早

(水果)古早味甘草芭樂

芭樂太硬咬不下去，沒關係！把它搖身一變，製成外Q內軟的甘草芭樂，當作飯後水果，既美味還可以幫助消化喔！

食材：硬芭樂、水、鹽、冰開水、梅子粉、二號砂糖

古早味雞蛋糕

烘焙練習生 記錄學習過程 7''烤模

食材：雞蛋、細砂糖、低筋麵粉、橄欖油、鮮奶、泡打粉、檸檬汁

鹹蛋蒸肉 - {古早味}

這是一道簡單卻又充滿風味的料理，不但有滿滿的鹹蛋黃香氣、肉的鮮甜，還帶有那隱藏在記憶深處中思念的味道。 - 我的粉絲專頁： h...

食材：豬絞肉、鹹蛋黃、白蔥末、薑末、蒜末、醬油、米酒、鹽、糖、白胡椒粉、香油、水

美味早午餐👉🏼奶油蘑菇起司歐姆蛋🍳

週末早上想吃過個豐富的Brunch，歐姆蛋就是最好的選擇！依照每個人不同喜好加入自己喜歡的蔬菜和料，簡單好吃 🍳 👉🏼訂閱我掌握最...

食材：奶油、蘑菇、洋蔥、番茄、蛋、牛奶、乳酪絲

古早味蛋餅（免揉麵團）

記得小時候，只要肚子餓時，媽媽總會利用家中現有的食材，煎蛋餅給我們吃。這蛋餅的作法很簡單，只需要葱、中筋麵粉、白胡椒、鹽和蛋等五種...

食材：葱、中筋麵粉、水、白胡椒、鹽、蛋

古早味滷肉

食材：蔥、蒜、薑、醬油、冰糖、五花肉

古早味豬腳麵線

滷的軟嫩Q彈的豬腳加上古早味口感的麵線，香氣四溢哦!

食材：豬腳、麵線、老抽、蒜頭、醬油、薑片、蠔油、青蔥、米酒、油蔥酥、冰糖、綠花椰菜、八角、乾辣椒

古早味綠豆煉乳冰

利用電鍋來煮綠豆， 在熱熱的夏天， 省事又不怕熱呼呼， 減糖健康， 想吃甜些，可以多加煉乳調整， 大人小孩都喜歡喔~😄

食材：綠豆、二砂糖、煉乳

南瓜蛋沙拉三明治

用粉蒸芋手法，去除南瓜多餘水氣，做成的蛋沙拉吃起來才不會水水的，南瓜蛋沙拉香甜濃郁，夾入吐司麵包，做成美味三明治，早午餐絕佳款。 ...

食材：吐司麵包切片（薄）、南瓜、水煮蛋、美乃滋、黑胡椒粉、塩、肉桂粉（可省）

古早味 - 醬滷冬瓜

很幸運得從一位80多歲的阿嬤口中得知，古早味-醬滷冬瓜的做法，這是她母親教她的.... 難以想像的是，平淡樸實的冬瓜，只有簡單的調...

食材：冬瓜、蔭油、冰糖或二砂糖

草莓季限定！低糖版草莓荷蘭鬆餅～

我超喜歡做荷蘭鬆餅的，簡單又健康，早上吃點熱騰騰的東西精神都來囉～ 有了當季草莓的調味，可以降低糖的使用，吃起來健康又清爽～ 小美...

食材：中筋麵粉、牛奶、蛋、無鹽奶油、糖、草莓、糖粉

古早味高麗菜飯【淬釀手路菜】

懷念阿嬤的古早味高麗菜飯，記得小時候只要肚子餓時，阿嬤常會端上一碗鮮美的高麗菜飯，阿嬤的做法是白飯與菜分開煮…水份好掌控不擔心煮好...

食材：高麗菜、肉絲、淬釀醬油露、乾香菇、米酒、蝦米、鹽巴、白胡椒粉、蒜頭、白飯、紅蔥酥（含油）

古早味金瓜炒米粉

食材：南瓜（小顆）、米粉、醬油、高麗菜、五香粉、小白菜、鹽巴、鮪魚罐頭（小罐）、紅蔥頭、豬里肌肉、蝦皮、蔥、豬油

古早味醬油炒麵【淬釀手路菜】

被阿嬤帶著在鄉下長大的我，因家裡種田所以吃慣了米飯有時就會在阿嬤在灶腳忙做飯時，跟在腳邊嚷嚷著要吃炒麵 阿嬤拗不過我，會簡單用著...

食材：黃麵、蛋、紅蔥頭、蔥段、淬釀醬油露、紅蘿蔔絲、水、洋蔥絲、白胡椒粉、豬油、香油

［古早味］麻油蛋麵線🎶

秋高氣爽的季節， 來鍋傳統料理⋯⋯ 熱熱的喝，慢慢地咀嚼； 還有，溫暖您的心和胃。 歡迎來逛逛媽咪的廚房喔！ https://ww...

食材：雞蛋、米酒、黑麻油、薑絲、麵線

古早味白菜魚皮羹【淬釀手路菜】

台式辦桌受歡迎的菜色~ 古早味白菜魚皮羹 是我外婆的拿手的手路菜 最令我懷念的味道 憶起孩時寒暑假都在外婆家我就如跟屁蟲般跟著表哥...

食材：包心白菜、魚皮、淬釀醬油、魚板、黑醋、金針菇、白胡椒粉、乾香菇、香油、金鉤蝦、太白粉水、雞蛋、米酒、香菜

蛋抱煎餃——小鐵鍋版

蛋蛋抱著煎餃，細節外觀可以增加自己的創意，不論如何，都要給自己一份美美的精緻早餐，不管是每天還是偶爾，這樣生活才圓滿😌～

食材：自製餃子（速凍也可以）、洋蔥丁、胡蘿蔔、胡椒粉、黑胡椒、雞蛋、香菜/黑芝麻