乾炒

[辣椒炒小魚乾豆干]下飯家常菜

辣椒小魚乾就是要辣才過癮嘛！但是吃辣程度屬初級的小王子對辣炒小魚乾舉雙手投降。為了不能吃辣的小王子，特別降低辣度，減少辣椒數量，辣...

食材：小魚乾、豆干、蠔油、紅辣椒、米酒、蒜頭、糖、青蔥、醋、地瓜粉、鹽

破布子小魚乾炒苦瓜

食材：白玉苦瓜（小型）、蒜頭、破布子、薑、醬油、小魚乾、水

【自製雪裡紅】豆干蒜炒雪裡紅～健康看的到

自己DIy食材不但很有成就感， 而且鹽分攝取都能自己控管， 而且雪裡紅炒起來香味撲鼻， 真的好下飯， 而且拿來炒飯也很美味哦。 歡...

食材：蘿蔔葉、鹽、五香豆干、蒜末

乾炒冬粉

加了點南洋風味辣椒醬，對愛吃辣的來說加分很多啊！每一口都能吃到碎碎的蛋花！ ＊nP部落格: http://www.iceshote...

食材：冬粉(直徑3公分)、蒜米(剁碎)、鹽, 胡椒粉, 麻油、紅辣椒,青蔥,洋蔥 (切絲)、蠔油、雞蛋、醬色 (黑醬油)、豬肉, 魚餅 (切絲)、辣椒醬(叁峇)、青江菜 (切細長)

苦瓜封

用媽媽教的料理感受媽媽的溫度，苦瓜封是我兒時餐桌上很常出現的料理，三年前一次長假回家時請媽媽教我做苦瓜封。 最近自己打魚漿，想起前...

食材：青苦瓜、絞肉、香油、魚漿、鮮味炒手、紅蘿蔔、醬油、黑胡椒粉、蔥花、紅蔥酥、白胡椒粉、米酒、蒜泥、鹽、芫荽、小魚乾

冰花煎餃 PK 水餃（自製餃子皮）

任何節日來份手做餃子，大家團圓一起包，就是溫暖！喜歡麵皮有Q勁就自己動手手桿吧！若要方便，到市場買現成的餃子皮也是很棒。

食材：低筋麵粉、水、蔥花、蒜頭、高麗菜、絞肉、蛋黃、醬油膏、鮮味炒手、香油、胡椒粉、豆干

簡單好吃不失敗海鮮麵

媽媽的口味 不失敗的懷舊料理

食材：蔥、紅蘿蔔、鹽巴、洋蔥、鮮味炒手、大乾香菇、高麗菜、中卷、大白蝦、好勁道麵條、里肌豬肉絲、開水、蛋

宮保花椰菜

花椰菜是很好變化的蔬菜， 不僅可以當稱職的配角， 也可以成為美味的主角😋 宮保味讓花椰菜有了驚喜的味道， 搭配上蔬菜和花生脆脆的口...

食材：花椰菜、青蔥、小磨坊熱炒宮保雞丁粉、大蒜、水、辣椒（可去籽）或乾辣椒、米酒、沙拉油、糖、脆花生米、白醋

鳳梨時蔬

用鳳梨代替醬油去魯大白菜，不會死鹹且開胃更健康🤗

食材：大白菜、乾香菇、紅蘿蔔、炒好的鳳梨、鹽

豆干炒雪裡紅

今天要為家人準備豆干炒雪裡紅，雖然食譜上或是市面上賣的都有加毛豆，但是有點挑嘴的阿母卻是不愛吃毛豆，所以今天沒有準備食材– 毛豆

食材：豆油伯金桂醬油、油菜、鹽、糖、豆干

下飯好料理👍🏻《豆鼓炒五花豆乾》

這次是要把冰箱的菜清空，所變出來的便當菜料理👍🏻 炒到焦香的豆乾及五花肉，香～到不行喔💕

食材：五花肉、豆乾、米酒、豆鼓、醬油、蔥、糖、辣椒、鹽

韓式蝦乾炒蒜苔꽃새우마늘쫑볶음

第一次在韓國吃到這蝦乾炒蒜苔就愛上了，這蝦乾吃起來很有口感以外，配上蒜苔伴炒，蒜苔帶著蝦香嚐起來也特別的鮮美。 FB粉絲專頁: h...

食材：蒜苔段

三角飯糰

白飯.豆干炒肉末 花椰菜.玉米

食材：白飯.豆干炒肉末、花椰菜.玉米

🌶🐟🔶辣炒小魚豆干

小魚豆干是一道小菜也可以是下酒菜，在麵食館更是常見的小菜，自己也可以動手試試

食材：丁香魚乾、滷豆干、糖（2砂）、辣椒、米酒、青蔥

生炒花枝(透抽)乾意麵～台南經典美食小吃

將所有食材依序加入鍋內爆炒出香氣，放入鮮甜的透抽翻炒，將醬汁沿著鍋邊嗆入鍋內，馬上飆出酸酸甜甜的香氣！搭配上台南的炸意麵，緊緊的巴...

食材：新鮮透抽、洋蔥、醬油、蔥段、糖、炸意麵、黑醋、蒜末、米酒、高麗菜、香油

超下飯豆乾炒青椒～全素

很多的蛋白質哦⋯⋯

食材：豆乾、青椒、素食芝麻香椿醬、香菇素蠔油、鹽、昆布粉、水、油、孜然粉

涼拌花生豆干

這道涼拌小菜很適合夏天，花生蒸熟了最難的步驟已經完成，保有蔬菜脆口，真的是不錯吃。 我試過花生不事先浸鹽水而直接進電鍋煮的方法,煮...

食材：花生、小黃瓜、鹽、紅蘿蔔、糖、豆干、黑胡椒粒、蒜末、黑胡椒粉、辣椒、八角、水、甘草片、陳皮(可不加)、月桂葉、香油、鮮味炒手