動物鮮奶油

自製奶油，Butter DIY

選用可信賴的動物鮮奶油品牌，自製奶油不用5分鐘。抹在麵包上，吃的安心，吃的出奶油真正的香。

食材：動物鮮奶油、鹽（依個人喜好調味）

鮮奶油磅蛋糕 (4種食材)

用鮮奶油代替高熱量的奶油，口感變得輕盈，熱量也降低了！吃起來鬆軟而帶著鮮奶油的香醇，配上一杯熱咖啡☕️，入口不甜不膩喔！而且用料做...

食材：動物性鮮奶油、全蛋、香草精(無可略)、糖、低筋麵粉

經典法式普羅旺斯鹹派

吃太多甜點了，不如來換個鹹的～\^v^/

食材：牛奶、蛋、低筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽、菠菜、海鹽、蛋黃、蘑菇、黑胡椒、水、杏鮑菇、奶油、培根、橄欖油、黑胡椒粒、紅椒粉、荳蔻粉、乳酪絲

草莓夏洛特

食材：蛋黃、蛋白、牛奶、細砂糖、動物性鮮奶油、低筋麵粉、吉利丁片、草莓、覆盆子果泥

🍰豹紋奶油蛋糕捲🍰

這次來做豹紋的蛋糕捲。 無添加香草精。 夏天吃這種蛋糕就爽拉！冰冰涼涼的 大家快來試作看看吧！ 這是我的粉絲頁希望大家可以幫我按贊...

食材：低筋麵粉、蛋黃、蛋白、砂糖、動物性鮮奶油、植物油（沙拉油）、巧克力粉、牛奶、麵糊

法式馬卡龍（低筋麵粉）

😮😮低筋麵粉做的馬卡龍。 😇😇新手可以來嘗試做作看哦，很容易成功哦！ 但是缺點是做起來會空心，但是也很好吃。 無添加香草精😊😊 這...

食材：低筋麵粉、糖粉、蛋白、白砂糖、苦甜巧克力、動物性鮮奶油、無鹽奶油

巧克力雙重奏乳酪蛋糕（5吋、免烤箱）

這次使用了更快的方法來做四層起司蛋糕，可以一氣呵成的完成，但是起司蛋糕最後還是要再放冷藏6小時以上或是冰到隔天。

食材：OREO餅乾（去內餡）、無鹽奶油（融化）、奶油乳酪、細砂糖、動物性鮮奶油、黑巧克力（55%～70%）、吉利丁粉、杏仁角、冷開水、可可粉、防潮可可粉

金莎巧克力瑞士捲🍫🍫🍫

食材：蛋白、白砂糖、植物油、鮮奶、動物鮮奶油、低筋麵粉、無糖可可粉、全蛋、金莎巧克力(敲碎)、蛋黃

蔓越莓樱之恋

食材：奶酪饼干、无盐奶油、蔓越莓干、盐泽樱花、吉利丁粉、动物性鲜奶油、水、细糖、奶油奶酪、浓缩酸奶、红曲粉

沙哈巧克力蛋糕

沙哈蛋糕是奧地利的代表甜點之一，改變了一些做法，夾層加入核桃增加口感。 來粉絲團逛逛吧 https://m.facebook.co...

食材：苦甜巧克力、奶油、蛋白、砂糖、碎核桃、蛋黃、動物性鮮奶油、低筋麵粉、水、刷蛋糕用牛奶

櫻花相思乳酪慕斯

這款甜點的風味相當特別，鹽漬櫻花、蜜紅豆、生乳酪、檸檬、牛奶及鮮奶油，交織組合成一種會讓人回味無窮、餘韻繞樑三日之感。蜜紅豆及檸檬...

食材：鹽漬櫻花、奶油乳酪、細白砂糖、檸檬汁、牛奶、免泡吉利丁粉、蜜紅豆、動物性鮮奶油

抹茶千層蛋糕

低糖 好吃 不用花大錢。 但是呢 需要非常充足的時間以及耐心來煎麵皮!!

食材：低(中)筋麵粉、無鹽奶油、動物性鮮奶油、牛奶、抹茶粉、白巧克力、蛋、砂糖、鹽

焦糖古典巧克力蛋糕(七吋)

這是款很簡單的巧克力蛋糕，表面在淋上濃濃的焦糖醬，搭配著鮮奶油吃起來特別濃郁!! ※請切記:作巧克力相關的甜點要非常注意溫度，希望...

食材：調溫巧克力(60%~70%)、無鹽奶油、蛋白(室溫)、牛奶、細砂糖、鮮奶油、蛋黃(室溫)、香草莢、動物性鮮奶油、細砂糖(可省略)、低筋麵粉(過篩)、海藻糖、無糖可可粉(過篩)、水麥芽、鹽之花

🍮芒果布丁🍮 零失敗輕鬆做

盛夏的清涼消暑聖品！冰涼綿滑的口感滑入口中，滿滿都是芒果的濃郁香氣，實在讓人難以抗拒啊～😋 製作過程非常快速簡單，只要切好芒果，...

食材：芒果泥、牛奶、動物性鮮奶油、糖、檸檬汁、吉利丁片、芒果丁

水果鮮奶油蛋糕

蛋糕和新鮮水果組合，更加豐富；用動物性鮮奶油，雖打發過程有點挑戰，也是勇於新嘗試，選天然食材，吃得會更安心。擠花隨意發揮，就算技巧...

食材：麵粉、蛋黃、動物性鮮奶油，乳脂35%以上、牛奶、糖、芒果、蛋白、奇異果、藍莓、櫻桃、油、白醋或檸檬汁

芒果鮮奶酪

終於盼到芒果季啦！又香又juicy的芒果適合運用到各式甜點，當香濃滑嫩的鮮奶酪遇上清甜芒果會有多美味，吃過的人才懂哦！

食材：動物性鮮奶油、鮮奶、芒果泥、細砂糖、芒果丁、吉利丁片、檸檬汁

巧克力甘納許鏡面蛋糕

聖誕節應個景 讓小朋友動手裝飾下。 配上大人口味的苦甜巧克力 可是吃過的都說讚! 過程雖有點繁複但成品真的不錯喔

食材：電子溫度計（甘納許用的到）、八吋蛋糕模、植物油、七吋慕斯模、鮮奶、動物性鮮奶油、刮刀、砂糖、巧克力磚或鈕扣、手持打蛋器、苦甜巧克力、苦甜巧克力磚或鈕扣、電動打蛋器、無糖巧克力粉、吉利丁、鋼盆、蛋黃5顆、電子量秤、蛋白5顆、低筋麵粉