五辛

泰式涼拌皮蛋

這道菜著重的是酸酸辣辣的泰式醬汁調和，皮蛋經過冰鎮更Q且與番茄、洋蔥、檸檬等食材搭配不膩口，夏天腳步近了是吃泰國菜的好時機~~

食材：皮蛋、辣椒末、蒜末、香菜末/九層塔、牛番茄、洋蔥、檸檬汁、魚露、醬油、糖、烏醋

蓮藕滷百頁豆腐/五辛素

蓮藕上略帶濕潤的泥土 彷彿是新鮮出土的最佳證明 這次來個滷蓮藕吧 淡淡藕香和醬油的鹹香回甘 是下飯的好組合

食材：小型蓮藕、紅蘿蔔、百頁豆腐、蒜瓣、蔥、醬油、素蠔油、冰糖、水

無鹽料理- 蔬食馬鈴薯餅(五辛素/蛋素)

*利用馬鈴薯和蔬菜熬蔬菜高湯，倒出高湯後，將材料的水份瀝乾，做餅。一舉兩得，完全不浪費食材。 *若不煮高湯，也可直接煮馬鈴薯加一些...

食材：低筋麵粉、雞蛋、黑芝麻、香菜、黑胡椒、低鹽醬油、蜂蜜、辣豆瓣醬、高湯、馬鈴薯、芹菜、蒜頭、長蔥、洋蔥、牛蕃茄

桂竹筍鮮蔬玳瑁

這道菜是『合菜玳瑁』的變化，『合菜玳瑁』是一道很營養健康的料理，裡頭有許多不同種類的蔬菜，還有肉絲、雞蛋的蛋白質，可以均衡一天所需...

食材：桂竹筍、洋蔥、醬油、紅蘿蔔、鹽巴、黑木耳、白胡椒粉、綠豆芽、糖、雞蛋、香油

蒜香帕馬森起司薯條檸檬優格醬 / 五辛素

如果冰箱裡只有馬鈴薯 會不會是件很悲慘的事? 對我來說 馬鈴薯是再好用不過的常備食材了 水煮/煎/烤/炸/蒸/炒 凡是想的到的料...

食材：馬鈴薯、植物油、蒜粉、鹽、乾燥義大利香料、現磨帕馬森起司

洋蔥水洋蔥泥(副食品4-8個月)

洋蔥水對小朋友很好喔！

食材：洋蔥

金沙豆腐

累的時候...好像特別愛一些重口味、油炸物之類的，大家也會這樣嗎? 金沙系列真是讓人又愛又恨呀~豆腐再沾裹上鹹蛋黃，鹹香下飯，嗜辣...

食材：豆腐、鹹蛋、蒜頭、蔥、辣椒

涼拌黑木耳

黑木耳的清脆，搭配鳳梨的酸甜，蹦出特殊的口感，現在是鳳梨的盛產季節，而黑木耳更是營養豐富，夏天涼拌最佳選擇，不妨多加嚐嚐！

食材：黑木耳、紅蘿蔔、素蠔油、芹菜、味琳、鳳梨、香油、薑絲、烏醋、白芝麻、大辣椒、蒜米

大人小孩都喜歡的蕃茄菇菇燉飯

只要簡單幾個食材及步驟～ 完全不必加鹽巴就可以料理出味道濃郁又營養的燉飯！ 大家趕快來做做看吧！

食材：洋蔥、鴻禧菇、玉米、蕃茄醬、起司片（不限品牌）、牛奶（不限品牌）、白飯

逢甲古早味蛋餅與紅茶

台中逢甲夜市的小吃聞名全台，其中熱門排隊美食就是用麵糊煎成古早味的蛋餅，再搭配上一杯氣味香濃又好喝的紅茶，早餐這樣吃超完美，在家也...

食材：中筋麵粉、玉米粉、阿薩姆紅茶、水、決明子、鹽、麥茶、蛋、蔥花、二砂糖

百搭。馬鈴薯蔥餅

簡單的西式煎薯餅，多了一股蔥油餅的香味～搭配煎蛋、培根、優格和水果，又是一頓豐盛的早午餐😋（嘴饞時也可以煎幾片當小點心吃😜）

食材：馬鈴薯、蔥、雞蛋、麵粉、鹽、黑胡椒

椒鹽四季豆

熱炒店排行榜必點美食 ~ 椒鹽四季豆 青脆口感的四季豆拌上 嗆辣的辣椒 蒜及青蔥 下酒菜的最佳首選佳餚 宅在家輕鬆的烹調 食安無...

食材：四季豆、辣椒末、鹽巴、蒜末、胡椒、青蔥末

蔥燒豆腐

食材：板豆腐（雞蛋豆腐）、蔥段、醬油膏、醬油、味霖

【厚生廚房】鹹鴨蛋炒南瓜

營養美味又下飯！ 炒的沙沙的金沙蛋黃，淋在香甜的南瓜上~ 真是有趣的搭配！ 綿密甘甜的南瓜與帶有鹹味鹹蛋混搭， 口感豐富真是一級棒...

食材：鹹鴨蛋、南瓜、蒜、蔥

辣味涼拌素雞小黃瓜

辣辣的真過癮！ 媽媽的私房小菜，一端出來幾乎秒殺耶！ 連不愛吃辣的朋友都忍不住一口接著一口 作法好簡單，那麼容易就上手了 趕快來...

食材：素雞、小黃瓜、蒜末、香油、辣豆瓣醬、鹽、砂糖

滷杏鮑菇，冷熱都好吃！

在菜市場看到品質不錯的杏鮑菇， 買了一些回家，打算用滷的。 我喜歡滷杏鮑菇的Q彈口感， 再加了些許麻油調味， 味道更有層次，冰的熱...

食材：杏鮑菇、蒜頭4瓣、砂糖、老薑、醬油、水、醬油膏、麻油、辣椒、八角、鹽

雙白炒菇

簡單料理快速上桌 零廚藝~好吃又下飯 也很適合帶便當喔

食材：筊白筍、百頁豆腐、香菇、蒜末.蔥末、醬油,鹽巴