味精

海帶裙芽豆腐蛋花湯

簡單又快速烹調的湯品又來了。 海帶裙芽搭配豆腐和蛋花，輕爽不油膩，是一道受家人喜愛的湯哦！

食材：海帶裙芽、嫩豆腐、鹽、薑絲、味精、雞蛋、香油、柴魚

清炒小黃瓜

瓜瓜的產季，當然要吃瓜囉！ 小黃瓜清炒、涼拌都好吃，簡單方便又下飯，脆脆的口感很適合炎熱的夏天啊！

食材：小黃瓜、蒜頭、鹽、味精、烏醋

牛肉餡餅

這次的牛肉餡餅, 餅皮加入胡蘿蔔汁的元素, 增添特殊的香氣. 餡料加入豬皮凍水, 鮮嫩多汁，咬下湯汁溢出，非常好吃讓人回味無窮!

食材：中筋麵粉、胡蘿蔔水、蔥末、冷水、薑末、沙拉油、豬皮凍水、牛絞肉、醬油、米酒、鹽、味精、白胡椒粉、香油

南瓜起司可樂球

可樂餅的內餡換成營養的南瓜～金黃酥脆的外皮下是濃濃的南瓜味💕 做法超簡單！微波爐就可做出鬆軟南瓜餡～ 加入玉米和帕瑪森起司的球狀可...

食材：南瓜、玉米、蛋、麵包粉、馬鈴薯、帕瑪森起司、鹽、黑胡椒、糖、味精、蘿勒、沙拉油

香雞柳條

如何炸出酥脆鮮嫩不油膩的香雞柳條, 只需在醃製十多加鳳梨絨(汁 ) 去軟化肉質. 裹著酥脆麵衣, 鮮嫩香脆, 讓人很容易上癮, 一...

食材：去骨雞胸肉、酥炸粉、鹽、麵粉、味精、胡椒鹽、糖、五香粉、白胡椒粉、甘草粉、鳳梨汁、蒜泥

白菜豆腐鰹魚味僧湯

在我們這種有一半日式血統和90%日式生活的家庭，味僧湯是一般又一般的湯品了，就算沒有材料，即食沖泡湯也還是味僧湯，有時多點蔬菜算特...

食材：板豆腐、鰹魚味僧、蔥花、白菜、糖、鹽、味精、柴魚片

簡易蒸肉

食材：鹹冬瓜一塊、豬絞肉、味精、素蠔油、水

涼拌大頭菜

冬季是大頭菜的盛產的季節，大頭菜除了可以煮湯，還可以醃漬泡菜或是涼拌，作法簡單，而且滋味鮮甜、口感爽脆。

食材：大頭菜、紅辣椒、鹽、蒜頭、高鮮味精或糖、辣豆瓣醬、香油

涼拌麻油豬肝

好久沒吃涼拌豬肝了，去菜市場剛好看到不錯的豬肝就買了。天氣那麼熱，吃涼拌的剛剛好。

食材：豬肝、蔥、鹽、嫩薑、味精、素蠔油、麻油

青辣椒豆腐

紅燒豆腐，加入青辣椒段拌炒，增添甜，辣味。

食材：豆腐塊、青辣椒段、鹽、青蔥段、味精、辣醬油膏、水、米酒

基隆八寶冬粉

用料有：蝦仁+魚漿做成羹, 金針菇。木耳。竹筍。芹菜 , 冬菜, 韭菜花末,整碗湯頭是鮮蝦殼熬出來的高湯及煮過蝦仁羹的湯結合清甜不...

食材：冬粉、蝦子、鹽、鮮蝦高湯、味精、魚漿、白胡椒粉、紅蘿蔔丁、芹菜末、金針菇、木耳絲、筍絲、冬菜、韭菜花末

竹筍排骨湯

清甜好吃的竹筍，搭配鮮嫩的排骨，蹦出新鮮好滋味。餐桌上不乏魚肉，配上竹筍排骨湯，既能解膩又能滿足愛吃竹筍的慾望。

食材：竹筍、排骨、鹽、味精

炒冬粉

簡單料理，母親指導的味道，QQ冬粉味，不死鹹的好味道。

食材：冬粉、蔥白、鹽、蔥花、味精、香菇水、芹菜丁、香油、水、腰內肉條、太白粉、香菇絲、蛋液、辣味醬油膏

蔥花麵包

「麵包實作挑戰，麥典食譜跟著做」活動，跟著麥典老師做麵包，交作業：蔥花麵包(蔥仔胖)。以前曾做過一次，現來練習第二次。 晚上先把麵...

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、鹽、全蛋液、全蛋、青蔥、細砂糖、豬油、(杏仁奶)鮮奶、蛋、奶油、高鮮味精、即發乾酵母、砂糖、白胡椒粉

玉米紅蘿蔔湯

看著孩子低頭扒飯，加快進食的速度，為的就是飯後的湯品。運用蔬菜自然的鮮甜、鮮明的色彩，提高孩子用餐的興趣，這也是媽媽的必修課題之一。

食材：玉米、中大型紅蘿蔔、排骨、鹽、味精

芋頭香菇飯

前陣子不知在哪邊看到芋頭飯，愛吃芋頭的大妞，一直嚷嚷著要我煮給她吃。 只是媽媽自己去市場，總是不記得買食材。昨天帶他們一起去市場，...

食材：芋頭、紅蘿蔔、醬油、香菇、鹽、乾蝦仁、味精、米、胡椒粉

刺瓜(大黃瓜)貢丸湯

這是一道快速又清爽也是孩子喜歡的湯品，在瓜類盛產的季節，是很好的選擇唷！

食材：大黃瓜、貢丸、鹽、味精