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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味,單吃也很好吃,但如果不想只吃到澱粉、油脂、肉類的話,配上白菜滷是最搭的! 大量的蔬菜、香菇增添飽足感...
食材:灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、大白菜、紅蘿蔔、乾香菇、蝦米、蛋、醬油、香菇素蠔油、烏醋、鮮雞粉、香菇水(泡乾香菇的水)
下飯也下酒(?
食材:雞胸肉、醬油、老抽、鹽、白胡椒粉、薑片、米酒、乾辣椒、花椒粒、蒜頭、白芝麻、蔥、低筋麵粉
湯水是我的至愛,每逢假日都會煲個老火湯飲。這道湯品融合了章魚、粉葛與蓮藕等天然食材,乾瑤柱、茨實、龍眼乾、果皮等調味料,營養豐富味...
食材:章魚、粉葛、蓮藕、乾瑤柱、茨實、龍眼乾、果皮
過了年,情人節就不遠了。來分享一道做了會被求婚的好吃義大利麵,如果打算在情人節煮晚餐,這道再適合不過了~ Marry Me Ch...
食材:雞胸肉、義大利麵、肯瓊香料粉、日曬番茄乾、橄欖油、奶油、蒜仁、動物性鮮奶油、雞高湯、帕瑪森起司粉
炒香的嫩牛肉與蔬菜配料,再放入客家粄條、醬料入鍋拌炒,充滿米香的Q彈粄條與牛肉充分融合,香氣十足,令人食指大動
食材:牛肉、客家粄條、李錦記甘甜滷醬油、豆芽菜(摘去頭尾)、米酒、洋蔥、香油、李錦記舊庄特級蠔油、韭菜、太白粉、李錦記鮮味雞粉、白芝麻(可省略)、糖
食材:集翔商行櫻桃鴨腿、滾水、八角、青蔥,打結、月桂葉、薑片、肉桂、乾辣椒、紫蘇梅、醬油、片糖(或冰糖),敲碎、玉泉花雕酒、水
食材:三層肉、乾香菇、醬油、高麗菜、白胡椒粉、白米或白飯、柴魚粉
虱目魚是中、南部限定的極在地特色料理之一, 對懂吃的饕客來說, 虱目魚是「Nose-to-Tail Eating」的珍饈, 不...
食材:虱目魚腸、白胡椒粉、鹽巴
食材:大豆乾、九層塔、醬油、冰糖、沙茶醬、水、豆瓣醬
食材:烏龍麵、蝦仁、花枝、香菜、辣椒、洋蔥、小番茄、魚露、檸檬
羊肚菌蠻貴,但一嘗此滋味好療愈讓人過癮. 配蝦醬鮮香多層次,柑橘皮屑清爽,冷熱些可適合當作便當菜啊~. 昆布柴魚高湯 https...
食材:羊肚菌乾、高麗菜、蒜碎、辣椒、酒、味霖、蝦醬、昆布柴魚高湯、柑橘類皮屑
意大利佛卡夏麵包,口感有點像Pizza,有彈性又有口感,上面加上自己喜歡的材料.意大利人喜歡用來做三文治,加點火腿、芝士、番茄等,...
食材:中/高筋麵粉、快速乾酵母、糖、鹽、水、橄欖油
夏天很熱就想吃涼涼的東西 除了常見的中華涼麵,換一點口味吧! 日本夏天很流行吃素麵 搭配昆布柴魚醬汁非常清爽 昆布とかつおのだし!
食材:一般素麵、短素麵、乾昆布、柴魚片、醬油、水、砂糖、味霖
想嘗試自己烘焙,但礙於需要的設備太多無法入門嗎? 想要成就感爆棚,但步驟其實超級簡單的麵包嗎? 免揉烘焙食譜滿足你! 只需要攪拌...
食材:水手牌無添加高筋麵粉、乾酵母、1/8碎核桃、細砂糖、葡萄乾、奶粉、鹽、水、橄欖油
食材:鱸魚、酸菜、鹽巴、豆芽菜、胡椒粉、蒜頭、米酒、薑、蛋白、乾辣椒、太白粉、鮮味炒手
食材:臘腸、杏鮑菇、米酒、蒜苗、醬油、胡蘿蔔、鹽、糖、白胡椒粉、乾辣椒段
香菜可當作青菜,配稍微重香的一起煮, 不僅多溫和香菜重香氣,更多提鮮. 黃薑粉與椰漿粉一起,滋味就變成南洋的. 夠鮮香好下飯多真讓...
食材:蛤蜊、香菜、海帶芽乾、紅蔥頭絲、辣椒、酒、味霖、薑黃粉、椰漿粉、昆布柴魚高湯
乾香菇是中式料理中很重要的食材,平時沒用到倒也還好,要使用時如果能提前泡,那就萬事ok,但如果忘記提前處理,那……? 沒問題還是有...
食材:乾香菇、水