動物鮮奶油

自製好吃的巧克力冰淇淋

食材：動物鮮奶油、白砂糖、鮮奶、玉米粉、無糖可可糖粉

提拉米蘇

免烤，不使用生蛋，簡單的義式甜點～

食材：手指餅乾、動物性鮮奶油、吉利丁、無糖可可粉、馬斯卡彭乳酪、細砂糖、濃縮黑咖啡

特濃草莓生乳酪蛋糕(免烤箱，素食版)

之前做過一款特濃草莓生乳酪蛋糕， 是以吉利丁製作的， 很多人就問了：吉利丁是葷的，有沒有替代品可以做成素食版？ 如果要素食版，可改...

食材：消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、白砂糖(加入奶油乳酪用的)、動物性鮮奶油、白砂糖(加入動鮮用的)、草莓優格、伊那超寒天粉、新鮮草莓(切成小碎丁)、新鮮草莓(對半切)、頂部裝飾草莓

戚風夾心蛋糕 (原味戚風)

將樸素的原味戚風蛋糕，加上一些變化，馬上搖身一變成了時髦的甜點。蛋糕配方減油減糖，配上清爽的鮮奶油霜和新鮮水果，滋味一級棒～👍🏻 ...

食材：15公分中空戚風模、蛋黃(L)、糖、蛋白(L)、植物油、檸檬汁、動物性鮮奶油、牛奶、利口酒(可略)、新鮮水果、低筋麵粉、香草

夏威夷豆巧克力燕麥餅乾

加入燕麥與堅果來製作健康的巧克力餅乾，並以乳脂肪量低的鮮奶油取代部分奶油，除了降低熱量外還能增加餅乾酥脆度歐!

食材：燕麥片(2包桂格)、低筋麵粉、全蛋(中型)、無糖可可粉、無鹽奶油、夏威夷豆、(全脂)奶粉、動物性鮮奶油、杏仁、細砂糖

可可沙布列

很久沒有製作類似夾心的餅乾了，本身就很喜歡吃有夾心的餅乾，特別是甘納許(巧克力大好)。 近年來真的是越來越能體會發酵奶油的好，除...

食材：低筋麵粉、鐵塔無鹽發酵奶油、調溫苦甜巧克力、細砂糖、鐵塔動物性鮮奶油、蛋白、可可粉

鮮奶油小餐包

加了鮮奶油的麵包特別鬆軟好吃。鮮奶油不耐久放，開封了就必需儘快用完，做小餐包實是最佳的選擇。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、酵母粉、糖、鹽、全蛋液、牛奶、動物性鮮奶油、無鹽奶油

港式奶茶乳酪蛋糕 (免烤)

首次試用港式奶茶製作芝士蛋糕, 不會太甜, 有淡淡的奶茶香味

食材：消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、糖、動物性鮮奶油、蛋黃、港式奶茶、吉利丁粉、熱水

香草乳酪蛋糕(7吋)

[食譜文章中有影片教學] http://hsuanhs.pixnet.net/blog/post/221919071 看著影片做...

食材：法國鐵塔牌發酵奶油(無鹽)、消化餅乾、法國鐵塔牌奶油起士、法國鐵塔牌動物性鮮奶油、砂糖、雞蛋、堅果碎、檸檬汁、焦糖醬、香草莢

夏威夷果塔

食材：無鹽奶油、糖粉、海藻糖、海鹽、蜂蜜、杏仁粉、動物性鮮奶油、低筋麵粉、全蛋、夏威夷豆

焦糖布丁

柔軟細滑蛋香濃濃的烤布丁~加上香甜的焦糖~一口吃下~好滿足 *食譜可製作出1200cc布丁液

食材：雞蛋、蛋黃、砂糖、常溫水、全脂鮮奶、熱水、動物性鮮奶油、自製香草精

簡易奶酪

食材：動物性鮮奶油、牛奶、砂糖、吉利丁片

黑美人乳酪蛋糕(參考琳達公主食譜)

食材：蛋黃、植物油、蛋白、牛奶、細砂糖、奶油乳酪、可可粉、低筋麵粉、鹽、動物性鮮奶油、咖啡酒

芒果慕斯蛋糕

6吋蛋糕ㄧ個

食材：消化餅乾、奶油、芒果泥、細砂糖、檸檬汁、吉利丁片、冷開水、動物性鮮奶油

🍎🎂蘋果養樂多凍乳酪蛋糕🎂🍎

炎熱的夏季，吃上一片冰冰的乳酪蛋糕，好享受配上咖啡或茶，真棒好好吃啊～ 8吋~心型活動蛋糕模

食材：消化餅乾、融化奶油(隔水加熱)、(1)冷開水、(1)吉利丁粉、冷開水、(2)奶油乳酪(退冰切小塊)、吉利丁粉、(2)白砂糖、蘋果口味~養樂多、(2)動物鮮奶油、(3)蘋果口味~養樂多

超簡單◇松露巧克力◇第一次就成功

情人節快到了~♡ 這款松露巧克力超簡單做~ 又可以看起來很厲害！ 大概半個小時就能做好~~不試試看嗎(￣∇￣) ♤本版本是入口即化版♤

食材：鈕扣苦巧克力、動物性鮮奶油、白砂糖、蘭姆酒、無糖可可粉

小雞烤布蕾

加上幾筆就變身成超可愛的小雞囉~！

食材：動物性鮮奶油、全蛋、牛奶、砂糖、香草莢、巧克力筆