晚餐家常菜

三杯中卷

食材：透抽、薑絲、蠔油、蔥、醬油、辣椒、糖、蒜頭、酒、九層塔、麻油

[電鍋料理] 暖心蘿蔔玉米山藥排骨湯

冰箱定期存放處理好的冷凍蔬果辛香料 煮一大鍋湯大概10分鐘內完成所有工作 主要都是花時間在汆燙排骨 其他配料幾乎免切免洗直接丟入 ...

食材：排骨、白蘿蔔、冷凍玉米塊、冷凍紅蘿蔔塊、冷凍山藥塊、冷凍蒜粒、冷凍薑片、鹽

(影音) 金沙豆腐

煎到焦香的豆腐沾裹上炒出香氣的鹹蛋黃，吃下口後一陣又一陣的鹹香滋味不斷冒出來，讓人忍不住一口接一口。 影音食譜：https://y...

食材：豆腐、蒜末、鹹蛋黃、糖、鹽巴、蔥花、辣椒、白胡椒粉

涼拌木耳（雲耳）

木耳具有降低膽固醇的作用，同時，它的鐵元素豐富，可以起到補血的功效，膳食纖維也很豐富，可以預防便秘，瘦身男女也都適合食用！ 今天做...

食材：乾木耳（老鼠耳）、香菜、日式醬油、辣椒、檸檬（榨汁）、香油、砂糖

蘿蔔玉米排骨湯~甜到不用加鹽

非常簡單好喝的一道湯，白蘿蔔去火排毒，含維生素和微量元素有助於增強人體免疫力。 懶人級零失敗料理😁

食材：黃玉米、白蘿蔔、排骨、薑片、香菜

蛤蜊湯

海鮮類ㄧ般都屬低油脂，且含豐富蛋白質，運動後除了糙米飯和肉、蔬菜攝取，偶爾來一碗簡單清爽的蛤蜊湯，沒有多加調味料，對身體無負單

食材：蛤蜊、嫩薑絲、蔥末、海鹽、提香芝麻油

家常滷肉

在家中能夠燒一鍋屬於自己味道的滷肉是非常幸福的事情，白飯想要來上幾碗都沒有問題，「滷肉」食譜作法百百種沒有標準，就看個人喜歡什麼風...

食材：五花肉、豆干、醬油、水煮蛋、醬油膏、十三香、自製高湯、鮮味抄手、米酒、白胡椒、鹽巴

【火鍋湯底】自製海鮮湯底

2017年底，又到了火鍋、聚餐的季節。火鍋湯底一向是老饕鎖定的精華。如何健康的降低鹽度又能喝得安心的湯頭呢?動手做做看!

食材：蝦子(中型)、大白菜、醬油、青蔥(可加可不加)、米酒、老薑、喜愛的蔬菜、枸杞紅棗陳皮(可加可不加)

涼拌木瓜絲

😊😊嘗起來酸鹹甜啊酸鹹甜，有種戀愛般的滋味。

食材：青木瓜、糖、魚露、醋、蒜末、鹽、檸檬汁

蒜頭香菇蛤蜊雞湯

不加鹽巴單純用食物原味及雞高湯煮出好雞湯

食材：仿土雞腿肉、蛤蜊、香菇、雞高湯、蒜頭、蔥花、米酒

麻油香菇雞湯

食材：大雞腿、老薑母、香菇、麻油、沙拉油、米酒、鹽

涼拌煙燻豆皮

快速又方便的涼拌菜，非常適合不想煮飯的夏天。

食材：煙燻豆皮、香菜、香油、鹽巴、糖、白胡椒粉

鳳梨苦瓜雞湯

鳳梨經烹煮熟成的香氣與苦瓜微微甘苦味，雞肉Q彈，雞汁融入湯中，整個湯頭微酸回甘，清爽可口，熱熱來一碗真棒！ 歡迎您來逛逛喔～ h...

食材：土雞肉(切塊)、鳳梨(中)、苦瓜(中)、老薑、水、米酒(可略)、鹽

赤肉羹

羹湯好吃在於湯底如何用心熬製及後段肉羹直接下鍋釋放出的肉鮮味在湯底, 成就這鍋好喝極了的赤肉羹.

食材：小里肌肉、乾香菇、筍絲、蒜末、魚漿、雞高湯、地瓜粉、水、香菜

港式檸檬燜雞翅 簡易。家常菜。晚餐

簡易料理……檸檬燜雞翅。下雨天沒出門，只好利用冰箱裡的食材囉！很適合夏天的小菜配飯或是當下酒菜也很搭！

食材：雞翅、檸檬片、黑醬油（老抽）、薑片、醬油、蠔油、片蔗糖

快速番茄湯（露營OK）

將食材通通放進小鍋，煮五分鐘，就上桌熱呼呼的蕃茄湯了喔！

食材：洋蔥（切丁）、培根或熱狗（切丁）、鴻禧菇、高湯、茄泥或番茄醬

可樂滷肉

配飯好好味

食材：五花肉、紅蘿蔔、蔥、薑、蒜頭、可樂、水、米酒、麻油、醬油、海鹽、蛋