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Aegean Kitchen
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港式奶茶乳酪蛋糕 (免烤)

港式奶茶乳酪蛋糕 (免烤)

描述

首次試用港式奶茶製作芝士蛋糕, 不會太甜, 有淡淡的奶茶香味

117 說讚

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 奶油乳酪預先放至室溫

  • 動物性鮮奶油先打起至企身, 放入冰箱冷藏備用

  • 奶油乳酪和糖一起打軟, 再加入蛋黃打勻

  • 吉利丁與熱水混合成為溶液

  • 港式奶茶拌入步驟2中, 用膠刮拌勻

  • 最後加入已預先打起的動物性鮮奶油, 再加上吉利丁溶液, 拌勻後倒進6吋蛋糕模

  • 放入冰箱冷藏三小時至凝固

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