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高麗菜乾蒸午仔魚

高麗菜乾是在鳶峯買的，口感類似梅干菜，蒸魚、煮肉有特殊的菜香味 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/bl...

食材：午仔魚、高麗菜乾、薑、米酒、塩、辣椒、蔥、食用油

吻仔魚韮黃烘蛋

滿滿蛋白質的雞蛋和吻仔魚，加上高纖韮黃，營養美味都滿分的10分鐘上菜好料理

食材：吻仔魚、韮黃、蛋、鹽、白楜椒

豉椒肉排臘腸煲仔飯

天氣寒冷，最好是吃一鍋熱騰騰的鍋飯（煲仔飯）！香港人最喜歡冬天吃這個，暖胃又飽足！ 煲仔飯又稱瓦煲飯，用瓦煲煮飯，再在飯面鋪上腊味...

食材：白米、水、蒜末、肉排、豆豉、臘腸、指天椒、蔥末、醬油、太白粉、鹽、糖

五德雞蛤仔刈菜湯

真正好吃的【蛤仔刈菜雞】，自己家裡用【五德雞】作，除了不放碳酸鉀外，有了蛤仔味及靚荔味外多了五德土雞的鮮甜氨基酸味，且油脂細膩是最...

食材：五德雞、刈菜葉帶芯、嫩薑、蛤蜊、水、鹽

筒仔米糕【淬釀真心食堂】

弄了個很想念的中部款筒仔米糕，未調味、調色的糯米飯，透過和肉燥一起再次蒸煮的過程，而吸收了肉燥和淬釀醬油露的醬香，最後再淋點一樣以...

食材：長糯米、豬絞肉、糖、薑、淬釀醬油露、金鉤蝦、五香粉、水、香菇、胡椒粉、番茄醬、紅蔥頭、鹽、油、在來米粉

冬菇滑雞臘腸煲仔飯

有甚麼比天冷時來一個熱呼呼的煲仔飯更能撫慰人心呢？ 快餐店的煲仔飯都已經上市了 你家餐桌出現了沒？ 因著 staub 的保濕保溫性...

食材：冰鮮雞腿、冬菇（香菇）、麻油、臘腸、鹽、老抽、米、糖、水、生抽、生粉、油、蒜頭、薑

KURI's│香菇瓜仔肉丸

餐桌上有了這道家常菜，即使再沒胃口也能吃下好幾碗飯。 歡迎光臨【栗子廚房日誌】 https://www.facebook.com/...

食材：乾香菇、脆瓜、脆瓜醬汁、絞肉、蒜末、蔥花、香油、白胡椒粉

魩仔魚菠菜湯

食材：麻油、薑絲、魩仔魚、水、蛋、菠菜、鹽

鈣多多-小魚莧菜

作為晚餐的配菜，作為便當菜，小魚莧菜鹹香好吃！而且營養豐富，莧菜含鐵量是菠菜的一倍；鈣含量則是三倍，配上小魚就是鈣多多健康菜囉！簡...

食材：莧菜、勿仔魚、大蒜、紅蘿蔔、鹽巴、米酒

日式釀三文魚

促進能量的產生：食用含有維生素B群、鋅的三文魚，可促進醣類、蛋白質和脂肪分解代謝，以轉換成能量。 改善肌肉僵硬、痠痛：三文魚中的...

食材：新鮮北海道三文魚、薯仔、蛋黃醬、牛油 或 菜油、鹽、胡椒粉、蒜蓉

瓠仔清蒸多利魚魚

小時候，最討厭自己種的蔬菜， 成熟期天天吃，吃到長大出外， 很長的一段時間，絕不碰家中種過的任何農產品（瓠仔是其中一樣，吃怕了！）...

食材：多利魚、瓠仔、塩、米酒、干貝醬油、蒜、薑、糖、辣椒

鹹蛋黃炒薯條

薯條配上咸蛋的咸香，成為小吃不錯！

食材：薯仔、鹹蛋黃、芝士 （芝士碎或片裝芝士）、煙肉碎 （按個人喜好）、蒽、鹽

鹹豬肉煲仔飯

鹹豬肉煲仔飯用39元陶鍋就能做! 輕鬆擁有專業級香酥鍋巴飯 全程一鍋到底 悠哉上菜~! 外宿懶人廚房專頁 http://tiny...

食材：鹹豬肉、胡蘿蔔絲、玉米粒、蔥蒜粒、水、米、高湯塊、紹興酒或米酒

豉汁排骨煲仔飯

沒充裕時間採買備料的職業婦女⋯ 喜歡可以先醃製又耐放的常備料理^_^ 豉汁排骨蒸也好，煲飯更受家人青睞 很好配菜，又多變化！ ...

食材：排骨、米、豆豉、水、蒜末、葱花、薑末、醬油、米酒、味醂、麻油

超簡單高鈣魚仔小食

魚仔和芝麻均是高鈣食物，自己做又健康，比吃外面的味精小食來得健康。

食材：淡味小魚乾、糖槳、黑芝麻

韓式辣炒年糕【附影片連結】

Facebook 專頁：https://www.facebook.com/eatathomehk 可瀏灠更多食譜！ YouTub...

食材：韓式年糕、韓式魚糕（魚餅）、韓式辣醬、椰菜 （包心菜）、辣粉、昆布、大葱、蒜末、乾魚仔、醬油、水、麻油、糖

簡單烤薯菜(薯仔、甘荀、洋蔥)

當主菜、配菜也ok~~~ 薯菜表面微焦,內粉粉的,非常可口呢~ 而且製作方法很簡單~只要撈好材料放入焗爐焗約30分鐘,間中觀察情...

食材：薯仔、甘荀、洋蔥、橄欖油、鹽、胡椒、辣椒粉、香草