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懷念的台式紅燒牛肉麵
自得其樂的廚房多福這禮拜到蘇黎世出差上認證課，我就大煮特煮台灣料理，從蒜頭雞湯到炸雞腿到牛肉麵，吃得超過癮的。人就是這樣，很奇怪，越吃不到的越愛...
食材：牛肉塊、紅蘿蔔切塊、白蘿蔔切塊、綠蔥切段(另準備一些灑蔥花用)、洋蔥切塊、成熟大番茄切塊、蒜頭切片、乾薑、冰糖、薄鹽醬油、米酒、清水、白胡椒、橄欖油、八角
台式
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「台式」的零失敗食譜
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麻辣台式香腸魚卵義大利麵
nini Tsai台式香腸是正港台灣好滋味，加上魚卵在嘴裡爆開的波波感，還有義大利麵的Q彈，真的好好吃啊～！
食材：台式香腸、魚卵、義大利麵、蔥、愛之味麻辣醬、醬油
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網狀酥皮奶酥、肉鬆麵包
Judy 烘焙亂亂玩酥皮麵包是台式經典麵包 餡料加入奶酥、肉鬆都相當好吃 但酥皮~就是熱量高了點 所以這次有些麵包只放了半張酥皮 利用派皮拉網刀做出網...
食材：高筋麵粉、水、新鮮酵母、低筋麵粉、奶酥餡、雞蛋全蛋液、肉鬆、市售酥皮、奶粉、全蛋液、細砂糖、黑芝蔴、鹽、白芝蔴、發酵奶油
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❤電鍋料理❤超Q超好吃台式黑糖粉圓
小眼睛大世界無論到哪一國只要有賣珍珠都會想念台灣的珍珠奶茶，自己煮好吃又健康還可以選擇口味喔!
食材：粉圓、黑糖
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抗癌餐～麻油紅藜雞腿高麗菜飯
男子舍監Amber手作食堂淡淡的麻油香味，連寶寶都愛吃 我的料理都是簡易.快速好上手的 我的料理都是用蒸煮.小火.少油.少鹽.少糖的 所以喜歡吃重口位的朋友...
食材：雞腿排、紅藜白飯、高麗菜、青蔥、台式芝麻油、鹽、胡椒鹽
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炸臭豆腐
安木白。Amber現在是高麗菜盛產季節，家中做了好多台式泡菜，而泡菜的好朋友就是「臭豆腐」囉，炸份臭豆腐來解解饞吧。他們倆是缺一不可的好夥伴，美味無...
食材：臭豆腐、台式泡菜、蒜泥、醬油
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亞洲風午餐（台式炒飯＋日式味噌湯）
@cooking愛料理享樂誌炒飯人人會做，要炒得粒粒分明、鬆香油潤卻不容易。Elvis提醒油多火小是決勝關鍵，輔以適度的耐心，慢慢炒、炒到水分散去，100分的...
食材：洋蔥切丁、胡蘿蔔切丁、板豆腐切丁、牛脂切丁、海帶芽、蛋、高湯或清水、白飯、味噌、蔥花、味醂、醬油、胡椒、鹽
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台式炒麵【味道福爾摩莎】
金箔的健康煮在台灣炒麵是一種主食，不管小館或路邊攤都能選購，而我是炒麵一族，一直最愛帶有醋味的炒麵，大量蔬菜和豬油炒出的天然香氣，簡單的醬油和...
食材：豬五花肥油、豬肉絲、高麗菜、木耳、乾香菇泡水、胡蘿蔔、洋蔥、油麵、醬油、烏醋、胡椒粉、糖、香菇水
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台式古早味-蒜泥白肉+筒仔米糕+蒜味肉羮
美魔女Jolyn『牛頭牌厲害電鍋TC18/ 10人份』除了有『厲害內鍋』可煮飯功能，還附了『厲害蒸鍋』，一次就可以用一鍋完成３道道地台灣小吃。 ...
食材：牛頭牌厲害電鍋TC18/10人、三層肉、醬油膏、長糯米、蒜泥、圓糯米、里肌肉條、香油、香菇絲、蒜末、里肌肉絲、筍絲、油蔥酥、柴魚片、雞高湯、高湯、肉鬆、太白粉、巿售海山醬、醬油、白胡椒粉、鰹魚粉、米酒、烏醋、香菜碎、玉米粉水1:2
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蔥花麵包-很多蔥的蒼阿胖
Sidney的廚房樂園南半球主婦要買到台味濃濃的蒼阿胖真的不容易!!正逢現在春天~蔥價不像冬天飆漲!!來製作很多蔥的蔥花麵包滿足想吃台灣味道的自己~在烤...
食材：高筋麵粉、速發酵母、蔥花、砂糖、雞蛋、蛋黃、鹽、原味優格、糖、全脂奶粉、白胡椒、無鹽奶油、植物油、黑芝麻或白芝麻、水
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「五分鐘上菜」台式塔香菇菇炒烏龍
《慧喬的料理學習記事》半夜想吃宵夜、媽媽想清冰箱、老公臨時回家吃飯的好選擇！ 愚婦整天照顧小孩好忙又好累，老公下班不想煮的太麻煩！剛好冰箱就有的東西！通...
食材：烏龍麵、珊瑚菇、沙茶醬、杏鮑菇、香菇醬油、猴頭菇、水、九層塔、鹽、甜椒
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雲南米干台式料理
Jean Wang雲南米干口感類似客家板條，用台式料理法，煮起來更合台灣口味。
食材：雲南米干、韮菜、梅花豬肉片、乾香菇、蝦仁乾、蒜末、肉燥、鹽 胡椒粉、貢丸
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【花田胡蘿蔔豬】蜜汁霜降
花田豬肉料理研究室QQ彈彈的霜降豬肉，塗上甜甜鹹鹹的烤肉醬， 再搭配酸甜的台式泡菜，適合悶熱的夏天，讓你胃口更大開哦!
食材：霜降豬肉、台式泡菜、烤肉醬、黑芝麻、白芝麻
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台式香菇魯肉飯
甜廚花姐姐簡單調味利用肉質本身的油質 就能煮出一鍋香味撲鼻的魯肉 好吃又下飯,醬汁回甘好味道
食材：五花肉條、香菇、甘草、醬油,白胡椒粉、蒜末
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麵包機台式創意漢堡 蔥拌鴨賞刈包
jecial台灣宜蘭名產-鴨賞，口感鹹中帶甜，十分適合跟萵苣、牛番茄一同夾入刈包中，並輔以台式蔥片和醬料。味道比起西方漢堡，更清爽鮮甜喔～
食材：萵苣、牛番茄、高筋麵粉、鴨賞、低筋麵粉、醬油、蔥片、砂糖、白醋、橄欖油、水、辣椒、酵母粉、蒜末
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台式古早味烤雞
Judy 烘焙亂亂玩錯過了聖誕烤雞嗎? 沒關係新年烤雞也行 在醃料中添加八角、花椒 絕對A古早味... 醃製過一天的烤雞真的很入味 重點是~多汁丫 連...
食材：雞、蔥段、薑片、胡蘿蔔、辣椒、金針菇、八角、青椒、花椒、鹽、醬油、胡椒粉、米酒、細砂糖、水
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府城台式炒泡麵【記憶中的味味麵】
白櫻樹的親子食光跟老公還是情侶的時候，我離開台中，去他工作的台南約會，孔廟商圈很熱鬧，很有台南味，我們兩個人逛餓了，吃的第一份餐點就是炒泡麵，其實...
食材：味味麵、台式泡菜、肉絲、紅蘿蔔絲、熱水
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台式家常麵【真麵堂】
ijachi簡單的一碗麵 有著不簡單的滋味 真麵堂紅蔥肉燥麵 新手都能來下廚 來一口Q彈有勁的麵條 再來一口古早味紅蔥肉燥的湯頭 真麵堂 ...
食材：真麵堂紅蔥肉燥風味麵、豬肉絲、醬油、蛋、米酒、雪白菇、白胡椒粉、胡蘿蔔、油蔥酥、玉米筍、蔥花
