動物性鮮奶油

檸檬糖霜磅蛋糕

吃過自己做的檸檬糖霜磅蛋糕之後，不僅消除了我對檸檬甜食的恐懼，甚至整個愛上了！ 製作過程滿滿的檸檬香，讓炎熱的夏天消暑不少，這個夏...

食材：8*21*6cm長方模、全蛋(約4顆)、細砂糖、糖粉、無鹽奶油、檸檬汁、低筋麵粉、檸檬皮屑、泡打粉、鹽、動物性鮮奶油

【提拉米蘇慕斯蛋糕】完整圖文完成美美蛋糕

今天Mandy要分享的是進階版的提拉米蘇，多加了吉利丁及自製手指餅乾，所以是一款慕斯蛋糕。成品拿來當作生日蛋糕或是情人節蛋糕都很適合喔!

食材：蛋黃、砂糖、馬斯卡彭、蛋白、動物性鮮奶油a、低筋麵粉、動物性鮮奶油b、檸檬汁、吉利丁、糖粉、無糖純可可粉

紫薯奶酪

百度百科 紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素、鐵元素和花青素,花青素是天然強效自由基清除劑 他在日本國家蔬菜癌症研究中...

食材：全脂鮮奶、動物性鮮奶油、紫薯粉、香草糖、吉利丁粉

酒債櫻桃巧克力

食材：苦甜巧克力、酒釀櫻桃、牛奶巧克力、食用色素、動物性鮮奶油、巧克力模具、可可脂、白麥芽糖、櫻桃酒、無鹽奶油

德式布丁派

簡單零失敗的德式布丁，外皮酥脆內餡軟嫩，鮮奶+鮮奶油+乳酪的濃醇滋味真的想一口接一口😋大家可以動手試試歐😊 📌我的配方成品比較不...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、鮮奶、細砂糖、奶油乳酪、蛋黃、動物性鮮奶油、全蛋、萊姆酒、香草莢

令人難以抗拒的波士頓派(戚風蛋糕)

標題這樣下，其實我壓根就沒抗拒！🤣🤣 這是一道一做好立刻秒殺的甜點，戚風蛋糕配上新鮮水果+鮮奶油的填餡，(自己做的可以填到爆餡喔...

食材：蛋黃、細砂糖、蛋白、植物油、水果丁、牛奶、動物性鮮奶油、蘭姆酒(或香草精)、糖、低筋麵粉、利口酒(增加香氣可略)

藍莓凍乳酪蛋糕（5吋、免烤箱）

食材：消化餅等（麥維他）、無鹽奶油（融化）、奶油乳酪、細砂糖、動物性鮮奶油、吉利T粉(果凍粉）、藍莓果醬、吉利丁粉、開水、冷開水、藍莓汁、新鮮藍莓（洗淨擦乾水份）

［漫步在雲端］原味奶酪

喔耶!這樣的比例做出來的奶酪非常非常的Q彈! 簡直就是漫步在雲端的感覺 http://iamchloe.pixnet.net/b...

食材：牛奶、動物性鮮奶油、糖、吉利丁片、容器

芋泥生乳夾心蛋糕

若怕蛋糕捲不好或捲裂了，用夾層的方式是最方便的了～芋泥和生乳組合後，吃起來口感更滑順、更好吃哦 (´ڡ`)

食材：芋頭、砂糖、動物性鮮奶油、無鹽奶油、細砂糖、鮮奶或鮮奶油、植物油、蛋白、低筋麵粉、鹽或檸檬汁或白醋、鮮奶、蛋黃、全蛋

有機抹茶◆抹茶千層蛋糕

◆ 使用直徑17~18公分的平底鍋 ◆ 黛芙妮在英國只買的到plain flour /all-purpose flour所以食譜上...

食材：無鹽奶油、牛奶、雞蛋(中)、中筋麵粉plain flour、動物性鮮奶油、玉米粉、細砂糖、砂糖、抹茶粉、鹽、有機抹茶粉、天然香草萃取

天鵝泡芙 做法不難喔💪🏻

做了那麼多次的泡芙，愈做愈找出一些更方便簡化的做法，這次的天鵝泡芙也是看似很搞剛，其實是很簡單的喔！做之前建議多閱讀幾次，讓腦海中...

食材：無鹽奶油、水+牛奶各半、動物性鮮奶油、鹽、細砂糖、防潮糖粉、低筋麵粉、利口酒(無可略)、蛋、芒果丁、奇異果丁

蜂蜜檸檬生乳酪蛋糕 (免烤箱)

濃郁檸檬風味的乳酪凍，加上蜂蜜果凍的清新香甜，兩者合奏出協調的滋味融於口中，冰涼又清爽！絕對不膩口～蜂巢造型只要多加一個小步驟就可...

食材：6吋活動底圓模、奶油餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、無糖原味優格、蜂蜜、動物性鮮奶油、開水、細砂糖、吉利丁片、檸檬汁、檸檬皮屑

芭樂檸檬慕斯蛋糕 免烤箱

芭樂和檸檬交織出清爽的夏日風味～🎏 慕斯一吃就是濃郁的芭樂滋味，加上檸檬的清香，微甜的味道超爽口，這次的配方沒有添加奶油乳酪，味...

食材：12公分(約5吋)活動圓模、奶油餅乾、無鹽奶油、芭樂、檸檬皮屑、檸檬汁、水、吉利丁片、熱水、糖(a)、動物性鮮奶油、糖(b)

蛋塔

食材：動物性鮮奶油、鮮奶、砂糖、蛋、酥皮

在家也能吃到餐廳等級的奶油白醬

市售的奶油白醬人工味很重 動手自己炒白醬一點都不難哦!

食材：法國鐵塔牌無鹽發酵奶油、麵粉、法國鐵塔牌動物性鮮奶油、高湯

迷你手撕肉鬆麵包

濕潤可口、好吃的點心，當成早餐相當豐富營養喔！

食材：高粉、牛奶或水、湯種、肉鬆、奶粉、蔥花、動物性鮮奶油、德國香腸、牛奶、芝麻、全蛋、沙拉醬、糖、高糖酵母、鹽、無鹽奶油

▶︎烘培◀︎伯爵茶日式布丁！像奶茶口味！

其實我自己本身不太會吃原味布丁 因為覺得雞蛋的味道比較重 伯爵茶口味的布丁一直以來都是我在家自己做時 最愛的口味 因為鮮奶油跟伯爵...

食材：糖、水、液態動物性鮮奶油、牛奶、蛋、伯爵茶葉、香草精