台菜

番茄炒蛋

食材：牛番茄、蛋、糖、番茄醬

竹筍炒肉絲

今年家裡收到的第一批桂竹筍 直接就想到這道料理 備料簡單，馬上就請阿母著手準備囉！

食材：桂竹筍、肉絲、辣椒、薑、蒜頭、鹽、醬油、雞精粉、水

台式小吃-大腸蚵仔麵線

蚵仔麵線是台灣知名小吃，是以紅麵線面的勾芡湯麵。各店會依據加入配料有不同稱呼不同，有蚵仔麵線之外，常見的就是大腸蚵仔麵線。 鹿港...

食材：滷大腸、鮮蚵仔、紅麵線、柴魚片、香菜末、蕃薯粉、太白粉水、鹽、蒜泥、黑醋

［補身體料理］雞佛麻油麵線

天冷冷的，女生來點麻油料理暖暖身體！ 坐月子時也常常這樣吃～

食材：雞佛、薑、麵線、酒、蛋

客家鹹豬肉 (電子萬用鍋)~簡單隨手做

電子壓力鍋~無水料理

食材：五花肉、黑胡椒粒、蒜末、白醋、塩、五香粉、糖、肉桂粉、料理米酒

紫菜魚丸湯

誰說紫菜只能煮蛋花湯？試試紫菜魚丸湯，湯鮮味美，保證您一喝就愛上！ 🍜相關食譜：「乾拌麵附紫菜湯(五辛素)」、「紫菜蛋花湯」、「...

食材：紫菜、魚丸、蔥、米酒、香油、蜜漬生薑/薑絲、鹽、雞粉、白胡椒粉、熱水

麻辣鴨血臭豆腐

深坑老街名產臭豆腐，買了麻辣鴨血，再加上生的臭豆腐回家自己加料。 其實後來發現也有賣麻辣醬，所以全部自己煮到好也是可以。 不過...

食材：麻辣鴨血一碗、臭豆腐

素香豬血糕｜Vitamix調理機

用紫菜增加纖維質 營養滿分 食譜/圖片來源 :統一時代-李文君 💟VitamixA3500i超跑級調理機 👉 https://...

食材：在來米、長糯米、長糯米(分開使用)、鹽、海苔、橄欖油、冷開水、烘培紙

🥘經典菜｜家常滷肉

滷肉這東西很神奇各家都有不同的味道， 換個佐料還能立刻變成別人家的😄 不死鹹、不甜膩，拌飯屆第一名🥇。 煮這道，你們切記注意電鍋裡...

食材：五花肉、水煮蛋、醬油、紅蘿蔔、醬油膏、油豆腐、2號砂糖、豆干、米酒、蒜頭

【 紹興醉雞捲 】－年菜經典冷盤。

紹興酒的香味是這道菜的靈魂，搭配上枸杞的甜讓風味更佳。 是一道料理小白/新手也能輕易製作的冷盤系列，若家中有紅棗、當歸也可以加入增...

食材：去骨雞腿、枸杞、鹽巴、紹興酒、米酒

魷魚螺肉蒜鍋_古早味經典

魷魚螺肉蒜鍋是一道古早味的湯品，經常出現在團圓圍爐的餐桌上。只要備好食材，煮法並不難。這次用豬小排搭配白蘿蔔，烹煮出基本湯底，豬小...

食材：豬小排、白蘿蔔、螺肉、阿根廷魷魚乾、罐頭湯汁、醬油、乾香菇、清水、紹興酒、芹菜、白胡椒粉、青蒜、鹽巴、薑片、香油、火鍋料/火鍋肉片

統一肉燥米粉

#超市料理 難得遇到老公與二寶都不在家的日子.媽咪啥事都不想做.就想窩在沙發上看書與聽音樂.午餐時間不想外出人擠人.上回逛超市買的...

食材：統一肉燥米粉、火鍋肉片、豆芽菜、雞蛋

炒山蘇

食材：山蘇、鮮香菇、豆豉、小魚乾、薑絲、蒜末、辣椒片

奧莉廚房 紅燒魚 醬油蛋 配粥必備

小時候拉肚子或是感冒虛弱，我媽都會煮這個給我吃，大學也煮給我室友吃，在宿舍用卡式爐就可以煮了喔，天氣冷或身體不舒服的時候，來一碗熱...

食材：醬油、蛋、吳郭魚、蔥、薑、番薯、黑糖

蒜苗炒鹹豬肉

喜歡蒜苗炒鹹豬肉配白粥😋 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「安食小品」👍🏼

食材：鹹豬肉、蒜苗

瓜仔肉燥

食材：豬絞肉、大茂黑瓜、醬油、糖、蒜頭、米酒

古早味香菇肉羹

香菇肉羹不管是單吃 加麵 拌飯都相當讚

食材：大白菜、肉羹、乾香菇、紅蘿蔔絲、扁魚、高湯、烏醋、白胡椒粉、鮮味炒手、竹筍、香油、香菜