魚香茄子豬排蓋飯 維比料理筆記 那天做了魚香茄子之後, 就覺得這除了可以當便當菜, 感覺也是很適合做成蓋飯, 所以想再跟大家分享不同吃法。 剛好在市場買菜的時候,... 食材:茄子、蔥、蒜頭、薑、素蠔油、醬油、白胡椒粉、地瓜粉、白飯、早餐店里肌豬排、辣豆瓣醬 2 讚 15 分
粉蒸肉丸 真妮4(Jennifer) 先前做了讓家人們讚不絕口的粉蒸小排骨,這回我改用更好咀嚼的絞肉當主角搭配超市買的小磨坊蒸肉粉順便把家裡剩下的3條地瓜一起消化掉 食材:豬絞肉(3肥七瘦)、地瓜、五香蒸肉粉、雞蛋 18 讚 45 分
地瓜球(新手詳細步驟) shine 地瓜: 樹薯粉: 砂糖 = 6:3:1 (吃地瓜香) 地瓜: 樹薯粉: 砂糖 = 6 : 4 : 1.5(細白砂) 或 1.8(二... 食材:地瓜、樹薯粉、細白砂糖或二砂、耐高溫油 1 一起做 56 讚 30 分
馬鈴薯酪梨沙拉塔 Emma 天氣漸漸變熱,難免讓人心情較浮躁,也容易有食慾不振、火氣大等問題,而且進出廚房總是全身沾染油煙且滿身大汗,還有餐後清潔耗時費力的問... 食材:馬鈴薯、黃地瓜、南瓜、雞蛋、酪梨、吉利丁片、奶油、沙拉醬、砂糖、楓康吳羽保鮮膜 50 讚 45 分
地瓜炒雞腿 野犬 將家裡常見的食材一鍋完成,卻有豐富令人歡喜的風味。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog 食材:地瓜、去骨雞腿、麵粉、葡萄乾、白酒醋、蜂蜜、鹽、胡椒、綜合乾燥香料、義大利香菜 2 一起做 19 讚 30 分
粉蒸排骨灌湯小籠包 Ring's kitchen 很喜歡粉蒸排骨的味道,這道菜將中式小籠包和粉蒸排骨融合在一起,口感充足,營養豐富。搭配地瓜增加纖維和飽足感,可以當作正餐的料理。 食材:灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、地瓜、豬小排、蒸肉粉、醬油、糖、大蒜、蔥 2 讚 60 分
地瓜球/QQ球(蛋)-三色芋頭 紫黃地瓜 小汪 什麼名稱都好,這道在🇹🇼台灣便宜不過的平民夜市美食,卻在法式餐廳有一道相同原理的菜餚可以破千元。 在台中讀書過後,不知為何一個禮拜... 食材:可以依地瓜重量好推算、削皮地瓜/芋頭、樹薯粉/地瓜粉、太白粉、糖 77 讚 45 分
🍊香橙蝦球🍤 Cindy的享食天堂 ✨準備好迎接龍年了嗎? 🐉 祝福大家~🐲龍年大吉🍊、心想事成!❤️ 🌈分享「🍊香橙蝦球🍤」的做法,利用甜橙🍊的果香搭配美奶滋混合... 食材:白蝦、白胡椒粉、鹽巴、蛋黃、地瓜粉、美乃滋、甜橙 1 一起做 18 讚 20 分
蠔油花椒麻婆香菇豆腐/素10分鐘 Helen(海倫小姐) 不加肉末僅有李錦記舊庄特級蠔油、不辣的辣椒醬、花椒的香菇豆腐,也可以很美味,成為素食者的最愛。 食材:李錦記舊庄特級蠔油、香菇、豆腐、蔥花、地瓜粉、花椒、豬油/沙拉油、普通辣椒醬 8 讚 10 分
醬燒鴨血煲/10分鐘 Helen(海倫小姐) 鴨血:蛋白質、補鐵、低熱量,和豆辨、醬油一起煲煮,再與酸菜相搭,一小鍋的佳餚配飯可以吃上兩餐。 食材:鴨血、酸菜、蒜、油、辣豆瓣醬、李錦記甘甜醬油、冰糖或二砂糖、蔥花、地瓜粉 5 讚 10 分