柴魚粉

青龍辣椒炒小魚乾 便當菜下酒菜

炒到乾乾香香的小魚乾，會一口接一口讓人欲罷不能。 裝便當也是很讓人胃口大開，一不留神便當盒就空了。

食材：青龍辣椒、小魚乾、米酒、紅辣椒、油、柴魚粉、鹽、蒜頭切末

新餐肉茄汁義大利麵

用OmniPork新餐肉做成愛心圖案是一種視覺饗宴。簡單的做法配上茄汁與蔬菜丁，輕鬆煮出美味義大利麵。 新餐肉已經有調味，味道有點...

食材：OmniPork新餐肉、小黃瓜、義大利細麵(1.2mm)、胡蘿蔔、鹽巴、鮮香菇、橄欖油、番茄汁、蒜頭、柴魚粉、義大利香料、起司粉

龍鬚菜鮮蝦炒麵

其實每次炒麵都無法和上一次的炒麵相同，因為冰箱裡的庫存總是時常有變化呀！ 本來要炒的龍鬚菜因為米缸已經見底好幾天了，於是加上冷凍...

食材：關廟麵、龍鬚菜、紅蘿蔔絲、冷凍大蝦仁、油、蒜頭、醬油、黃砂糖、柴魚粉、水

菠菜小蕃茄馬鈴薯厚烘蛋

香噴噴的煎蛋是家裡最常做的料理。隨著加入的配料不同，就能變出各種不同的滋味。 今天加的是吃了會飽的馬鈴薯，先把馬鈴薯蒸熟，再與蛋...

食材：中型馬鈴薯、雞蛋、菠菜葉、小番茄、柴魚粉、鹽、油、胡椒粉

清蒸無刺虱目魚肚

懂吃的台南人家庭料理

食材：虱目魚肚、薑段、蒜頭、鹽或柴魚粉、香油(白芝麻油)

煎香腸義大利麵

中西合璧的義大利麵。 冰箱裡只有香腸幾根與義大利麵，想想想來煮個香腸義大利麵吧！ 超市賣的冷藏盒裝香腸，一小盒裡就有十條左右，...

食材：香腸、義大利麵、鹽（酌量使用）、鹽（煮麵）、柴魚粉（可省略）、（橄欖）油

蔬菜多多雞蛋炒麵/清冰箱料理

自己炒的炒麵可以加入滿滿的蔬菜，吃一盤就很滿足。 這道也是很好的清冰箱料理，冰箱有什麼菜就加什麼菜。 今天用了六分之一個高麗菜...

食材：關廟麵、油、雞蛋、胡蘿蔔絲、蒜末、高麗菜、醬油、柴魚粉、烏醋、水

苦瓜菜脯雞湯/一鍵電鍋料理

苦瓜雞湯多了甘甘鹹鮮的老菜脯一同熬煮，鹹鮮苦甘的好滋味，兩個人又忍不住就喝掉了一大鍋啊！ 沒喝完的湯與料，隔天加米煮成粥，一樣好吃。

食材：苦瓜、雞肉塊、老菜脯、米酒、柴魚粉（可省略）、白胡椒粉、水（或高湯）

茄汁海鮮燉飯

冷颼颼的天氣就是要吃熱呼呼的燉飯。 還好冰箱裡有冷凍蝦與鯛魚片。今晚就來吃美味茄汁海鮮燉飯。 宏都拉斯的鮮剝蝦仁是料理好幫手，...

食材：生米、柴魚高湯或鰹魚粉適量、蒜末、洋蔥丁、小番茄切半、鯛魚片、宏都拉斯鮮剝蝦仁、蚵白菜、帕瑪森起司粉、水、橄欖油、鹽、蕃茄醬、粗粒黑胡椒粉

日式大阪燒

在家輕鬆做關西經典料理

食材：培根、高麗菜、番茄醬、醬油膏、蛋、糖、低筋麵粉、海苔粉、水（醬汁用）、鰹魚粉、柴魚片、太白粉、水（粉漿用）、美乃滋

鮭魚味噌鍋

食材：鮭魚、洋蔥、白蘿蔔、鴻禧菇、金針菇、高麗菜、味噌、柴魚粉、豆腐

簡單佃煮秋刀魚

甜甜鹹鹹的好下飯

食材：秋刀魚、青蔥、薑、醬油、烏醋、冰糖、米酒、柴魚粉、白芝麻適量

簡易醉雞翅、醉雞凍、醉蝦一次完成

帶有中藥香氣的醉雞翅、醉雞腿、醉蝦可以簡單的一次完成，不僅好吃，更是炎炎夏日的家常常備菜，一次做好，可以冷凍、冷藏，食用時退冰即可...

食材：雞翅、去骨雞腿、醬片、鮮蝦、蔥結、鹽、燒酒雞中藥包、糖、花雕酒或紹興酒、柴魚粉、水

虱目魚粥

夏天偶爾簡單的進補，暖心又暖胃，虱目魚粥就是很好的選擇。從婆婆那邊拿了一條用心處理的無骨虱目魚，決定煮成豐盛的粥，加入雙色青菜更能...

食材：無骨虱目魚、蒜、洋蔥、薑（切碎）、小白菜、青江菜、白米飯🍚、米酒、香油、青蔥、柴魚粉、水

新豬肉彩蔬炒飯/植物肉

今天用新豬肉來炒飯，他的口感及料理方法都類似實際上的豬絞肉，炒出來的成品，家人一口氣就吃光了，沒發現它是新素材。 影音食譜在這...

食材：新豬肉一包、白飯、花椰菜切小丁、紅蘿蔔切絲、雞蛋、柴魚粉、鹽、油、白胡椒粉

蕃茄炒蛋

利用居家常備的雞蛋，與牛番茄送作堆，軟嫩又香甜可口，超級下飯的蕃茄炒蛋您一定也要試試看！ 更多內容～歡迎來我的Facebook粉...

食材：油、雞蛋、蔥、蒜、牛番茄、番茄醬、醬油、味霖、水、柴魚粉、鹽

蕃茄炒蛋

蕃茄炒蛋就是這麼一道樸實無華的美味家常料理，無論是把蛋炒成一大塊一大塊看起來很厲害，或是炒的一灘爛糊糊看起來有點可怕 ，吃進口中都...

食材：牛蕃茄、雞蛋、蔥、大蒜（酌量增減）、番茄醬、醬油（酌量增減）、柴魚粉