家常菜色

三杯中卷<夏日海味>

就算沒有 「砂鍋」 也要做！😂

食材：中卷、九層塔、米酒、红葱頭、冰糖、蒜頭、麻油、辣椒、素蠔油、薑

家常料理系列-麻油松阪豬

微涼的天氣，來碗濃郁的麻油松阪豬再適合不過，麻油與米酒烹煮過後的香氣，搭配松阪豬特有嚼勁口感，結合後成湯汁濃郁香甜，拌麵線、配白飯...

食材：老薑、松阪豬、麻油、橄欖油、米酒、枸杞、過濾水、鹽

寶寶版餛飩

食材：餛飩皮、絞肉（帶點油花）、蔥、胡麻油、寶寶鹽巴、蒜頭、低筋麵粉

夏季沁心涼筍

簡單用電鍋煮好竹筍， 放入冰箱冰涼一夜， 第二天就有鮮甜的涼筍可以享用， 冰冰涼涼的竹筍湯水， 帶著自然的筍甜味， 更是消暑的自然...

食材：綠竹筍、米酒、水

鄉村南瓜湯

香甜可口

食材：南瓜，切片、蒜頭，切片、雞骨、洋蔥，切絲、水、無鹽奶油、洋蔥，切塊、月桂葉或百里香、西芹，切丁、雞高湯、紅蘿蔔，切塊、牛奶、青蒜、鮮奶油、洋菇、鹽、月桂葉、黑胡椒

香腸毛豆蛋(花椰菜米飯)

花椰菜米代替米飯 口感變清爽 是道減肥的好料理

食材：花椰菜米、蘋果起司香腸、老抽、雞蛋、蠔油、冷凍毛豆、黑胡椒、鹽巴、蒜頭

照燒馬鈴薯雞腿肉 家常便當菜🍗新手晚餐

簡單的調味，省時的做法，讓馬鈴薯吸滿照燒汁的味道，配上香酥嫩雞腿肉，灑上白芝麻增添香氣，超下飯！

食材：雞腿肉、馬鈴薯、岩鹽或一般食用鹽、白胡椒粉、醬油、味醂、太白粉、糖、白芝麻、蔥花

木木作羹湯｜滷肉燥

木木作羹湯｜滷肉燥 今天做家常備菜! 用了簡單的絞肉及雞蛋跟油豆腐 大口配飯吃!!超級美味😋 歡迎試做與分享! 期待與你分享我的每...

食材：粗絞肉、可樂、四季醬油、水煮蛋、砂糖、五香粉、油豆腐、八角、白胡椒粉、水

滑蛋蝦仁燴飯（影片示範）

好吃又簡單 不清楚的可連結去看影片示範、喜歡可以幫我訂閱支持我感謝🙏 https://youtu.be/s9UdWtAEi-Y

食材：蝦仁、蔥、胡椒粉、蛋、史雲生雞湯、清水、香油

蜆仔湯

食材：蜆仔、薑片、米酒、鹽

麻婆豆腐

嘗試用好市多漢堡排解凍當成絞肉～ 份量剛好很方便☺️

食材：板豆腐、花椒粒、水、蔥、醬油、絞肉、豆瓣醬

椒鹽里肌

食材：里肌肉、地瓜粉、雞蛋、蔥花、醬油、蒜末、米酒、辣椒、糖、炸油、白胡椒粉、胡椒鹽、五香粉

茭白筍炒肉絲

茭白白筍切細絲，每一口都清脆且包覆著湯汁，是便當菜，也可以拌麵吃喔

食材：茭白筍、肉絲、醬油、蔥末、白胡椒粉、薑末、米酒、鹽、辣椒、太白粉、蒜末、冰糖、水

古早味油飯

傳統美食 古早味

食材：香菇、乾魷魚、鹽、豬肉、油、麻油、豆乾、米酒、長糯米、胡椒粉

涼拌木瓜絲-愛柴

涼拌木瓜絲作，夏天吃這個清爽又開胃，重點是很簡單！所以也是我家常出現的冰箱料理喔⋯⋯ ❤️ 更多的廚房手作分享在「愛柴的烘培料理...

食材：食材在步驟裡

【台鹽料理教室】鯖魚味噌湯

食材：鯖魚、嫩豆腐、味噌、鮮選我塩麴風味料

滷肉飯

在日工作 想念太后的飯菜 因為食材有限，經濟小資料理 便宜又好做

食材：洋蔥、大蒜、絞肉、蛋、醬油、糖、米酒、胡椒