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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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濕涼的梅雨季最適合來碗熱騰騰的辣燉豬肉。今天用我的萬用韓式辣炒醬做一道簡單版、略帶韓風的辣燉豬肉湯。 🇰🇷相關食譜:「韓風辣燉馬...
食材:馬鈴薯、大白菜、豬五花、洋蔥、昆布、青辣椒、乾香菇、萬用韓式辣炒醬、薑、大醬/味噌、蔥、鹽、蒜頭、黑胡椒粉、米酒、黑胡椒粒、清水
悶熱沒胃口的時候來點四川風味總能提振食慾,乾鍋雞鮮香麻辣拌飯拌麵都很適合. 一般食譜是將雞肉過油炸的方式,這個食譜是用煸炒的方式更...
食材:帶骨雞肉塊、洋蔥、S&B 辣油(四川風)、小黃瓜、糖、花雕酒或米酒、番薯、蠔油、鹽巴、杏鮑菇、醬油、太白粉、蔥、豆瓣醬、薑片、蒜、乾辣椒、香菜
歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料,除非需特定比例, 否則我不會標示要幾匙,因為每個人口味不同, 大家要開始滾到收汁前, ...
食材:白肉魚片、蔥、青菜、義美豆干、金針菇、長豆、豆腐乳、蒜
這道算常常出現在餐桌的家常菜 馬鈴薯不管是紅燒、煮湯、快炒都好吃
食材:馬鈴薯、胡蘿蔔切絲、鮮味炒手、綠蔥段、白醋、蒜頭末、乾辣椒
如何做出口感濕潤不乾的炒米粉呢!? 裡面會有我個人的小撇步喔! 濕潤的炒米粉配上滿滿的蔬菜就是讚啦!
食材:虎牌炊(米)粉、乾香菇、醬油膏、高麗菜、醬油、芹菜、白胡椒粉、紅蘿蔔絲、紅蔥醬
翠綠的野生山苦瓜外型玲瓏小巧,還會閃閃發亮,很像寶石。其味道更是清甜,絲毫不帶苦味。 用小魚乾將肉燥炒出香氣,搭配味噌一起煲煮出...
食材:味噌、豬絞肉、醬油、小魚乾、味醂、清酒、冰糖、大蒜、黑醋、芝麻油、蔥
自製炸醬➕麻醬 一次二種風味不違和超級搭喔!
食材:紅蔥頭、洋蔥、五香豆乾、絞肉、香菇、小黃瓜絲、蛋皮絲、甜麵醬、過濾水、香菇醬油、冰糖、白胡椒粉、醬油、豆瓣醬、雞粉、蔥、香菜
有時身體不適想吃清淡點,但又想吃得營養,建議您參考今天的瘦肉粥食譜。 🥬想要味道更豐富的,就加入所有食材。 🍚相關食譜:「雞蓉...
食材:食油、豬絞肉/豬肉絲、乾香菇、白飯、油蔥酥、胡蘿蔔、米酒、高麗菜、醬油、清水、白胡椒粉、鹽、香油、雞粉、蔥、芹菜/香菜
白菜滷~食材可以隨意加入自己喜歡的
食材:大白菜、紅蘿蔔、乾香菇、豬肉、澎皮(肉皮)、黑木耳、冬蝦、蔥、鹽、鮮雞粉、黑醋
這是澎湖人的家傳食譜,若是台灣人去小島觀光,走進小吃店,都可以品嚐這道鮮味。
食材:紫菜(現撈的更好)、粉絲、鹽、鮮蝦仁、米酒、鮮小管、香蒜粒(小磨坊)、肉絲、白胡椒(小磨坊)、蔥段、玄米油、香菇絲、香蔥油(福壽牌)、紅蘿蔔、豆薯(洋地瓜)、甜豆、蝦米乾、蒜片
食材:白蘿蔔(絲)、水、在來米粉、油蔥醬、素蠔油、乾香菇(丁)、鹽、薄鹽醬油、白胡椒粉、蒜頭(末)
食譜中的份量比較多,吃不完冷凍起來想吃時加熱很方便。可將食譜減半,約4~5人的份量,量少也會更快速完成。煮好麵淋上炸醬,撒上蔥綠或...
食材:豬絞肉、豆乾、乾香菇(可不加)、蒜頭、蔥、醬油或醬油膏、豆瓣醬、甜麵醬、米酒、糖、水
香菇肉燥是我初下廚的拿手菜之一,拌飯拌麵都好吃,沒下廚經驗的也可以試試看喔! 🍲相關食譜:「五香肉燥」、「古早味肉燥」、「古早味...
食材:豬絞肉、麵輪、乾香菇、紅蔥頭、八角、月桂葉、白胡椒粒、醬油、醬油膏、米酒、油蔥酥、黑糖、白胡椒粉、香菇水+熱水
坐月子時最愛的一道菜,現在想起來還是很幸福。那麼貴的月子餐,學會之後平時也可以做來品嚐唷!
食材:雞翅、乾栗子、醬油、竹筍、味醂、香菇、蔥、薑片、辣椒
適合跟五花肉一起紅燒的食材很多,其中最讓人驚艷的非筍子莫屬。一起煮至肉熟軟筍子也入味…最是好吃。一上桌常常讓人先下箸的反而是竹筍呢...
食材:五花肉一條、鮮竹筍、冰糖、蔥、米酒、薑片、醬油、蒜頭、蠔油、乾辣椒、鹽、八角、溫熱水
想不到吧!下飯王-客家小炒,也能搭配丸子去做料理 這邊是把使用我們的虱目魚丸來代替肉絲的角色,一樣很有鮮味,一起試試看吧!
食材:虱目魚丸、豆干、芹菜、乾魷魚、蒜頭、辣椒、蔥段、醬油、糖
喝起來清爽帶點甜味的湯頭,配上QQ的粄條和蔬菜,好吃又沒有負擔~
食材:粄條、高麗菜切段、醬油膏、紅蘿蔔切絲、醬油、蔥、乾香菇絲、鹽巴、蒜、香菇水、白胡椒粉、木耳切絲、素鵝切絲、凍豆腐
在超市的架上最常看到的魚不外乎就是鱸魚、吳郭魚、鮭魚片、鱈魚片、鯖魚這些方便取得的片魚或是整隻魚。整隻魚大家其實通常不太會料理、但...
食材:七星鱸魚、(去腥食材) 乾薑切絲、(去腥食材) 蔥切段、(去腥食材) 大蒜切片、(調味料) 米酒頭、(調味料) 魚露