巧克力烘焙

*日式點心-草莓巧克力千層蛋糕

從來沒做過千層單純覺得好花時間， 因為姊姊點餐 決定來試看看， 要煎到厚薄一致真的要功夫 巧克力鮮奶油不甜不膩 加上草莓的酸甜剛剛...

食材：雞蛋、中筋麵粉、鮮奶油、砂糖、可可粉、鹽巴、奶油、牛奶

玉米脆片巧克力蛋糕【雀巢玉米脆片】

只使用兩種材料的簡易巧克力蛋糕,因上頭鋪了玉米脆片,多了高鐵、高鈣,且金黃色澤誘發人食慾,讓美味更加分。

食材：雀巢玉米脆片、巧克力磚、雞蛋

巧克力豆吐司（胖鍋麵包機）

滿滿的巧克力香

食材：巧克力豆

滷肉飯蛋糕

這次又來做做看錯覺食物(illusion food) 早前在台灣出現了滷肉飯蛋糕 既覺得神奇又好想做做看呀~~ 所以就動手做了!!

食材：蕃薯/地瓜、黑糖、水、海綿蛋糕、淡忌廉/淡奶油、糖、蜜桃、綠色朱古力/巧克力、白朱古力/巧克力、黑朱古力/巧克力、脆米

法芙娜巧克力豆可可戚風蛋糕

巧克力是一個神奇的食材，大家都愛❤️但是是蛋糕的大魔王，這次採用法芙娜水滴巧克力和法芙娜可可粉，香濃醇厚，雖然烤焙手法沒有燙麵，也...

食材：蛋白、細砂糖、蛋黃、全蛋、沙拉油、牛奶、中筋麵粉、法芙娜可可粉、法芙娜水滴巧克力、法芙娜巧克力豆

零失敗無油巧克力馬芬

喜歡吃蛋糕又怕肥肉上身？試試無油巧克力馬芬吧！小心上癮❤️❤️

食材：低筋麵粉、即溶可可粉、蛋、糖、無鋁泡打粉、溫水

一次烘烤雙層享受－大理石彩紋重乳酪布朗尼

巧克力布朗尼又稱為布朗尼，是一種磅蛋糕（重奶油蛋糕），以它富含的巧克力色（brown）而得名。它的特色是很紮實，口感比較濕潤綿密，...

食材：奶油乳酪、特細白砂糖、無鹽奶油、全蛋、SN6025、檸檬汁、鹽、油力士C4737、動物性鮮奶油、8*8正方形烤模、無糖可可粉、8吋派盤、洽發三環牌低筋麵粉、8吋蛋糕紙、無鋁泡打粉、即溶咖啡粉（可省略）、蘭姆酒、鮮奶、苦甜巧克力磚、水滴巧克力

冬日奢華銷魂魔鬼巧克力蛋糕【明治巧克力】

惡魔蛋糕，真是讓人又恨又愛，想偷吃一口心中的罪惡感油然而生… 冬天濕冷的天氣，真的讓人心中的小惡魔蠢蠢欲動，想吃些超甜的點心，甚至...

食材：明治BLACK巧克力、無鹽奶油、砂糖(蛋黃)、明治可可粉(無糖)、蛋黃(室溫)、牛奶、杏仁粉、低筋麵粉(過篩)、蛋白、砂糖(蛋白)

迷你吐司小菠蘿

口感香酥脆脆 甜甜好滋味❤️

食材：吐司、奶油、低筋麵粉、砂糖、巧克力豆

超濕潤~巧克力戚風蛋糕(燙麵法)

這個巧克力蛋糕 沒有用到高級巧克力 只有用最普通的無糖可可粉 但卻相當濕潤好吃哦! 真心分享給大家… 因照片有點多 詳細圖文請參考...

食材：橄欖油、低筋麵粉、無糖可可粉、全蛋1顆+蛋黃5顆、蛋白、牛奶、砂糖、鹽

黑糖巧克力愛心麵包

食材：高筋麵粉、黑糖粉（先過篩）、鹽巴、速發酵母、巧克力粒、水、牛奶、無鹽奶油

大理石重乳酪蛋糕

分享滑順綿密的大理石重乳酪蛋糕配方，做法簡單，成品外觀也非常優雅。在家烘焙也能做出媲美蛋糕店水準的蛋糕! 更多美味又簡單的食譜請參...

食材：室溫無鹽奶油、奶油起司、蘭姆酒、鮮奶油、OREO巧克力餅乾、無糖優格、糖粉、雞蛋、蛋黃、巧克力鈕釦

抹茶巧克力濃乳酪蛋糕

用OREO餅乾做底，有巧克力和抹茶的雙重滋味

食材：OREO餅乾、鮮奶、無鹽奶油、奶油乳酪、糖、抹茶粉、蛋黃、全蛋、鮮奶油、低筋麵粉、防潮糖粉

榛果巧克力麵包卷

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食材：榛果巧克力醬、杏仁角、高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、鹽、蛋、水、速發酵母粉

巧克力綿花蛋糕

燙麵戚風＋水浴法

食材：沙拉油(或其他植物油)、低筋麵粉、蛋白、可可粉、塔塔粉(或新鮮檸檬汁)、牛奶、鹽、蛋黃、細砂糖

熔岩巧克力蛋糕

冷冷的天氣就來做一個好吃的熔岩蛋糕溫暖家人的心吧！

食材：苦甜巧克力、奶油、砂糖、雞蛋、低筋麵粉

大師級巧克力布朗尼【烘焙展食譜募集】

這個是法國甜點大師Pierre Hermé的布朗尼Brownie配方，超美味！香濃的巧克力，內裡濕潤不乾，加入核桃充滿口感，實在令...

食材：巧克力、奶油、蛋、糖、中筋麵粉、核桃