冰糖料理

蘭陽西魯肉

蘭陽西魯肉 是宜蘭的特色美食之一 西魯肉和白菜滷雖然都是以白菜為主角 但口味上還是略有不同 宜蘭靠海 西魯肉以海鮮基調居多 白菜滷...

食材：白菜、紅蘿蔔、洋蔥、沙拉筍、蔥、醬油、金針菇、蒜、蠔油、白胡椒粉、木耳、乾香菇、冰糖、鹽、花枝丸、不辣的大辣椒、米酒、梅花肉絲、金鉤蝦、香油、雞蛋/炸蛋酥、雞高湯/清水、烏醋、太白粉

超簡易步驟家常滷肉(瓦斯爐版)

蔥薑蒜都不用啦～ 有醬油、冰糖、白胡椒粉、蠔油就可以了 全聯單買蔥薑蒜好貴喔🥲

食材：冰糖、龜甲萬甘醇醬油、全聯五花肉、米酒、水煮蛋、蠔油、全聯油豆腐、白胡椒粉

給新手超簡單「沙茶米血糕」✨

猴子🐒也會做的豪好吃料理✨ 零廚藝的你也能當大師～材料簡單沒技巧，食譜簡單看一次就會，只要跟著步驟做，超級入味米血糕，讓你輕輕鬆...

食材：米血糕、蔥花、芝麻油、蒜末、沙茶醬、米酒、醬油、醬油膏、冰糖、水

《梅花肉系列》雙色蘿蔔燉肉

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、梅花肉、老薑、蔥、薄鹽醬油、香菇素蠔油、冰糖、米酒、雞粉、五香粉

存糧料理:梅干菜滷肉

因為快過年了開始整理廚房，發現櫃子裡還有半瓶的梅干菜，好吧！繼續做存糧料理吧！為了消耗梅干菜特地去X聯買了一盒豬肉，不過這次的豬肉...

食材：豬肉、梅干菜、冰糖、醬油、醬油膏、蒜頭、米酒

紹興醉雞

這個紹興醉雞材料簡單 除了枸杞之外沒有加其他中藥材 不僅好上手而且味道也很不錯喔！ 影片版食譜： https://youtu.b...

食材：去骨雞腿、紹興酒、水、蔥段、鹽、枸杞、冰糖、白胡椒粉

跟著做零失敗👉紅燒燉牛肉

紅燒燉牛肉 加麵加飯都很好吃！！

食材：牛肋排、白蘿蔔、滷包、紅蘿蔔、辣豆瓣醬、薑片、番茄醬、蒜頭、米酒、辣椒、醬油、蔥、冰糖、水、洋蔥

碗粿

粿口感剛好，QQ的，充滿肉燥香味，自製衛生安心又健康再加上蒜蓉醬汁超夠味的～

食材：水煮蛋（4等分）、絞肉、S＆B生蒜泥醬、乾香菇、素蠔油、醬油、油蔥酥、糖、水+香菇水、在來米粉、水、米酒、太白粉、白胡椒粉、冰糖

冰糖檸檬

夏天是吃檸檬的季節， 除了新鮮現榨沁涼入脾的檸檬汁外， 也試試熬煮過的冰糖檸檬吧， 那更具深度與層次的酸味可是會令人上癮的美妙喔！

食材：檸檬、冰糖、陳皮或檸檬乾

銀耳白木耳奇異果冰沙

滑潤銀耳搭上酸甜多汁奇異果，高含量的維他命C的清爽口感，層次豐富的健康飲品🍹

食材：亞大T8乾銀耳、奇異果、冰糖、水、蜂蜜

荔枝燒酒

夏季水果種類很多，不妨泡一些水果酒，三個月後食用，好喝又養生 常飲荔枝酒，能促進人體細胞新陳代謝、增強細胞活力及人體免疫力、健康生...

食材：荔枝、冰糖

雙皮奶 沒了它 不要叫正宗 (附影片)

網絡中尋找雙皮奶,每人都說自己正宗. 有些連 (皮)也沒..... 根據她們的食譜, 味道總是不對! 究竟發生什麼事? 因為我們...

食材：蛋白、水牛奶/牛奶、冰糖

復刻冠軍紅燒牛肉麵

紅燒牛肉的湯頭基底 有人愛醬油蠔油 也有人使用 甜麵豆瓣醬 為湯頭基底調味 兩種都是黃豆的產物 ，這次我選甜麵豆瓣醬 因為它是釀造...

食材：牛肋條、牛肋條取下的牛油、薑片、烤過洋蔥、蔥段、冰糖/自己酌量、烤過番茄、蒜頭、豆瓣醬、花椒、乾辣椒、甜麵醬、八角、新鮮辣椒、辣椒醬：自己酌量、丁香、蔥結、白胡椒粉、桂皮、清水、月桂葉、白荳蔻、草果敲裂

［媽媽料理］紅燒牛腱牛肉麵（免滷包）

食材：牛腱、番茄、醬油、青江菜/大陸妹、冰糖、麵條、紅蘿蔔、紹興酒、蒜頭、薑片、蔥

桑椹梅醋番茄｜全素

吃不下飯的時候就來份梅醋番茄吧！番茄和梅醋本身的果酸，像熱戀情侶般相襯，冰糖與桑椹果醬則帶來雙重層次甜滋滋～是最適合夏天的清涼小點！

食材：小番茄、冰糖、水、話梅 7顆、梅醋、桑椹果醬

黑魯魯滷豆乾

這道有點費工，還好宅在家防疫，時間最多了😅

食材：五香豆乾、油、醬油、香菇素蠔油、冰糖、水、八角、甘草片

千兵萬馬鈴薯燉肉

馬鈴薯、蘿蔔、洋蔥，這三個咖哩三兄弟一樣可以變出另一道超下飯的日式家常料理❤️

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、蒟蒻絲、五花肉、醬油、味霖、冰糖、薑、料理酒