晚餐家常菜

夏日瓜類🔅大黃瓜腰內肉湯

找到熟悉的味道了‼️ 雖然第一次用「腰內肉」➕大黃瓜 有點害怕 但超好喝 腰內肉湯本來就很甜又方便煮 重點一煮就有味道 大黃瓜也是...

食材：大黃瓜、腰內肉、鹽巴、薑絲

蔥燒可樂滷肉

滷肉加入可樂，不僅有助肉質軟化，也省下炒糖色的動作，使上色方式輕鬆許多，成品色澤一樣很美。大同電鍋的使用占大部分時間，不用顧火，可...

食材：帶皮豬五花肉、雞二節翅、可樂、醬油、米酒、市售油蔥酥、市售蒜頭酥（可省略）、薑片、蒜瓣、青蔥、水、食用油

【牛肉羅宋湯】

食材：阪腱牛肉、洋蔥半顆、紅蘿蔔、馬鈴薯、牛番茄、九層塔、洋菇、奶油

（一鍋到底)蒜蔬雞湯

天冷 喝熱熱的湯 冰箱食材現有加以變化 簡單的完成一道湯

食材：去骨雞腿肉、櫛瓜切塊、紅蘿蔔切滾刀塊、金針菇分四刀、蒜頭切片、蔬果粉、白胡椒

泰式涼拌檸檬鮮蚵佐粉絲

甜酸微辣中帶著檸檬的清香，吃起來很爽快又不油膩。 做法超簡單，使用泰式酸甜醬混入切碎的香菜、蒜末、蔥、辣椒等香料，把蚵、粉絲、番...

食材：蚵仔、泰式酸辣醬、蒜頭、檸檬、蔥、泡水後的冬粉、辣椒、小番茄、香菜梗、砂糖

秋天白露暖胃南瓜濃湯

白露到秋意濃！今天正是24節氣的白露，正是吃南瓜的好季節～ 不只南瓜顏色很應節氣，秋天的南瓜本身很濃郁，甜味也足！而且營養滿分！...

食材：南瓜、洋蔥、胡蘿蔔、鮮奶油、無鹽奶油、蒜頭、黑胡椒、乾羅勒

藥燉排骨

現在的中藥行十分方便，要什麼有什麼，連藥燉排骨的藥包都有，來去抓過2包回來用～冷冷天喝這個挺好的

食材：排骨、藥燉排骨藥包、鹽

蝦子咖哩湯

印度餐廳的咖哩較油及香辛料太多,味道好重就會吃膩. 自己調香辛料無油煮香味足夠也無負擔. 加點海味多提湯汁鮮味亦開胃,沒胃口的炎熱...

食材：蝦子、紅蔥頭碎、孜然粒、蒜碎、葫蘆吧粒、薑末、香菜籽、辣椒、綠荳蔻、黃薑粉、丁香、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯、香菜沫(可不加)

蒜頭香菇雞湯（萬用鍋）

最近真的變冷了，家中孩子也受寒感冒，趕緊煮雞湯補補身！

食材：蒜頭、香菇、半隻雞（全聯）、鹽吧

家常料理-番茄蔬菜湯

炎炎夏日來一碗清爽口味。番茄蔬菜湯由金針菇提湯頭。

食材：牛番茄、花椰菜、金針菇、高麗菜、紅蘿蔔、白蘿蔔

絲瓜蛋湯

食材：絲瓜（片）、蔥（末）、鹽、雞蛋、水、麵筋泡

零失敗麻油雞

冬天食補就來一鍋麻油雞吧！

食材：薑、黑麻油、雞、米酒、鹽或雞粉

蔥爆里肌 / 家常熱炒

蔥爆是熱炒裡經典下飯烹調手法，自己在家做步驟掌握好，肉嫩不油健康又美味。

食材：腰內肉、洋蔥、白胡椒粉、青蔥、黑胡椒粒、蒜瓣、素蠔油、辣椒、玉米粉或太白粉、油

番茄虾滑羹

虾滑羹百吃不厌。今天我介绍一款超美味健康的番茄虾滑。欢迎订阅我的美食频道，每周都有更新：https://m.youtube.com...

食材：番茄、虾仁、鸡蛋、淀粉、料酒（或葱姜水）、盐和胡椒、姜末、葱末、蒜

涼拌綠（黃）豆芽

有時候不知道要吃什麼蔬菜，所以我的首選就會是黃豆芽，因為家裏這邊靠近山，所以只有早市，當然就是早早爬起來，去滿市場找，沒有黃豆芽，...

食材：綠豆芽（黃豆芽則是1斤）、胡椒鹽、白芝麻、麻辣粉、魚露、糖

加纖維_紅蘿蔔芹菜濃湯

這濃湯真的超級無敵簡單的！ 原本只是想快速消耗練刀工獲得的一堆紅蘿蔔丁芹菜丁，意外多獲得濃湯食譜一則🤣 👉營養豆知識👈 利用湯...

食材：芹菜、紅蘿蔔、大蒜、奶油、中筋麵粉、全脂奶粉、雞高湯

🍛經典菜｜家常滷肉

食材：豬五花肉、蛋、蔥段、薑、小磨坊五香滷包、蒜頭、四季醬油、辣椒絲、蠔油、可樂