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王梅梅
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古早味滷肉

古早味滷肉
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食材

步驟

  • 蔥可多  
蒜少許  
薑2片
五花肉一條
醬油3/1杯:水3/3杯(依比例將食材蓋鍋即可)
可加一些冰糖提味

    可多 少許 2片 五花肉一條 醬油3/1杯:水3/3杯(依比例將食材蓋鍋即可) 可加一些冰糖提味

  • 全部放入鍋中,開小火慢慢燉煮
要隨時注意鍋中的水份不能燒完

    全部放入鍋中,開小火慢慢燉煮 要隨時注意鍋中的水份不能燒完

小撇步

1.蛋可先洗乾淨,內鍋加水蓋過,外鍋一杯水進電鍋蒸,之後冷卻把殼剝掉

2.豆腐可等肉入味後再放入鍋中,一開始就放會變成太鹹

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