乾香菇

高麗菜什錦菇菇飯（電子鍋版）

高麗菜加上香Q的米飯，用Panasonic可變壓力IH電子鍋製作成營養滿分的什錦菇菇飯，口味清淡適合一家大小唷！

食材：白米、高麗菜、乾香菇、泡香菇水、巴西菇、醬油、素火腿、米酒、紅蘿蔔、蘆筍

香菇鮮筍雞腿湯

食材：鮮竹筍、乾香菇、去骨雞腿、水、鹽、味素

金瓜櫻花蝦米粉

食材：米粉、蒜頭、米酒、乾香菇、醬油、櫻花蝦、糖、南瓜、白胡椒粉、肉絲、蔥

藍家小館-香滷豆乾（冷盤小菜）

食材：方塊豆乾、香菇、醬油、二砂、蠔油、水

麻油油飯

簡單油飯自己做，經濟又實惠

食材：長糯米、薑、乾香菇、五花肉或後腿豬肉、麻油、油、醬油、鹽

剝皮辣椒軟骨湯（壓力鍋料理）

豬軟骨需要久燉才能軟嫩，利用壓力鍋燉煮，可以縮短烹煮時間，而且湯頭、食材更入味。

食材：豬軟骨、排骨、剝皮辣椒、剝皮辣椒湯汁、杏鮑菇、乾香菇、乾燥枸杞、乾燥紅棗、鹽、飲用水

三杯雞風味豆腐麵

加入大量的蔬菜與菇類，補充膳食纖維，再加入豆腐，補充蛋白質，讓泡麵也能變得很營養很不一樣，最後再加入三杯雞佐料包、米酒拌勻，一道美...

食材：三杯雞風味乾麵、豆腐丁、香菇丁、鴻禧菇、紅蘿蔔丁、薑片、蒜頭、蔥段、九層塔、辣椒圈、芝麻油、醬油

低碳肉羹湯 (無澱粉勾芡)

控制血糖日常中，羹湯常常是一個地雷，因為是用大量的澱粉去勾芡，今天不管是減肥、低碳、控糖、生酮都可以放心的大口給他吃下去，沒有勾芡...

食材：小里肌肉、乾香菇、洋車前子粉、香菇水、鹽、油蔥酥、水、赤藻糖、蒜泥、沙拉筍、白胡椒、五香粉、柴魚片、烏醋、赤藻醣醇、蒜末、香油、香菜末、醬油、米酒、蛋、油

【一人食】雞翅蕎麥湯麵

除了蕎麥冷麵外其實我也蠻喜歡吃蕎麥湯麵的 蕎麥湯麵的靈魂就是高湯阿 就算只有高湯配麵本人也很好吃 這次用雞翅來熬高湯 搭配簡單的香...

食材：雞中翅、乾香菇、醬油、蔥白段、米酒、蕎麥麵、水、味醂

奧莉廚房-鰻魚干貝櫻花蝦油飯

在月子餐課學到油飯作法，然後第一次煮油飯就下重本😆 櫻花蝦+干貝+蒲燒鰻魚，給家人吃的當然通通加爆，同一餐還煮了藥燉烏骨雞湯和酒蒸...

食材：長糯米、蝦米（開陽）、乾香菇、紅蔥頭、小干貝、冷凍蒲燒鰻魚、香菜、白芝麻、五香粉、白胡椒、醬油、糖、米酒、蒜頭切末

電鍋料理：珍珠丸子

食材：絞肉、紅蘿蔔、乾香菇、洋蔥、糯米、太白粉、醬油、白胡椒粉、麻油、鹽

跟著做零失敗👉麻油雞麵線

跟著團購的好好食房雞湯做菜真是太方便了 用雞湯做出來的料理果真不同！ 味道大的加分 省去熬湯的繁瑣時間 簡單的麻油雞麵線料理分...

食材：雞腿肉、高麗菜、乾香菇、薑片、麵線、米酒、黑麻油、橄欖油、雞湯、枸杞

蕈菇燴肉丸子(素)

用新豬肉替代傳統的豬絞肉，一樣可以做出香噴噴的肉丸子，其美味不減，Q彈多汁，而且更多了滿滿的營養素與膳食纖維，減少了脂肪與熱量，與...

食材：新豬肉、乾香菇、日本太白粉、金針菇、冷水、鹽、鴻喜菇、雞粉(可略)、芹菜、香油、香菜、老薑、枸杞、黑胡椒粒、食用油、水

竹筍鹹粥2.0

繼先前的竹筍鹹粥深受大家喜愛，隔了一段時間多了不同靈感再創一版2.0。

食材：竹筍、梅花豬肉、鮮味炒手、乾香菇、鹽巴、紅蘿蔔、白米、紅蔥頭酥&蒜頭酥、豬骨高湯

基隆豆包干湯

圖文都是Linda愉同學提供, 純粹手癢又寫食譜. 這道料理是基隆特色小吃,油豆腐外酥内嫩，內餡絞肉鮮美有彈性，湯頭是魚漿, 油豆...

食材：油豆腐、花枝漿、A)鹽、魚漿、白胡椒粉、豬絞肉、雞粉、蔥花、乾香菇

醬香芹菜豆干絲(五辛素)

今天做一道爹娘愛吃的家常小炒，充滿懷舊古早味！ ☘️相關食譜：「芹菜炒豆包(五辛素)」、「三絲炒豆皮(五辛素)」、「涼拌腐竹(五...

食材：薄豆干、芹菜、醬油、蒜苗葉、香油、蒜頭、鹽、辣椒、砂糖、熱水、香菇粉、白胡椒粉

客家粄圓（鹹湯圓）

從小到大，凡是冬至或元宵，阿婆總是會煮上一鍋香噴噴的鹹湯圓讓我們這群嘴饞的孫子們吃，長大後憑著自己的印象煮上一鍋，也有了八分阿婆傳...

食材：豬肉絲（五花或是其他部位皆可）、乾香菇、蝦皮或蝦米、蒜頭、油蔥酥、醬油、胡椒粉跟鹽巴、蔥/蒜、芹菜、湯圓（小湯圓或包肉湯圓都可）、茼蒿