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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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芋頭季來囉!! 大甲芋頭的特色就是綿密又紮實(喔喔! 芋頭控一定會喜歡的芋頭排骨, 加上韓式大醬,超級下飯呢!
食材:排骨、芋頭、蔥、黃豆芽、蒜、薑片、洋蔥、月桂葉、冷水、栗子/蓮子、辣椒/青辣椒、韓式辣椒粉、韓式大醬、魚露
食材:南瓜(中型2/3個)、紅蘿蔔、洋蔥、高湯、奶油、鹽、胡椒、義式香料、薑末、月桂葉(可不加)、鮮奶
老公在台灣時曾經吃過松山路的金仙滷肉飯,他一直念念不忘,上次在 costco 買了一大片的豬五花肉,保留一些冰在冷凍庫。因此剛好可...
食材:豬五花、油蔥酥、糖、五香粉、蠔油、白胡椒粉、醬油、八角、料理酒、月桂葉、水
傳統作法是將雞腿與香料以香蕉葉捲起,蒸熟後再火烤。本食譜改用高麗菜葉清蒸,口感清爽、雞肉軟嫩,是道低負擔又美味的異國料理。 本食...
食材:雞腿/雞胸、檸檬汁、石栗Kemiri、番茄、蒜頭、辣椒、紫洋蔥、蔥、薑黃粉、薑、白胡椒、香茅、芫荽籽、印尼月桂葉、南薑、高麗菜葉、(蝦醬)、九層塔、鹽、糖
運用東山當地盛產的火龍果、龍眼蜜、芒果,製成適合夏天吃的涼粽,使用於糯米飽足感十足,且搭配酸甜芒果醬更開胃,在仲夏的天氣中增添食慾...
食材:糖、檸檬汁、龍眼乾水、芒果、圓糯米、紅龍果、蜂蜜、月桂葉、龍眼乾
今天要做的Dahi Wala Murgh是很基礎的印度咖哩,一般用去皮的雞腿,建議搭配印度烤餅或香米。 ※正統的顆粒香料要用孜然...
食材:薑、蒜頭、土雞翅、開水、薑蒜泥、奶油、八角、薑黃粉、紫洋蔥、丁香、原味優格、番茄、月桂葉、鹽、孜然、黑胡椒粒、肉桂粉、肉荳蔻粉、辣椒粉、紅椒粉、芫荽籽粉、熱水、糖、綜合香料粉、香菜
食材:五花肉(三層肉)、米酒、肉桂、醬油、八角、冷水 (泡豬皮用)、小茴香、冰糖、月桂葉、蔥、荳蔻、薑片、甘草、蒜頭、羅勒、紅辣椒、黑胡椒粒、滷包、刈包包
適合不愛肥肥爛爛口感的人,Q彈好吃,超級下飯
食材:不肥五花肉、蔥段、薑切片、蒜頭、自製辣椒醬、油、胡椒粉、冰糖、香菇素蠔油、八角、桂皮、月桂葉、水
食材:秋刀魚、番茄糊、醋、洋蔥、糖、番茄、水、月桂葉
蔬菜的甜味,培根的鹹味,幾乎不需要過多的調味,食材原本的味道讓你大吃一驚!
食材:雞肉、紅蘿蔔、高湯、洋蔥、蕃茄糊、西洋芹菜、義式香料粉、大蔥、月桂葉、蒜頭、黑胡椒、培根、鹽、檸檬
茶葉蛋是非常方便的食物,可用來包飯糰也可以當小菜,更能單吃就能吃飽,只要滷兩天就可以吃到比外面還好吃不死鹹的茶葉蛋。
食材:蛋、鹽、月桂葉、八角、花椒粒、紅茶包、醬油、醬油膏、二砂、一點麻辣醬、小茴香
食材:洋蔥、低筋麵粉、米酒/白酒、奶油、雞湯塊、水、月桂葉
突然很想吃飯時,可以試試這道快速好煮的牛肉燥料理,牛香十足卻又很清爽,以牛腱搭配牛肩胛肉(Chuck)打成粗絞肉,有口感也不會乾澀...
食材:牛粗絞肉(牛腱6+肩胛肉4)、牛油、醬油、洋蔥、醬油膏、月桂葉、棕櫚糖或二砂、黑胡椒粒、米酒、紅蔥酥、五香粉
為何稱貴妃~牛? 入口即化的意思吧! 總之:牛腩及半筋半肉的軟糯Q彈搭栗子南瓜綿密鬆軟,真是便當菜的好朋友⋯
食材:牛腩、半筋半肉、醬油、栗子南瓜、醬油膏、洋蔥、豆瓣醬、薑、甜酒釀、月桂葉、水
肉嫩,不會太老
食材:牛排、羅勒葉、月桂葉、鹽
四川味的泡辣椒,不僅可以下飯、炒菜,也是常見的魚香料理的基礎。 準備新鮮的辣椒,自己在家也可以泡出濃郁風味的泡椒。
食材:辣椒、大蒜、月桂葉、冰糖、花椒、中式白酒 / 高粱、山奈、白醋、八角、鹽
羅宋湯簡單來說就是蔬菜牛肉湯,以番茄、義式香料來提味,自己多加一些蔬菜,做給家人吃料多實在又夠味,配飯吃也可以喔!
食材:雞湯塊、番茄糊、牛肋條、鹽巴、牛番茄、義式香料、馬鈴薯、黑胡椒粒、西洋芹、月桂葉、紅蘿蔔、水、高麗菜、洋蔥、蒜頭
營養均衡,家裡絕對不能少的基本醬種之一!讓小朋友輕鬆(不自覺)狀況下,吃下滿滿的香菜、芹菜、洋蔥、紅蘿蔔,蔬菜MAX!建議煮一大鍋...
食材:雞胸絞肉、豬絞肉、蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔、芹菜、香菜、蕃茄、蕃茄醬、蕃茄罐頭(可省,代替蕃茄醬)、黑胡椒、鹽巴、月桂葉(撕碎)、水