味

用垂手可得的食材 做出小吃店的口味😍 個人比較喜歡魯肉飯 不喜歡肥肉的朋友亦可換成絞肉去做成肉燥飯唷！

食材：五花肉、香菇、醬油、油蔥酥、醬油膏、蒜頭、五香粉、鵪鶉蛋（全聯購入）、胡椒粉、二砂或冰糖、水

蒜泥白肉

夏日炎炎，開胃好料理 ~

食材：全聯豬五花肉片、薑片、蒜頭、蔥段、薑末、米酒、醬油膏、糖、烏醋、水

五花滷肉

蔬菜的鮮甜，好吃五花肉。

食材：豬五花、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、八角、醬油、米酒、水

台式炒米粉

炒米粉最難的步驟就是把材料給買齊，第二難是洗菜、切菜,真正煮的時間大概不用40分鐘。 這個月做了3次炒米粉，家裡隨時備有紅蔥酥、香...

食材：米粉、豬五花、醬油、大高麗菜、鹽、中型香菇、紅蘿蔔、胡椒粉、蝦米、芹菜、雞粉、辣椒、蒜苗、沙拉油、芫荽、紅蔥酥、香菇水、蝦米水

傳統刈包

今晚吃什麼？刈包，花生粉自己打的（阿木朋友炒的辣味花生，加少許糖粉，氣味很讚）香菜一定要放，刈包皮，東市場贊助的，本來要自己做，沒...

食材：刈包、花生粉、醬油、糖粉、醬油膏、香菜、五花肉、冰糖、醃小黃瓜、蒜仁、水、月桂葉、紹興酒、辣椒、八角、薑片、蔥、洋蔥

泡菜煎餅

酸酸辣辣的韓式泡菜，與五花肉共炒之後，加入自調的粉漿，一起用優質的初榨橄欖油煎成好吃又有飽足感的煎餅；趁熱吃～料多味美，是早午餐或...

食材：五花肉、韓式泡菜、中筋麵粉、洋蔥、糯米粉、蔥、全蛋、鹽、水、優質初榨橄欖油

壽喜菇菇燒【好菇道營養料理】

巧妙的運用手邊食材及醬料，隨時隨地都能吃個人小鍋物 ※壽喜燒醬-醬油:清酒:糖=4:2:2 ※杯-量米杯

食材：洋蔥、五花肉、壽喜醬汁、冬粉、高湯、好菇道、水、高麗菜(蔬菜)、牛蒡甜不辣、板豆腐

糯米椒炒五花

Q甜的糯米椒配上豆豉拌炒後的五花肉一起吃，不知不覺中讓人會再吃一碗。

食材：胛心豬五花、糯米椒、蒜片、豆豉、醬油膏、水

舞菇燜豆腐【好菇道營養料理】

用冷凍庫中的五花肉片搭配好菇道的舞菇和板豆腐來作道美味晚餐。五花肉因冷凍成小圈圈所以直接一圈圈煸煎至赤赤在用料理剪刀煎成一片片，吃...

食材：火鍋五花肉肉片、板豆腐、好菇道舞菇、蒜頭、蔥、紅辣椒、蠔油、二砂糖、水、白胡椒粉

沙茶洋蔥豬肉

食材：五花肉、洋蔥、紅蘿蔔絲、薑、沙茶醬、胡椒鹽、水、油、醬油

爌肉飯

食材：五花肉、麵輪、醬油、水煮蛋、冰糖、薑片、蒜頭、米酒、辣椒、八角、水

番茄燒茄子五花肉

酸酸甜甜的番茄，加入健康的茄子原來那麼對味，再將三層肉燴煮進去，下飯又美味！

食材：茄子、小番茄、糖、三層肉、鹽、蒜頭、醬油、薑、蠔油糕、番茄醬、水

👩🏻‍🍳筍干滷肉

筍干滷肉。比起筍干豬腳來的更多肉⋯這鍋煮起來。家人都稱讚不輸外面在賣的控肉飯唷。

食材：五花肉-切大塊、薑-切絲、蔥-切段、冰糖、筍干-約3湯匙、米酒、醬油膏、食用水、八角