五花豬

傳統客家封菜：高麗菜封、冬瓜封

嘖嘖的料理影片在這：https://bit.ly/2rEGayc 客家菜中有一道不輸其他客家菜的料理很少被提及，就是美濃的客家封菜...

食材：豬油（替代：植物油）、雞腿：、豬五花：、高麗菜：、蒜頭：、醬油：、米酒：

濃爆豬五花番茄辣粉【回家後的這一鍋料理】

在麻辣火鍋店大快朵~頤後，服務生都會貼心幫你打包鍋底，但回去想來個變化卻一成不變的又加料煮火鍋吃嗎？其實加些簡單食材和不同小撇步，...

食材：豬五花火鍋肉、小寬粉、這一鍋御膳麻辣鍋湯、小番茄、辣油、蔥絲、這一鍋鴨血、辣椒片、這一鍋豆腐

開陽白菜♡

食材：大白菜、豬五花、醬油、木耳、烏醋、紅蘿蔔、酒、蝦米、鮮味抄手、胡椒粉、鹽

醃瓜炒五花

這是我十分愛吃的一道菜，有專屬阿母的味道。 每次回娘家前，只要媽媽問我想吃什麼，一定會點到的菜。也不知是否和以前學生時期帶便當有關...

食材：豬五花、醃瓜、蒜頭、素蠔油

台式炒米粉

炒米粉最難的步驟就是把材料給買齊，第二難是洗菜、切菜,真正煮的時間大概不用40分鐘。 這個月做了3次炒米粉，家裡隨時備有紅蔥酥、香...

食材：米粉、豬五花、醬油、大高麗菜、鹽、中型香菇、紅蘿蔔、胡椒粉、蝦米、芹菜、雞粉、辣椒、蒜苗、沙拉油、芫荽、紅蔥酥、香菇水、蝦米水

【小磨坊】家常鹹豬肉

食譜引用自高餐中廚系饗家食譜

食材：豬五花、蒜泥、小磨坊黑胡椒粉、小磨坊白胡椒粉、小磨坊黑胡椒粒、小磨坊五香粉、小磨坊八角粉、小磨坊香蒜粉、味精、鹽、高粱酒

蒜苗炒豬肉

食材：豬五花、蒜苗、醬油膏、辣椒、蕃茄醬、鹽巴、米酒、胡椒粉、五味粉

手切滷肉飯♡

食材：豬五花、香菇乾、東坡肉滷汁、蒜末、油蔥酥、冰糖

簡單做泡菜豬五花

食材：豬五花(可依個人喜好選擇肉片)、韓式泡菜、洋蔥、蒜頭、麻油、韓式醬油(可用一般醬油取代)、砂糖、米酒

咖哩豬五花握壽司「牛頭牌咖哩新食代」

由Q彈米飯、滑嫩豬五花以及小黃瓜的爽脆，最後是咖哩炒醬的鹹香滋味，交織出有豐富口感的創意小點。在家也能輕鬆做出握壽司唷～

食材：豬五花肉片、小黃瓜、白飯、牛頭牌咖哩炒醬、檸檬汁、鹽巴、黑胡椒粒、白醋

*日式美味* 馬鈴薯燉肉

肥美的豬五花與柔軟的馬鈴薯，在嘴巴中融化的美好滋味 ~把握幾個小訣竅 ，你也可以做出日式美味！ ※ Mia 生活小廚房 FB，分...

食材：豬五花、馬鈴薯、鰹魚醬油、洋蔥、米酒、玉米筍、砂糖、蒜頭、鹽、唐辛子、蔥花

食神也黯然銷魂叉燒飯

俗話說得好：「只要有心，人人都是食神，只要有Miss米，叉燒也能銷魂。」 食！神！歸！位！！！！ - 上班族的米其林計畫 ht...

食材：豬五花、米酒、醬油、蠔油、麻油、糖、蜂蜜、蔥、薑、青江菜、蛋

炸餛飩

食材：餛飩皮、麵粉、豬五花絞肉、甜雞醬、蔥花、蒜頭、鹽、洋葱、糖、魚露、紅甜椒、胡椒粉、米酒、黃甜椒、檸檬汁、青椒、香油、青木瓜、蛋黃、木耳、牛番茄

愛柴～馬鈴薯燉肉

這道好吃到 小孩可以吃2碗飯 湯匙單位：烘培量匙

食材：豬五花或梅花肉切塊狀、洋蔥切絲或切大塊、馬鈴薯切塊、植物油或沙拉油、八角、月桂葉、糖、醬油、水

葡萄牙霹靂辣味烤豬五花

好市多的豬五花除了買來做控肉之外，有一部分是想用來是做奧利佛的料理， 之前很多朋友都在烤，烤得讓人受不了～脆脆的豬皮，軟嫩的瘦肉，...

食材：帶皮豬五花、洋蔥、番薯、辣椒、蕃茄糊(我使用義大利麵醬)、大蒜、新鮮迷迭香、新鮮月桂葉(原食譜有)、紅椒粉、橄欖油

超下飯的滷肉😋

食材：豬五花、蔥、冰糖、薑片、水、蒜頭、醬油、辣椒、米酒、醬油膏

白菜鹹豬肉

食材：豬五花、大白菜、五香粉、蝦皮、鹽、胡椒