傳統刈包

Name: 傳統刈包 by 小翰爸
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: 台灣小吃
Ingredients: 刈包 10個; 花生粉 100克; [分組1] 醬油 100cc; 糖粉 30克; [分組2] 香菜 1包; [分組1] 醬油膏 50cc; [分組2] 醃小黃瓜 30克; [分組1] 冰糖 80克; 五花肉 10片; [分組1] 水 300cc; 蒜仁 10顆; 月桂葉 2片; [分組1] 紹興酒 100cc; 辣椒 1根; [分組1] 八角 3粒; 薑片 4片; 蔥 1把; 洋蔥 1顆

描述

今晚吃什麼？刈包，花生粉自己打的（阿木朋友炒的辣味花生，加少許糖粉，氣味很讚）香菜一定要放，刈包皮，東市場贊助的，本來要自己做，沒時間，醃過的小黃瓜其實不衝突，永和市場買的，五花肉滷的真棒（阿詳師料理的），雖然刈包變化很多，但我還是忠於原味，或許可以再加顆荷包蛋當早餐（東海大學附近），或晚餐，肉的鹹和糖的甜，花生的香，香菜的嗆，小黃瓜的脆，用麵皮包覆，讓他們在口中變化千滋萬味