日

滑蛋雞肉親子丼

滑蛋細膩的感覺，多汁的雞肉，配上滿滿的洋蔥，美味好吃又增加免疫力

食材：雞腿肉、洋蔥、辣椒、蔥、蒜頭、雞蛋、柴魚醬油、七味粉、生菜、白飯

焗烤咖哩雞吐司磚

快速的咖哩吐司磚，可體換成牛、豬都沒問題，附上料理影片

食材：吐司厚片、起司片、雞肉塊、日式咖哩醬、花椰菜、紅蘿蔔

日式味噌湯2

食材：水、高麗菜、鴻禧菇、春雨/冬粉、味噌、昆布粉

實用便當3

動手帶便當不難，搭配冷凍食材30分鐘快速完成！

食材：豬五花、洋蔥、水蓮、日式丼醬油、金針菇、冷凍燒賣、雞蛋、薑絲、米酒

親子丼

不愛雞蛋的孩子吃了兩大碗

食材：去骨雞腿肉、雞蛋、洋蔥、高湯、日式醬油、味琳

日式竹輪味噌湯

味增湯是日本飲食文化的經典之一，不但變化多端且煮起來非常簡單方便~ 日式味噌全聯跟家樂福都有賣，可以選自己喜愛的口味來煮，日式味...

食材：竹輪、日式味噌、白蘿蔔、蔥花、小魚乾

日式煮蘋果紅蒟蒻

紅色蒟蒻是日本滋賀縣特產.不僅漂亮,更品質好,比一般賣的好滋味多.若有碰到這蒟蒻的話,試試看囉~. 昆布柴魚高湯 https:/...

食材：紅蒟蒻(可用普通蒟蒻)、蘋果果肉塊、鹽、蒜碎、辣椒、醬油、昆布柴魚高湯、昆布渣(可不加)

簡易日式下酒菜-可樂果皮蛋豆腐

這道菜是之前看到IG上一個我很喜歡的食物攝影師Melly分享的, 她的照片看起來都好好吃（咦）自己是做了之後發覺簡單又好吃, 而且...

食材：嫩豆腐、皮蛋、可樂果、玉米粒罐頭、醬油膏、香油、肉鬆、九層塔碎

日式薑汁牛肉燒

這是一道日本國民家常菜, 以前在日本遊學時, 寄宿家庭媽媽最常煮這道菜給我吃. 每次煮這道菜時小朋友至少都要吃兩碗飯！！身為孩子們...

食材：火鍋牛肉片、薑絲或薑末、蒜末、洋蔥、雞蛋、日式薄醬油、昆布高湯、味淋、清酒、蔥末

紅豆羊羹

自己動手作甜品，其實一點都不難 。 將作好的甜品冰的冰涼冰涼的，搭配無糖熱茶，好吃無比。

食材：紅豆沙、水、細沙糖、日本寒天粉、水麥芽

蔥烤豬肉豆腐捲(中華鹽滷油豆腐)

這一道料理、簡單好操作。只要把食材切好、醬調好再交給烤箱去烤就行了。不用開火、也不會煮的滿身汗、很適合炎熱的夏天操作。烤肉醬跟五花...

食材：中華鹽滷油豆腐、豬五花肉、蔥、味增、烤肉醬(日式口味)、胡椒鹽

野菜天婦羅

隨處可見的野菜被視為雜草卻是寶！ 「野菜」之所以「野」，是因為這些蔬菜都長在野外，不用特別照顧或撒種，就能生長，它們也普遍帶有各自...

食材：低筋麵粉、蘇打粉、昭和草、雞蛋、龍葵、冰水（含冰塊）、紫蘇葉、燒酒（20度酒精程度左右）、桑椹葉、地瓜片、南瓜片、胡椒鹽

日日減醣瘦身料理 低醣蒼蠅頭

韭菜所含的膳食纖維可促進腸胃蠕動，還富含鐵與葉綠素，能改善貧血。簡單又零失敗的料理，常常一上桌就被秒食完畢。

食材：絞肉、韭菜花、蔭豉、嫩薑、辣椒、白胡椒、橄欖油

日式芥末醬拌韭黃

韭黃配日式芥末醬,怕封住韭黃原味.結果呢?反而多提韭黃鮮甜味,亦與芥末香味好搭~.不妨試做囉! 昆布柴魚高湯 https://i...

食材：韭黃、芥末粉、水、白米醋、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯

下酒菜─蔥香豆干

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 豆干很適合當下酒菜，透過汆燙加速豆干的香氣...

食材：豆干、小磨坊-日式海苔芥末、蒜頭、豆鼓、青蔥、食用油、紅辣椒

【氣炸鍋料理】日式孜然雞翅

雞翅的部份，是使用最簡易的方式料理，日式炸雞粉真的很方便，也不用再另外調味就很好吃了，一口咬下，酥脆外皮與鮮嫩雞肉 ，每口都是吮指...

食材：中段雞翅、日式孜然風味炸雞粉

和風味噌紅酒燒牛筋膜 (萬用鍋版)

牛筋膜是完整的牛肉塊清修下來的邊料，雖然賣相不佳，但肉質軟嫩，帶有筋的部位更是適合燉煮。 利用日式紅味噌和紅酒一起燉煮，味噌的鹹...

食材：牛筋膜肉、洋蔥、日式紅味噌、白蘿蔔、糖、紅蘿蔔、醬油、青蔥、味醂、紅酒、米酒