八角

滷排骨

女兒愛吃,並說一定要學會這道滷排骨, 先記錄下來, 以後方便她參考. 做滷排骨時,順便滷一些豆乾,這樣有肉有豆干,還有酸菜,再炒...

食材：帶骨排骨、醬油、蔥末、糖、蒜末、米酒、薑末、五香粉、酸菜心、黑胡椒粉、豆干、雞蛋、八角、地瓜粉、香葉、白胡椒粉

蒜苗滷菇菇黑木耳雞中腿雞中翅

食材：好市多雞中翅.雞翅腿、蒜苗、蒜頭、醬油、冰糖、八角、洋蔥、杏鮑菇、黑木耳

可樂滷雞翅

簡單又香噴噴的一道料理，不用滷太久就很入味了，非常適合當下酒菜，吮指回味😋

食材：雞翅膀、可樂、醬油、米酒（玻璃瓶裝）、蔥、嫩薑、蒜頭、八角

紅燒肉

食材：五花肉、醬油、主鍋、小米椒、十字刀頭、八角、花椒、糖、蔥花

紅燒番茄牛肉麵

看著各家youtuber影片學習 做出自己的奇怪滋味

食材：牛腱肉、牛肋條、牛番茄、紅蘿蔔、洋蔥、辣椒、蒜頭、薑、蔥、豆瓣醬、醬油、米酒或紹興酒、八角/草果/桂皮/月桂葉、花椒、冰糖、青江菜、關廟麵

古早味香菇肉燥

拌飯拌麵皆宜的香菇肉燥，食材和做法都超級簡單。 🍲相關食譜：「香菇肉燥(清爽版)」、「五香肉燥」、「古早味肉燥(二)」、「古早味...

食材：豬絞肉、水煮蛋、乾香菇、紅蔥頭、八角、五香粉、白胡椒粉、植物油、米酒、醬油、醬油膏、(冰糖)、香菇水+熱水

溫優格佐熱紅酒【內含適合孩子的版本】

過年過節想來點有慶祝氛圍! 冷冷的天氣為與好友、家人歡聚準備一杯暖暖的點心。 如果擔心光喝紅酒太過於單調，可以試試搭配優格的新吃法...

食材：馬修嚴選 原味優格分享號G+、馬修嚴選 可可榛果燕麥脆片、柳丁(切丁備用)、紅酒、蘋果(切丁備用)、冰糖、蜂蜜、丁香、八角、肉桂、薑

心形野菜玉子燒＆卡通造型便當

〈得意的一天日本玄米油〉,來自日本大廠的保證～帶有淡淡的穀香，適合各類高溫烹調，不需擔心因油品不耐高溫而變質，降低致癌風險，兼顧美...

食材：白飯、雞蛋、熟青花菜末、杏鮑菇（厚片）、紅蘿蔔末、蒜頭、鮭魚、鰹魚粉、蔥段、鹽、醬油、黑胡椒粒、得意的一天日本玄米油600ml、水、熟花椰菜、米酒、小蕃茄、冰糖、海苔、八角、起司、白胡椒粉、熟紅蘿蔔

低碳簡單料理│夜市健康鹹水雞

夜市賣的鹹水雞真的很刷嘴，但因為太甜也不知道加了什麼調味料，吃了常常會口渴！所以每次陪女兒吃時其實對我的身體還是有一些負擔。想吃健...

食材：去骨雞腿排 （事先泡鹽水）、薑片、筍子乾（先泡水30分鐘）、蔥結、花椰菜、煮雞的湯、八角、玉米筍、鹽、月桂葉、小黃瓜、白胡椒粉、花椒粒、豆干、黑胡椒粉、黑胡椒粒、蒜末、赤藻醣、蔥花、香油、酒

古早味筍絲豬腳

食材：豬腳、筍乾、蒜頭、水煮蛋、八角、蔥、辣椒、醬油、蠔油、米酒、冰糖（視各人口味增減）、老薑、老抽（可不加）

滷雞肉、控肉（快速上色）

YouTube: https://youtu.be/aVqKyCFpeiU

食材：雞肉、豬肉、糖、八角、油、花椒粒、蒜酥（蒜頭）、五香粉、白胡椒、醬油、米酒、水

鷹嘴豆燉牛肉｜飛利浦快速洩壓智慧萬用鍋

雖然不是軍人子弟，但是家裡餐桌偶爾會出現黃豆燉牛肉這道眷村料理，牛肉燉得軟爛搭配黃豆自然的甜味很是下飯！想用剛入手的飛利浦萬用鍋燉...

食材：牛肉、鷹嘴豆、豆瓣醬、紅蘿蔔、糖、白蘿蔔、紹興酒、蔥、薑片、洋蔥、蒜頭、八角

醬燒好彩頭

影音食譜連結：https://youtu.be/Q2PJoPIwJhw 討個吉利好彩頭，菜頭料理分享給大家... 素食者可不要放蒜...

食材：白蘿蔔、蒜末、薑末、辣椒、蔥花、醬油、八角、糖、太白粉水

爌肉飯 / 偽餐廳簡餐整理

不適合外食的時節，滷一鍋肉分餐煎蛋個蛋、炒個青菜，就有營養均衡的飯菜啦。

食材：豬梅花腱子、豬前腿肉、素雞、小磨坊萬用滷包、八角、素蠔油、米酒

清燉牛肉湯

食材：牛腱、白蘿蔔、月桂葉、紅蘿蔔、蒜頭、芹菜、黑胡椒粒、鹽巴、白胡椒粒、八角

梅乾封肉

食材：腿褲、梅乾菜、滷包、八角、蒜頭、醬油、米酒、糖、薑、辣椒、蔥、水

越式生牛肉米線(簡易版)

Phở Bò Tái是越南國民美食，今天分享簡單快煮作法，午餐在家也能享受地道越南風情！ 🇻🇳相關食譜：「越南雞肉河粉(簡易版)...

食材：牛火鍋肉片、河粉/米線、薑、洋蔥、蒜頭、八角、青蔥、草果、豆芽菜、韭菜、雞粉、桂皮、辣椒、九層塔、薄荷、雞高湯(有鹽)、丁香、魚露、紅辣椒、檸檬、清水、小茴香、砂糖、黑胡椒粒、檸檬汁、胡荽