櫻花

芋香豬肉義大利燉飯

在ISABATI餐廳聽了一堂阿甘的有機蔬菜，主廚ITABASI 現場示範了當日的每道料理。當日的芋香豬肉義大利燉飯實在好吃，回來試...

食材：梅花豬肉、紅蔥頭、芋頭、白酒、雞高湯、義大利米、櫻花蝦、帕馬森起士粉、義大利香芹

櫻花蝦米糕

歡喜的團圓日即將到來，大古美味食堂繼上週到過年期間將推出年菜特輯，讓您精彩過年，輕鬆上菜，全家吃的樂融融～年菜大觀園第二彈櫻花蝦米...

食材：櫻花蝦、圓糯米、長糯米、香菇大朵、肉絲、芋頭、紅蔥頭、老薑、麻油、蠔油、鹽、糖、胡椒

香煎真鯛佐和風櫻花香草醬

時常走訪南方澳漁港購買魚貨，這次大手筆揪心買下了2尾真鯛。新鮮的食材往往用最簡單的方式方能烹調出真味，無需太多調味料，簡單撒點鹽乾...

食材：真鯛或甘鯛、鹽、雞骨高湯、白胡椒、鹽漬櫻花葉、橄欖油、紫蘇葉、洋菇、美乃滋、胡椒

櫻餅《道明寺》🌸🌸

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：紅豆油粒、醃漬櫻花、上白糖、道明寺粉（3割）、醃漬櫻葉、水、醃漬碎櫻花葉

金平蓮藕

南部蓮花季六月開啟，市場開始有許多蓮藕上市。蓮藕清熱生津、健脾養胃，生食熬湯都很不錯，花個20分鐘，也可以做出一盤好吃的日式小菜。...

食材：蓮藕、蔥白、櫻花蝦、柴魚片、醬油、味醂、糖、白醋、清酒

韭菜盒子+韭菜盒子麵包

年假收到了朋友家的小韭菜，做了好吃的韭菜盒子。剩下不少餡料，就來嘗試另類的韭菜盒子麵包。 野犬的春夢： http://pwildd...

食材：小韭菜、蝦米、櫻花蝦、豬絞肉、粉絲、五香豆乾、中筋麵粉、滾水、冷水、紹興酒、香油、七味粉、鹽、胡椒

簡易版鹹年糕（糯米粉製）

快過年囉~~來跟大家分享一下『鹹年糕』 『粄』是客家主要米食之一，過年祭祖、團聚都少不了它。又分為「甜粄」與「鹹粄」兩種，都是用...

食材：糯米粉、水、糖、植物油、紅蔥頭/油蔥酥、蝦米/櫻花蝦、絞肉、泡水香菇切絲、醬油、鹽、胡椒粉

芋頭鹹粥

食材：芋頭、蝦米或櫻花蝦、紅蔥頭、絞肉、香菇、芹菜、香菜、胡椒粉、鹽巴、米或白飯

燒臘栗子櫻花酒飯 [ 淬釀手路菜]

利用年節買的臘肉和香腸，加入現剝栗子，電鍋料理一起蒸飯。想到過年聽爸爸講，他們小時為工作忙努力維持家計，以前他們是苦過來的。還好阿...

食材：白米、OR-ON一番櫻、市面現剝栗子、臘肉切片、香腸、(味全)粹釀醬油露、蒜末、油

臘肉炊飯

❤️美味臘肉炊飯❤️

食材：臘肉、蒜苗、油炸櫻花蝦或蝦米、白米、醬油、水

水信玄餅/雨滴蛋糕

來自日本北杜市的水信玄餅，也稱作雨滴蛋糕～ 由日本著名米糕甜點信玄餅演變而來透明如水晶，入口即化。使用水信玄餅原始食材製作~ 【...

食材：日本玄餅粉、水、黃豆粉、鹽漬櫻花、黑糖蜜、櫻花粉

小卷米粉

食材：中型透抽、米粉(半包)、青蒜、櫻花蝦、鹽、胡椒粉

【Tomiz小食堂】櫻花卷

一小時速成櫻花卷！　　 👉 更多食譜圖文教學：http://www.tomiz.com.tw/cook_list.php

食材：蛋黃、糖A、鮮奶油、蛋白、鹽漬櫻花、糖B、糖、低筋麵粉、奶油、牛奶

自製燒汁

日式燒汁 用平時外賣壽司附贈的豉油做的燒汁

食材：豉油、糖、櫻花漬、水、味醂

蛋酥絲瓜

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食材：絲瓜、蛋、薑絲、櫻花蝦（洗淨用酒泡過去腥）

春日風情●櫻花餅乾

春天就是要賞櫻花不然要幹嘛XD 櫻花花瓣柔柔軟軟的，所以這次特別在餅乾麵團中加了玉米粉，讓餅乾吃起來酥酥鬆鬆的， 不讓餅乾那麼脆硬...

食材：奶油、糖粉、蛋黃、低筋麵粉、玉米粉、野櫻莓果粉、鮮奶

櫻花蝦筒仔米糕

食材：長糯米、香菇、醬油、櫻花蝦、米酒、油蔥酥、水、五花肉(或梅花肉)絲、白胡椒粉