啤酒料理

黑啤酒雞肉飯

食材：米、黑啤酒、去骨雞腿肉、紅蘿蔔、洋蔥、香菇、鰹魚粉、鹽

啤酒麵包

利用啤酒裡的酒精和糖的作用，一小時內就可以吃到熱熱的快速麵包。 吃起來外脆硬內濕軟，還有麵包甜味；雖然酒精已完全揮發吃不出酒味，聞...

食材：高筋麵粉或中筋麵粉、無鋁泡打粉、細砂糖、啤酒一罐、義大利香料、黑胡椒、融化的無鹽奶油

日式火山豚燒肉飯

阿卯313生日快樂🎂太開心了謝謝所有捧油們祝福，我有收到滿滿的生日快樂讚頌歌，單然要下廚自己最愛的火山燒肉飯，滿滿的豚燒肉大口下肚...

食材：豬梅花肉片、白米、鳳梨、蔥花、洋蔥、奶油、蔥段、海苔片、蒜末、熟白芝麻、蘋果汁、水、啤酒、黑龍黑豆蔭油、香油、白砂糖

【 啤酒雞 】

在外用餐常常會令我增加煮意，一面吃一面想究竟是用了什麼材料和調味料能做成一道美味的菜式。還有擺盤、賣相，也是值得我學習的地方。記得...

食材：法國春雞、牛油、香草、蜜糖

蘿蔔燉牛肉_電子鍋料理 零廚藝的美味

白蘿蔔富含膳食纖維，一年四季都能取得，用來燉肉更顯清爽不油膩♪ ★更多食譜收藏 https://pse.is/R2NP7 ★FB...

食材：牛肋條(或牛腩)、白蘿蔔、香油、薑片、醬油、蒜頭、蠔油、啤酒、紅辣椒、冰糖、清水、白胡椒粉、青蔥、鹽巴、市售滷包

紅燒肉(控肉)

入口即化。

食材：五花肉、蔥蒜、冰糖、醬油、鹽巴(味道不夠鹹才加)、花雕酒(啤酒一罐)、熱水、滷包

啤酒雞肉飯

日本流行過來的食譜，用啤酒取代米酒，味道更濃郁，飯粒和雞肉會有微微酒香，天氣漸涼，剛好暖暖身子~

食材：白米、毛豆、雞肉、醬油、鹽、啤酒

蒜味啤酒蝦

這道簡單的下酒菜，利用啤酒收汁的方式，讓每隻蝦被濃醇的啤酒麥香裹覆住，非常好吃!

食材：蒜頭、草蝦或白蝦、啤酒、鹽

超簡單啤酒滷豬腳│源珍純釀豆麥醬油

這個作法真的沒話說的簡單，味道也不錯，完全不需繁瑣的烹調程序，也不用加任何中藥辛香料，超級適合廚房新手！ 詳細圖文作法： ht...

食材：豬腳一支、金牌台灣啤酒一罐、【源珍純釀豆麥醬油】、蔥、薑拍扁、蒜頭去皮、辣椒（比較不辣的長辣椒）、糖

麥香燉肉🍻

啤酒滷肉不稀奇，今天加入獨特配方，讓滷肉有麥香、醬油香之外也更有層次感，讓我們歡迎👏「牛頭牌原味高湯-雞肉風味」登場！ 一切就是那...

食材：三層肉、鵪鶉蛋、牛頭牌原味高湯-雞肉風味、車輪滷料、啤酒、蔥、柴燒醬油、砂糖或冰糖

下酒良伴簡單做－啤酒豬五花

某日看了食尚玩家豪華露營特輯後，突然很想試作節目裡提到的「啤酒豬五花」，因為感覺這道料理食材容易準備，烹煮不難也不會花太多時間，隔...

食材：五花肉、洋蔥切絲、老薑切片、蒜頭切片、月桂葉、八角、紅棗、肉桂、冰糖、薄鹽醬油、鹽巴、胡椒、水、金牌台灣啤酒330ml

檸檬啤酒

啤酒加檸檬原汁，有檸檬清香及啤酒花的香氣， 配上燒烤類的食物，真是過癮，一級棒！ 歡迎您來逛逛喔～ https://www.fa...

食材：檸檬、冰台啤（金牌500CC）

大麥胡椒豬腳湯

食材：豬腳（前後腿各一）、大麥啤酒、白胡椒、大蒜仁、花椒粒

啤酒燉羊腿肉

完全沒腥味，清甜的湯頭，軟爛腿肉，全家都愛～

食材：帶皮羊腿肉、紅蘿蔔、洋蔥、啤酒、米酒、香油、薑、青蒜、蒜頭、八角、黃耆、枸杞、糖

啤酒鴨

台灣尚青ㄟ啤酒鴨，越呷越涮嘴～

食材：鴨、啤酒、醬油、冰糖（喜歡甜滋滋可加一碗）、八角、麥芽糖

啤酒蝦

食材：蝦子、啤酒

香料炸洋蔥圈

美式餐廳的炸洋蔥圈總是讓人一口接著一口，要在家做出一樣酥脆的外皮，其實只要利用祕密武器──啤酒，就可以做出超脆口感，冷了還是好吃的...

食材：洋蔥圈、啤酒、麵粉（中筋或低筋）、義式綜合香料、黑胡椒粉、紅椒粉、鹽