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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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秋葵的黏液有豐富的果膠,可以保護腸胃道,纖維則能幫助消化,有預防便秘功用在煮秋葵的時候要上下翻轉一下,讓整支秋葵都能受熱平均,不敢...
食材:秋葵、鹽、蒜頭、紅辣椒、香菇素蠔油、砂糖、冷開水、香油
早餐是每天活力的來源,沒吃早餐總是無法習慣。 上班的日子有便利店可以靠,在家只能靠自己。今天是在家工作後的第65天了,一樣要煮出...
食材:雞蛋、小蕃茄、中華鹽滷豆腐、大蒜末、蔥花、蕃茄糊、橄欖油、鹽、水
保存期限最後一天的無糖豆漿,靈機一動用來當作湯底,加上獨特的辛味噌燕麥醬,天然食材的香氣和味道,快速完成簡單又美味的一餐。
食材:豆漿、水、秋葵、玉米筍、黃豆芽、日式油炸豆皮(或一般豆皮)、鴻喜菇、鹽巴、辛味噌燕麥醬
將鹽滷豆腐切成細條狀,替代義大利麵含澱粉的麵條,又含有滿滿豐富的植物蛋白質,用義式香料油醋醬汁當拌醬,是一道很清爽的義式冷麵,簡單...
食材:中華鹽滷豆腐、紅蕃茄(中小)、巴薩米克醋、小黃瓜、初榨橄欖鹽、紫洋蔥(中)、鹽、百里香葉、黑胡椒粒
冰涼爽口的開胃小菜
食材:紅洋蔥、蘋果醋、紅酒
金針菇煎蛋 好好吃😋 翻蛋的技術要快&要準 否則翻不漂亮 (煎兩面要8分鐘)
食材:金針菇(市售包裝)、紅蘿蔔🥕(刨絲)、蔥2根、雞蛋、鮮味炒手、油
和市場小農買的龍鬚菜鮮嫩,而且龍鬚菜含有豐富的維生素、礦物質等營養,有山珍「瘦物」的美稱,也是含鐵量較高的綠色蔬菜之一,在市場上很...
食材:龍鬚菜、紅蘿蔔、塩、大蒜、糖、醬油膏、香油
煸的焦香有彈性的杏鮑菇,搭配清脆的西洋芹一起炒,吃起來清香爽口,口感很有層次喔!
食材:西洋芹(去粗皮,切斜段)、杏鮑菇(切條狀)、紅蘿蔔(切絲,配色用可不放)、蒜末、鹽、糖、胡椒粉、水
《鹹水粄》 這是一道在客家人的市場上一定都會看到的米製品, 不過我把高鈉的菜脯及高磷的蝦米刪除, 滿滿的韭菜及辛香料來補足香...
食材:醬油、白胡椒粉、在來米粉、豆干、韭菜、蒜頭、植物油、紅蔥頭、辣椒
食材:茄子、蔥、辣椒粉、醬油、糖、蒜泥、芝麻油、白芝麻
簡單、材料便宜又營養
食材:雞蛋豆腐、蔥段、辣豆瓣醬、醬油
菇類的獨特香氣口感,搭配Q爽的義大利麵, 堪稱絕配 ~ 小朋友邊吃邊點頭說 “讚” 喔!
食材:義大利筆尖麵、洋蔥 (小型)、猴頭菇、鹿茸菇、鈕釦菇、鮮雞晶、香菇水、蒜頭、義大利香料粉、花雕酒
波蘿蜜的品種超多的 來到台灣的品種尤以榴槤蜜頗受歡迎 但波蘿蜜的青果會隨著品種的差異也表現在口感上 我採用台灣早期進來的品種當今天...
食材:波蘿蜜幼果、甜豆、香茹、蔥、鹽、糖
番茄炒蛋家常好吃下飯 豆腐吸飽茄汁口感滿分 平價簡單清爽的家常菜~
食材:牛番茄、有雞蛋、義美板豆腐、蔥、亨氏番茄醬、白胡椒粉
不喜歡薑味的可自行減量。 鹹味中帶點甜,重口的調味卻又不死鹹。 豆腐表面焦香,醬汁吸附於表面,賀呷😋
食材:豆腐、薑泥、蔥花、辣椒、番茄醬、醬油、醬油膏、糖、胡椒、水
夏天,天氣熱!不想待在廚房太久,想簡單快速的料理。 做一盤韓式辣炒年糕來吃,省事,又開胃!
食材:韓式年糕 (2包)、韓式泡菜、韓國辣醬、洋蔥、醬油、韓國魚板、糖、高麗菜(可加可不加)、清水、蔥段、白芝麻(可加可不加)
只要是乾拌麵的料理我都愛😋
食材:刀削麵 / 任意麵條、沙拉油、醬油、蠔油、辣椒片、烏醋、白芝麻、糖、花椒粉、蒜末、香菜
不管是魚香茄子或是涼拌我的很愛🤤
食材:茄子、鹽吧、薑末、蒜末、綠蔥、醬油、烏醋、香油、糖/ 我加蜂蜜