迷你小鬆餅（地瓜口味）
描述
QQ的地瓜球也能做成小鬆餅
步驟
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✨蒸地瓜 -1杯量米杯的水(150ml)，約蒸15-20分鐘 -地瓜洗淨削皮，切成塊狀（約3cm） -地瓜放入電鍋蒸熟，外鍋加1杯水，按下煮飯鍵
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✨製作麵團 -將低筋麵粉、地瓜粉、糖、鹽放入同一個備料盆備用 -地瓜蒸熟後，趁熱將無鹽奶油、粉類全倒入蒸地瓜的鍋子內 -用叉子或刮刀攪拌成團，可用手再揉至看不見粉粒 -分成小顆搓圓，一顆約15g
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✨熱壓地瓜球 -取鬆餅機，預熱至紅燈、綠燈同時亮起 -用奶油 (抹烤盤)輕抹一下烤盤 -喜歡外皮脆一點的可以多烤30秒-1分鐘 -將搓圓地瓜球擺入，一次可放8-10顆 -蓋上蓋子烤5分鐘
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✨盛盤裝飾、上桌 -把地瓜球擺盤，即可上桌！
小撇步
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