味精

紅燒馬鈴薯

食材：豬肉、馬鈴薯、醬油、青蔥、米酒、太白粉、老薑、味精、八角、沙糖、蒜頭、鹽、水

蒜頭麵【嫁妝廚藝】

不舒服食慾差時總是想吃些清爽又能開胃的餐點，這時媽媽就會煮一碗能提神免疫力又開胃的蒜頭麵，鹹鹹Q彈帶點蒜味麵條和清爽高麗菜拌上幾樣...

食材：麵條、蒜頭、鹽、高麗菜、橄欖油、蝦仁(大)、白胡椒、肉片、味精、魚板

吻仔魚海帶芽湯

吻仔魚和海帶芽都具有豐富的礦物質，老人小孩的適合食用。新鮮的吻仔魚腥味低，煮湯超適合。

食材：吻仔魚、海帶芽、米酒、蒜頭、味精、胡椒鹽、蓮藕粉

麻婆牛肉

以川菜麻婆豆腐醬料，料理牛肉，有麻，辣，香，這樣就夠了。

食材：牛肉片、蔥花、麻油、辣椒片、蒜蓉辣豆辦醬、鹽、蒜粒、米酒、味精、太白粉

鹹酥蝦

草蝦的口感吃起來脆脆的，很Q彈。整體而言，“蝦類”的脂肪很低，肉質軟嫩，是很不錯的蛋白質來源，深受大人小孩的喜愛。

食材：草蝦、青蔥（切蔥花）、鹽、泰山純葵花油、味王高鮮味精、過濾水、小磨坊白胡椒粉

【小磨坊】滿福元蹄

食譜引用自高餐中廚系饗家食譜

食材：蹄膀、辣椒、醬油、筍乾、味精、蔥、鹽、小磨坊八角粒、水、老薑、冰糖、蒜頭、甜麵醬、米酒、小磨坊白胡椒、小磨坊肉桂粉

培根蛋炒飯

簡單好上手又好吃! 新手們快來做做看^_^

食材：培根、雞蛋、鹽、熟飯、胡椒粉、蔥、味精、沙拉油

木瓜沙律

泰北風味

食材：泰國木瓜、番茄、青檸、辣椒、泰國蒜仔、椰糖、味精、咸蟹

肉絲嫩薑茭白筍

當季茭白筍清甜好吃，無須過多的調味即可完成美味的佳餚。配上紅蘿蔔鮮豔的顏色，味覺與視覺的雙重享受，更能刺激食慾喔！

食材：筊白筍、嫩薑、鹽、紅蘿蔔、味精、胡椒鹽、太白粉或木薯粉

鴻禧菇雞肉奶油燉飯

濃郁的奶油香，讓人食指大動～

食材：洋蔥、蒜末、雞胸肉、橄欖油、鹽巴、鴻禧菇、味精、隔夜飯、義大利香料、無鹽奶油、黑胡椒粉、牛奶、動物鮮奶油、起司粉

五分鐘三步驟完成純天然鮮味精

大多市售增鮮的味精，不是柴魚、香菇就是昆布跟干貝，但很多人在食安風波後都會擔心柴魚粉裡沒柴魚，香菇精裡沒香菇。所以我就拿乾炒到香的...

食材：櫻花蝦、乾香菇、冰糖、鹽巴

蔥燒午魚

店小二，我捕捉一隻魚... 這隻魚是隻美人魚... 幫我料理出軟軟的，辣辣的愛情的滋味。

食材：午魚、豆腐塊、鹽、蔥花、味精、蔥白、醬油膏、薑絲、水、蒜粒、小辣椒片

大蒜炒鹹豬肉

鹹豬肉是一門基本的家常菜，鹹鹹的滋味非常適合下飯

食材：大蒜、醃製好的鹹豬肉、沙拉油、鹽巴、味精

菇菇海鮮清湯[好菇道好食光]

最近天氣轉涼的秋天，家人前幾天突然感冒失聲，所以真的衣服穿保暖一點，勿想吹冷氣而著涼。 雪白菇morning利用海鮮煮清湯煮暖湯，...

食材：(好菇道)雪白菇、台灣雕魚排、鹽、魷魚、白胡椒、蝦子、糖、薑末、味精、白葡萄酒、蛤蜊、洋蔥

西魯肉-年菜

利用多功能粉色fete調理鍋來煮西魯肉，約2~3人份，這薄陶瓷鍋子可蒸,煮,炒炸。因為附烤盤，所以用來炒肉絲，加入白菜，好吃美味。

食材：雞蛋、豬肉絲、蟹肉絲、生香菇、乾蝦仁、紅蔥頭、魷魚切絲、鹽、高鮮味精、白胡椒鹽、水、大白菜切絲、太白粉

皮蛋拌地瓜葉

滋味十分特別的皮蛋拌地瓜葉，皮蛋口感Q彈，並且帶著特有香氣，配上軟嫩的地瓜葉，是一道簡單的開胃料理。

食材：皮蛋、地瓜葉、鹽、蒜頭、醬油、紅辣椒、高鮮味精、香油

四川麻辣夫妻肺片醬汁調法

夫妻肺片是很受歡迎的一道川菜，點一盤就可配好多白飯，可謂是白飯殺手。一般飯館製作的夫妻肺片牛肉都是泡在紅油裡，家裡製作則將油量減少...

食材：滷製好的滷味(我用雞肝)、芹菜、植物油、香菜、韓國辣椒粉、花椒油、青蔥、芝麻、醬油、烤香的花生(黃飛紅花生更佳)、蔥、烏醋(我用伍斯特醬)、八角(可省)、醋、花椒、香油、五香粉(可省)、糖、味精(可省)