台菜

鐵板豆腐

時序已過立冬，氣候變化始終起伏不定，昨晚突然降下傾盆大雨，雨水延續至今日讓氣溫突然一路下滑，這時候好適合端上一盤熱呼呼的鐵板豆腐，...

食材：雞蛋豆腐、甜豆、蠔油、玉米筍（切段）、醬油、紅蘿蔔（切片）、米酒、洋蔥（切絲）、糖、菇類、水、大蒜（切片）、奶油

麻油蔥爆雞胸肉

這道菜以雞胸肉為主要原料，加入麻油和蔥爆炒，味道香氣十足，豐富的蛋白質和維生素B群讓身體更健康。

食材：雞胸肉片、蔥段、醬油、辣椒、醬油膏、純白胡椒、鹽巴、蛋白清

蟹黃豆腐煲

食材：雞蛋豆腐、蟹腳肉、紅蘿蔔、鹹鴨蛋、雞高湯、香菜、薑末

陝北酸辣湯(五辛素)

陝北酸辣湯不僅有著陳醋和西紅柿🍅的酸香，還有胡椒、辣椒、乾薑等多種辣味🌶️ 🍜相關食譜：「陝西酸湯麵(簡易版)」、「農家臊子麵(...

食材：雞蛋、西紅柿、陳醋(烏醋)、板豆腐、生抽(醬油)、金針菇、老抽(黑醬油)、胡蘿蔔、香油、黑木耳、鹽、蔥白、砂糖、薑、高湯粉、乾辣椒、薑母粉、香菜、白胡椒粉、紅薯粉/玉米粉、熱水

金銀排骨酥

外酥內嫩鹹香多汁，完美的火侯油炸，將排骨肉汁完全鎖住，排骨表層裹上了鹹蛋黃的香氣及顏色(卡式達粉和蛋黃的金黃色澤 )還有粒粒分明的...

食材：排骨、雞蛋、鹹鴨蛋、卡士達粉、小番茄、春風一秒抽吸水吸油廚房紙巾

滷肉燥（加蛋）

食材：豬絞肉、醬油、二砂、大蒜、五香粉、香菇、米酒

羊肉爐湯麵

吃補又吃飽, 80元

食材：羊肉、羊肉爐藥包、鹽、米酒、味精、水、黃麵

麻油雙腰

食材：小磨坊麻油雞醬、腰子腰尺、雞佛、米血、枸杞、薑片、米酒

塔香茄子

經典下酒菜料理，白飯殺手 ～ ✌️ 💯 🥳

食材：茄子、九層塔葉、豆瓣醬、紅辣椒、醬油、蒜頭、白糖、開水

菜尾白菜滷

記得每縫年節、聚餐，阿嬤餐桌上必備的鍋菜「白菜滷」，是永不垂朽，愈熬愈香的一道佳餚，無所不加的蔬菜，只要加入「烹大師-鰹魚風味」完...

食材：娃娃白菜、雞蛋、烹大師鰹魚風味、香菇、沙茶醬、红蘿蔔、醬油、薑、黑木耳、蝦米

麻油雞油飯

食材：麻油、生薑、米酒、泡發香菇、鹽巴、糯米、無骨雞腿肉、白胡椒、水、枸杞、醬油膏、冰糖、醬油

花雕酒滷豬腳 -夏普零水鍋攪拌烹調

夏普 HEALSIO 2.4L 智慧攪拌零水鍋，攪拌烹調功能爆香免顧爐，優雅就能做出滷香Q彈豬腳，二段式燉煮最後加花雕酒讓豬腳香氣...

食材：豬前腿、老薑片、蒜瓣、黑糖粉、酪梨油、陳年豆瓣醬、甜酒釀、萬用滷包、蠔油、白胡椒粉、花雕酒

肉燥燙青菜（地瓜葉）

食材：地瓜葉、北部滷肉燥、蠔油、蒜末、鹽巴、油蔥酥

白菜滷/滷白菜/開陽白菜

開陽就是蝦米，所以開陽白菜就是蝦米魯白菜。 今天的魯白菜，加了蝦皮、蝦米、小魚干還有煎蛋及紅蘿蔔絲增添顏色。 加了那麼多是因為一...

食材：結球白菜、蝦皮、蝦米、小魚乾、蛋、紅蘿蔔絲、油

偽鹹酥雞

喜歡鹹酥雞但又怕太油，自己動手醃一下雞胸肉，也可以煎出相似的口感喔~

食材：雞胸肉、醬油、鹽、五香粉、白胡椒粉、香油、太白粉、白芝麻

胡椒豬肚湯

冷冷的天超適合來碗胡椒味濃郁的豬肚湯❤️ 用小磨坊肉骨茶包煮超方便！

食材：豬肚、高麗菜、小磨坊肉骨茶包、米酒、腐竹

家常炒米粉

這道經典料理，堪稱 ‘’清冰箱料理‘’， 一次可以吃到好多蔬菜， 連小朋友沒吃完的炸雞腿， 都可以拿來取代豬肉絲， 真的是職業婦女...

食材：米粉、紅蘿蔔、醬油、洋蔥、鮮味炒手、高麗菜、糖、炸雞腿、白胡椒粉、乾香菇、開水、蝦皮、鹽巴、油蔥酥醬、烏醋、泡過的香菇水