味曾

日式雜炊味噌

食材：紅蘿蔔、杏鮑菇、洋蔥、小白菜、肉片

馬鈴薯燉肉

備料時完全可以大喇喇的切塊 豪爽快煮下飯 🤣 做法參考的是錵鑶聖凱師的食譜 但是調味比例有稍微調整一下 😁 做這道菜其實單純只...

食材：橄欖油、安佳奶油、水、醬油、馬鈴薯、糖、洋蔥、味啉、蔥、原味味噌、紅蘿蔔、嫩肩牛肉(含筋)

【韓國料理】韓式辣味噌炒魷魚

萬用的韓式辣味噌醬，快學起來吧，不論拿來炒海鮮、雞肉或豬肉一定都很對味！和真露酒一起享用，享受最韓風的美食生活。

食材：新鮮中卷(肉質厚者為佳)、洋蔥、韓國辣味噌、青蔥、蒜仁、日式蛋黃醬、白芝麻、砂糖、葡萄籽油、醬油、米酒、韓國麻油

蒜苗味噌油甘魚

＂油甘魚＂加＂味噌＂用燜燒的方式呈現，吃起來的感覺，有著酷似＂紅鶯牌海底雞(1種老牌鮪魚罐頭的名稱)的味道喔！＂味噌醬汁＂淋在熱騰...

食材：蒜苗(切蒜苗花)、油甘魚、日正太白粉、味噌、醬油、水、細砂糖、泰山100%純葵花油、米酒

帝王蟹味噌火鍋

安永鮮物嚴選智利帝王蟹，在天然海域的滋養下不僅體型大且肉質碩大飽滿，採急速冷凍保鮮，完整保留最鮮甜的滋味。含豐富蛋白質、微量元素等...

食材：安永鮮物 生凍智利帝王蟹、安永鮮物 無毒生態白蝦、黑琵灣黑珍珠蛤蜊、安永鮮物 鱸魚高湯、金針菇、昆布味噌、有機香菇、山茼蒿、鴻喜菇、大番茄

塩麴味噌烤鮭魚

只要搞定醃料，就可輕鬆完成一道美味的烤鮭魚料理！ 部落格：http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/...

食材：鮭魚、薑、蒜、塩麴、味噌、米酒、糖

味噌四季豆

在當學生時 最愛出現的便當菜 四季豆與味噌一起烹煮 讓不耐蒸的四季豆脆甜的口感保留住 四季豆的口感撘上味噌的香氣 是一道簡易烹煮的...

食材：四季豆、白芝麻、味噌、米酒

味噌蛤蜊梅花豬肉鍋

這道菜所用的食材都不需久煮， 推薦給想快速來一碗美味湯品的人喔

食材：蛤蜊、香菇貢丸、梅花豬肉片、板豆腐、金針菇、味噌

玩味。味噌燒肉

食材：帶皮五花肉、青蔥、味噌、薑、米酒

味噌醃小黃瓜

在市場買到猶帶著蒂頭、瓜身摸起來尚有微刺感的新鮮小黃瓜時，就開始興奮的想著該怎麼好好的料理，最後決定讓它以味噌口味示人。 不管是當...

食材：小黃瓜、味噌、八丁味噌、味醂、糖、水

【日式副菜】優格味增漬小黃瓜

小黃瓜有豐富的鉀、維生素A和C，但很多人不敢生吃，怕很重的瓜味。台式醃小黃瓜是很好的涼伴方法，我喜歡用優格和味增來做日式醃黃瓜，吃...

食材：小黃瓜、無糖優格、味增

鮮魚豆腐味噌湯

做法簡單..味道鮮美的味噌湯.簡單又好喝～

食材：水、鯛魚、木棉豆腐、蔥花、烹大師、酒、醬油、白味噌、紅味噌(或韓國大醬味噌)

天然豚骨拉麵【一蘭拉麵自己做】

造就一碗職人拉麵的確有它的不簡單之處,從川燙清洗的工序,熬製出一鍋乳白色的高湯肯定10幾個鐘頭起跳,雖說費時費工,濃厚甘醇的高湯一...

食材：豬大骨、洋蔥、味噌辣醬、蘋果、辣椒粉、胡蘿蔔、日式拉麵

肉味噌拌飯

雖然說平常的週一都在躲懶，但是被假期前夕氣氛緊逼盯人嚴密防守著的週一啊~完全擺脫不了慵懶感，結果就亂翻冰箱，用剩下的材料做晚飯。基...

食材：豬絞肉、紅葱頭 (切碎)、蒜頭 (切碎)、糖、料理酒、赤味噌 ( 仙台/ 八丁 )、醬油

牛五花味噌拉麵【點線麵】

我家女兒很愛吃麵食，尤其是拉麵，但餐廳拉麵價位通常在140~260間，消費並不便宜，推薦這款味噌拉麵，不但實惠，重點本來看起來很平...

食材：點線麵-味噌拉麵、內附味噌高湯包、牛五花肉片、半熟蛋、豆芽菜、紅蘿蔔絲、蔥絲、香菜、水、七味辣粉

茄子牛肉田樂燒

一般的茄子田樂燒只是抹上味噌醬燒烤的茄子；這個食譜是從之前在某間居酒屋吃到的，加了牛絞肉的田樂燒得來的靈感。

食材：圓茄、蔥花、蛋黃、味噌、牛絞肉、米酒、香油、砂糖

味噌豆腐魚粉絲

溫暖好吃：9

食材：豆腐、鮭魚、冬粉、青蔥、白味噌、水