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旗山的麵包雞聽說超有名，我研究了一天， 決定自己來挑戰一下！ 我先自製優格雞， 用氣炸鍋把雞烤熟後，再包上一層優格麵包皮來烘烤， ...
食材：放山雞1隻約、洋蔥、自製優格、蒜頭數、阿順師調味包、高筋麵粉、醬油、自製優格和牛奶、科帥氣炸鍋、砂糖、奶油、國際牌105t麵包機、胡椒粉、白砂糖、水波爐、米酒、酵母粉、烘焙紙、香料粉
這道蘑菇湯雖然只有鹽來調味，但是也帶出了洋蔥跟蘑菇的甜味！而糖心蛋的蛋黃又讓整個湯很有味道！不妨試試看吧！
食材：蘑菇、洋蔥、雞湯塊、奶油、橄欖油、牛奶、鮮奶油、大蒜、歐芹、鹽、胡椒、糖心蛋 或水波蛋、麵粉
我採買的松阪豬肉固定在360到380克之間，豬肉大小固定就可以固定火力、時間，不用顧爐。 今天松阪肉來不及完全解凍、也沒時間醃肉，...
食材：松阪豬肉、味噌、米酒、鳳梨
很喜歡蘇發福日記的烤白花椰菜，因為家裡沒有松子，替換成核桃，並加入小孩喜歡的彩椒一起烤，變化出今天的晚餐。FB網址 www.fac...
食材：白花椰菜、彩椒、橄欖油、蜂蜜、葡萄乾、巴薩米可醋
早餐試做了新書「90道手作幸福早午餐」的水波蛋佐野菇，用了杏鮑菇、野菇、鴻喜菇三種菇菇，簡單義式香料和蒜末橄欖油調味就很好吃，水波...
食材：杏鮑菇、野菇、鴻喜菇、蒜末、橄欖油、白醋、義式香料、海鹽和胡椒
今天的漢堡排既可以夾入吐司當中當早餐，也很適合搭配青菜、佐麵包成為一道主食。這次的份量可以做八顆漢堡排，沒煎的肉丸可以分裝放在冷凍...
食材：牛絞肉、豬絞肉(肥的多一些)、洋蔥切細末、紅蘿蔔切細末、青蔥末、雞蛋、蒜泥、薑泥、鹽巴、醬油、黑胡椒粉、太白粉、米酒、香油
牛排必搭蒜片，但每次為了炸蒜片，得小心翼翼的顧火，還很容易焦掉 試著水波爐炸物的功能，隨便選了第一個選單是"炸雞塊"(要不要這麼懶...
食材：蒜頭、橄欖油
抓住夏天的尾巴，來點醇厚濃郁的芝麻沙拉醬、加上酸酸微辣的開味泡菜，燙個QQ的烏龍麵，把它們全部拌一拌，再煮一個水波蛋，就是一道簡單...
食材：健康廚房-焙煎芝麻、泡菜、烏龍麵、綜合生菜絲、小黃瓜、白芝麻、日式醬油、雞蛋、白醋
營養滿滿的義大利番茄冷麵佐水波蛋，有著冰涼的口感，芳馨的蔬菜甜香，還有滑嫩溫潤的水波蛋流溢出令人心花怒放的蛋汁，有著適合這個季節的...
食材：紅甜椒、胡蘿蔔、大蒜、小番茄、蛋、羅勒、檸檬汁、橄欖油、胡椒、鹽、白醋、天使細麵
海南雞飯是一道雞肉配香飯的菜餚，又香又嫩的南洋風味海南雞總是讓人回味無窮啊！現在開始，自己在家裡也可以輕鬆用水波爐做出海南雞飯唷！...
食材：去骨雞腿肉、白米、鹽、蔥花、米酒、檸檬汁、薑泥、胡椒粉、蠔油、蒜泥、砂糖、冷開水
一鍋搞定！ 完全無油！無調味料！ 顏色配對看起來就很漂亮，份量少少飽足感十足減肥餐！
食材：麵條、玉米筍、蘆筍、肉丸、蛋
菜價一直很親民的龍鬚菜，高纖營養熱量低，只是處理程序稍微搞剛一些，得一段一段折下為了去菜桿的老皮。 以前都用薑炒，今天家裡剛好没有...
食材：龍鬚菜、豬肉絲、鮮味炒手、豆豉、鹽、蒜末、米酒、水、泡豆豉水、水波蛋、辣椒絲(裝飾用)
中秋節快到了，昨天對面鄰居家的烤肉香已經飄到我家來了，所以今天就自己烤玉米！ 這次有花生醬了，所以將之前的版本改成花生醬，烤的過程...
食材：玉米、豬油、屏科大醬油、沙茶醬、市售花生醬（無顆粒）、蒜泥、白胡椒粉、糖、水（視需要，調整濃稠度）、白芝麻
不少人選擇在家吃大餐慶祝節日，與大家分享在家宴客時如何優雅又快速的上菜。這道菜看起來很厲害，但其實是一道簡單易做、不用花太多時間的...
食材：豬肋排（切段、約五公分一段）、蕃茄醬、海山醬、魚露、淡醬油、米酒、黑醋、糖、蜂蜜、黑胡椒及義式香粉
充滿濃厚台灣風味的台式炸排骨， 是便當店裡一定要有的基本款， 自己在家不用燒一大鍋油， 也能做的出來哦！ 我這次實驗了二種方式， ...
食材：排骨肉、蒜頭泥、老薑泥、木薯粉(地瓜粉)、蔥、醬油、糖、米酒、五香粉、鹽、白胡椒粉、玉米粉、雞蛋(不用太大)
一直有想過要做蜂蜜口味的饅頭， 感覺好像應該會蠻好吃的， 我使用台灣純正龍眼蜜做的， 做出來的成品確實不錯， 香氣很自然，淡淡的甜...
食材：中筋麵粉、低筋麵粉、速發乾酵母、蜂蜜、牛奶
酪梨營養豐富，是很棒的油脂類食物，這道料理以酪梨搭配菲達起司以及半熟的水波蛋，做法簡單快速又美味，很適合當早午餐，可以為忙碌的ㄧ天...
食材：熟成酪梨、菲達起司、全麥土司、蛋、辣椒、檸檬、鹽、黑胡椒
上一趟去日本旅行時，購入人氣很高的日清金賞炸雞粉。周末剛好去COSTCO買了卜蜂的去骨雞腿，就想回家試試看～ 懶得油炸，先用水波爐...
食材：去骨雞腿、炸雞粉、檸檬、米酒
