晚餐家常菜

lanni 涼拌黃豆芽

炎炎夏日如餐餐都得下廚煮不但辛苦煮完自己也都沒味口了！如平常備幾個涼菜放冰箱冷藏隨時取用甚是方便呀！涼拌黃豆芽就是一個很受歡迎的平...

食材：黃豆芽（去鬚）、蔥末、蒜末、辣椒末、調味料：香油、鹽、鮮味抄手or柴魚粉

洋蔥湯風味燉豬排

🐷出這道記得白飯要多煮一點🐷 洋蔥湯要好喝沒有捷徑，就是食材大把放＋耐心炒炒炒，但既然都這麼搞剛卻只成就一鍋湯難免覺得效益不彰😤不...

食材：豬排、鹽和黑胡椒、百里香、洋蔥、蘋果酒或汁或白酒或高湯、清水、起司（可省略）

涼拌豆芽菜(影音)

夏天廚房溫度高的嚇人，此時來份消暑涼拌菜「涼拌豆芽菜」，簡單做又不用在廚房久待，輕鬆完成一道美味料理。 ‧影音食譜 https:...

食材：綠豆芽、蔥花、鹽、蒜末、白砂糖、香油、辣椒、烏醋、乾辣椒、花椒粉、蒜片、花椒粒

西湖牛肉羹

這道在中式餐廳很常見的西湖牛肉羹，很適合平常吃，宴客年菜也不失體面。它的口感溫潤，食材都是切細的，也很適合家裡的小朋友喔！

食材：牛肉片或牛絞肉、豆腐、醬油、鮮香菇、米酒、鹽、蛋白、太白粉、白胡椒粉、香菜葉、現成雞高湯或牛高湯、水、香油

香蒜甜豆炒玉米荀素菜 簡易。家常菜。晚餐

【媽媽的味道】健康又色彩漂亮的下飯菜色，黑木耳益處良多，其中可以降血脂，是腸道的清道夫。家人吃得津津有味，素菜怎能缺少它。

食材：荷蘭豆、玉米荀、蠔油、乾黑木耳、糖、乾香菇、麻油、乾辣椒（可删略）、水、蒜末、鹽

豆腐鮮蚵

家常下飯菜

食材：鮮蚵、嫩豆腐、醬油、乾豆豉、蠔油、地瓜粉水（勾薄芡用）、青蔥、米酒、薑末、糖、蒜頭、溫開水、地瓜粉

麻辣小黃瓜拌干絲

每每外食看到有涼拌豆干絲，肯定是必點的一道小菜。清涼爽口的涼拌干絲怎麼也吃不膩，常常是吃得意猶未盡的..比主食還吸引人呢！ 脆口的...

食材：豆干絲(半斤)、小黃瓜(中型1條)、蒜末、紅蘿蔔(小型半根)、醬油、油潑辣子、香油、花椒油、鹽、糖、雞粉

酸菜排骨湯

排骨搭配酸菜熬煮出清爽不油膩的湯頭，讓人不知不覺多喝好幾碗！

食材：排骨、薑片、蒜苗、高湯、酸菜、鹽、白胡椒

輕鬆煲湯《剝皮辣椒海陸雞湯》

2019新出發，來碗熱呼呼的雞湯喝吧！ 海陸剝皮辣椒雞湯，海味來自顆顆飽滿的蛤蜊鮮味，陸味代表派出香氣濃縮的乾香菇，搭配剝皮辣椒燉...

食材：整隻 雞腿肉、三節雞翅、剝皮辣椒罐頭、乾香菇、蛤蜊、蒜頭、薑片

【開胃前菜】麻辣涼拌手撕雞

簡單將蒸熟的雞肉撕成肉絲，再拌入香濃的醬汁，就成這超美味的麻辣涼拌手撕雞！香辣好味，絕對是開胃的前菜的好選擇。超簡單，喜歡辣的朋友...

食材：雞肉、香菜、蒜末、薑末、醬油、鎮江醋、麻油、花椒油、麻辣醬(可省略）

五分鐘【好滋味粉絲虱目魚皮湯】

烤肉剩餘食材料理又來了，這次是清淡鮮美的粉絲虱目魚皮湯，買的是產地急凍虱目魚皮，因為烤肉食材實在是買太多了，終究沒拿出來解凍上桌烤...

食材：蝨目魚皮、白胡椒粉、米酒、蔥花(酌量)、高湯(或水+柴魚粉1/2小匙)、鹽

蕃茄牛肉湯

夏天沒胃口？那真的要試試這道香甜濃郁的蕃茄牛肉湯，不管是要拌飯泡麵都超適合！就算單純拿來當主食也沒問題，加了馬玲薯讓這道湯更豐富喔...

食材：牛腱或牛肋條、蕃茄、鹽、洋蔥、黑胡椒粉、馬玲薯、米酒、蒜頭、蕃茄泥、薑、棕櫚糖或二砂、蔥花

南瓜番茄湯

用簡單的食材做出好喝的湯 歡迎大家一起來交流交流

食材：圓形南瓜、番茄、洋蔥、鹽巴、菇類、自己喜歡的香料

蜆仔湯

夏日清爽湯品也是護肝的好料理~蜆仔湯。

食材：蜆仔、薑絲、鹽、蔥

豆干爆炒豬五花

白飯殺手來了 這道料理一出現在我家餐桌,白飯一定要備足些! 利用煸炒得金黃上色的豬五花,炒出的油脂,與豆乾翻炒,香氣與口感都很...

食材：豬五花、小黃豆干5片、米酒(豬肉用)、洋蔥、醬油、青蔥、豆瓣醬(辣的)、碎蒜頭、清水、辣椒、米酒、鹽

電鍋一鍋到底之蛤蠣豆腐雞湯

食材：蛤蠣（大顆的）、仿土雞腿、豆腐、老薑

四季肥腸

分享這道在家簡易烹調就可上桌 熱炒店點菜率高的下酒菜 不用費時的滷大腸 只需買市售的滷大腸煸出香氣與四季豆拌炒加入蒜酥及油蔥酥來提...

食材：四季豆、滷大腸、香油、蒜末、鹽巴、辣椒末、糖、青蔥珠、胡椒粉、油蔥酥、蒜頭酥