啤酒料理

紅燒排骨油豆腐

經燉煮入味的排骨及油豆腐，軟嫩的排骨加上入味油豆腐，非常的下飯，也可拿來當作便當菜，即使隔日再蒸也是相當好吃。

食材：醬油、米酒、豬肋小排排骨(傳統市場)、味晽、三角油豆腐、蒜頭－切厚片、老薑－切薄片、蔥－切段(可省略)、新鮮小辣椒(可省略)、鐵罐裝啤酒(可省略)、乾辣椒(可省略)、鹽(視鹹淡調整)、八角、月桂葉(可省略)、陳皮(可省略)

啤酒蝦

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食材：活蝦、啤酒、辣椒、蒜末、蔥段、鹽

啤酒燉烤手撕豬肉，Pulled Pork

用時間燉烤的手撕豬肉，保有豬肉的juicy感。手撕豬肉可以用來作三明治、卷越式春捲、墨西哥捲餅、莎拉等，用途超廣～

食材：豬肩肉、辣椒粉、洋蔥、孜然粉、胡蘿蔔、黃糖、番茄、鹽、啤酒、胡椒粉、月桂葉

啤酒滷

被啤酒鴨風潮襲擊，只好趕緊跟風，鴨一個人吃不完，改用豬五花哦 FB https://www.facebook.com/follo...

食材：豬五花、蔥、蒜頭、薑片、台啤500ml、可樂/冰糖、醬油、砂糖、醋、鹽、蔥花

微醺啤酒蛋🍺

多做一點冰在冰箱，配酒配粥配飯單吃都好吃。

食材：雞蛋、啤酒、醬油膏、鹽、糖

啤酒蝦

前天看到新聞說這啤酒蝦有益身心健康 二話不說，立馬動手做

食材：蝦子、台灣啤酒、大白菜、黃耆、枸杞、紅棗、當歸、山藥片、雞湯塊、香菇粉、鹽巴

新手初試⋯達陣好吃的啤酒雞翅

在大陸我吃過的是啤酒鴨，聽說啤酒雞翅也不錯吃，但我沒有看過更別提吃過，所以就問朋友做法，哎呀～各説各的，乾脆隨性來試做，沒想到一下...

食材：雞翅、啤酒、蒜頭、老薑切片、醬油、冰糖

啤酒滷豬腳

這陣子網路上流行啤酒滷各類食材.讓忙錄的我也心癢癢的..趁有放假立馬給它試看看 結果超級香的

食材：豬腳前後、蒜頭、薑片、醬油、辣椒、醬油膏、冰糖、麥芽糖、金牌啤酒500ml、米酒

啤酒排骨

夏天常喝的啤酒，也非常適合拿來入菜，《啤酒排骨》簡單2步驟就完成囉~拿起排骨豪邁的啃，才過癮啊~ 歡迎來《188懶人料理》粉絲團，...

食材：豬肋排(子排)、啤酒、蔥、八角、薑、辣椒、醬油、冰糖

啤酒牛肉（電子鍋）

用啤酒燉牛肉，啤酒裡的酵母不僅縮短燉煮的時間，更讓肉質軟嫰，湯汁也不帶酒精味而有淡淡麥香～

食材：牛肋條、白蘿蔔、紅/黃蘿蔔(中小型)、洋蔥、蒜頭、薑片、青蔥、醬油、糖、啤酒、滷包

Mimi♥大蒜啤酒雞【摩堤料理】

原汁原味的好吃料理不需要太多的調味，用鑄鐵鍋更能鎖住原味，大蒜啤酒雞清香不油膩，簡單上手的美味料理！ *想更了解MULTEE嗎？...

食材：帶骨雞腿、帶皮大蒜、啤酒、迷迭香、鹽、黑胡椒

啤酒燒雞腿

從網友PO的一隻啤酒鴨開始延燒... 一股啤酒燒煮各式肉類的風潮不斷蔓延... 連著兩個颱風讓菜價漲得無法無天， 以往買菜送蔥可以...

食材：大雞腿、醬油、二砂糖、罐裝啤酒

簡易啤酒蝦

食材：白蝦、金牌啤酒(小瓶)、嫩薑、枸杞、蒜頭、青蔥

啤酒翅

****啤酒翅****

食材：雞翅、蔥、蒜末、薑末、啤酒、淡色醬油

黑啤燉豬肉

食材：豬里肌肉、黑啤酒、月桂葉、伍斯特醬、乾百里香、紅蘿蔔、乾奧勒岡葉、西洋芹、乾洋香菜葉、洋蔥、黑胡椒粉、大蒜、雞高湯、檸檬 (非必要)、植物油、奶油、海鹽、糖

微醺蒸酒蝦 ｜冬天一鍋、發熱溫補好食材

隨著秋冬季節來到，喝一點加酒的食材，幫助身體微微發熱，感覺很好、不會冷寒。蒸酒蝦的比例，啤酒不用添太多，因當中有甜的成份，會隨著蒸...

食材：蝦、啤酒、薑絲、蒜頭、枸杞、味素、鹽巴

酒香蒜味蝦

簡單的調味呈現蝦子的鮮甜

食材：蝦子、蒜末、米酒或啤酒、蔥末、鹽巴