嫩煮

夏日和風芝麻嫩雞沙拉與烤飯糰定食

炎炎夏日最適合簡單、清爽的日常料理，以沙拉爲主菜，搭配糙米飯糰增加飽足感，小黃瓜切薄片以少許鹽巴淺漬當爲即時小菜，甜點則是冰冰涼涼...

食材：雞胸肉、綜合生菜、糙米飯、小蕃茄、鹽巴、洋蔥絲、冷開水、鹽、胡椒、和風芝麻沙拉醬

超簡單電鍋湯品～雞腿味增湯

食材：味增、雞腿、嫩豆腐、芹菜

減肥低脂-清蒸豆腐鯛魚塊

米酒30ml、醬油15ml，這樣的調味是會有酒香味，鹹味適中，加上洋蔥的甜味，但口味這種味覺，真的是因人而異，所以自行添加合適的口...

食材：鯛魚片、嫩豆腐、米酒、洋蔥、醬油、薑絲

萬用鍋 家常菜 蛤蟆炒絲瓜

家常菜輕鬆料理，連廚藝不佳的我，都可輕易上手，實在是個好鍋子 料理新手可輕鬆勝任

食材：蛤蟆、絲瓜、杏鮑菇、嫩薑、食用油、鹽巴

薑汁燒雞

下飯的薑汁燒雞 部落格： https://home.gamer.com.tw/creation.php?owner=wasd52...

食材：去骨雞腿、嫩薑、味醂、日式和風醬油、清酒

嫩煎豬排

食材：里肌肉(厚)、蒜頭、醬油、胡椒鹽、米酒、太白粉、糖、地瓜粉、五香粉、香油

蔥爆嫩蓮藕（經典家常）

秋風輕吹人舒暢，可以享用蓮藕的季節到了，Kelly喜歡上市場請老闆挑選嫩一點的蓮藕，切薄片後以大火快炒、最後撒上青蔥提味，其口感脆...

食材：嫩蓮藕、薑片、水、蒜頭、醬油(蠔油也可)、青蔥、糖、枸杞、鹽

番茄醬炒飯佐嫩蛋

蛋包飯說穿了就是番茄醬炒飯包在蛋皮裡。 不過那蛋皮要把番茄醬炒飯包起來就是個非常不簡單的技術了。 家裡媽媽做不出來通常都是敗在這關...

食材：白飯、豬肉、醬油、大杏鮑菇、番茄醬、雞蛋、紅蘿蔔、鮮奶、米酒、洋蔥、鮮奶油、四季豆、鹽、白胡椒粉、蒜頭、匈牙利紅椒粉(可省略)

薑絲蛤蜊湯

沒有複雜的程序及多餘的調味,就能輕鬆做出一道美味健康的湯品🤗🤗

食材：蛤蜊、嫩薑、青蔥、米酒（可省略）、鹽巴（可省略）

蜂蜜嫩雞串燒

中秋節吃肉也要多吃點鳳梨、甜椒補充酵素、膳食纖維、維他命C喔 粉絲團：https://www.facebook.com/sera8...

食材：去骨雞腿排、蔥段、醬油、甜椒塊、蜂蜜、鳳梨塊、砂糖、干貝蠔油、蔥、原味優格、薑末、蒜末

lanni 壽司薑（酸甜味）

在嫩薑盛產期時是醃壽司薑的最好時刻,多做幾罐放冰箱冷藏可慢慢享用,用醋和糖簡單醃著可放好長一段時間,原味的壽司薑也可再加入紫蘇、梅...

食材：嫩薑、水、白糖、糯米醋

醬漬嫩薑

薑是對人體健康益處多多的好食材 依季節性有不同的料理方式 在夏季是嫩薑的盛產期 先用鹽巴醃製可去除薑的辛辣味 再用醬油及糖來醃漬...

食材：嫩薑(小型)、鹽巴、醬油、二號砂糖

刀口蒼蠅頭

美味香辣又下飯的刀口蒼蠅頭。 部落格： https://home.gamer.com.tw/creation.php?owner...

食材：韭菜花、豬絞肉、朝天椒、大辣椒、嫩薑、豆豉、糖、刀口辣椒

黃金泡菜豆腐鍋

口味溫和又不會太辣的黃金泡菜，搭配嫩豆腐、豬肉片、魚肉片煮成的火鍋，香氣撲鼻，是冬天一定要試試看的另類鍋物。

食材：黃金泡菜、嫩豆腐、醬油、豬肉片、味醂、金針菇、米酒、牛蕃茄、水

豆腐提拉米蘇~高小姐食堂

#豆腐提拉米蘇 #情人節快樂 #手殘都會做就是這麼簡單 #免烤低碳冰箱甜點 #高小姐食堂 https://www.facebook...

食材：盒裝嫩豆腐、市售優格、阿華田(或美祿)、腰果、濾掛式咖啡

日式唐揚雞-豆油伯甘田醬油

日式炸雞無論冷的或熱的都非常美味，可說是日本人首選的便當菜呢！ 跟台灣不同的是，日式唐揚雞較少有特殊口味可以選擇，炸好後不會再撒調...

食材：去骨雞腿切塊、嫩薑片、中筋麵粉、蔥段、豆油伯甘田醬油、高麗菜切細絲、豆油伯金桂醬油、蛋白、米酒、太白粉、美乃滋

清蒸虱目魚

魚肉鮮嫩，魚湯可配白飯，速度快。

食材：無刺虱目魚、蔭豆鼓，豆腐乳，甘樹子，嫩薑絲