乾炒冬粉
描述
加了點南洋風味辣椒醬，對愛吃辣的來說加分很多啊！每一口都能吃到碎碎的蛋花！
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份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
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1 份
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3瓣
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少許
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1顆
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適量
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適量
調味料
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少許
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1 小茶匙
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適量
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1 茶匙
步驟
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首先冬粉泡水泡15-20分鐘泡軟就可以了 等待的同時, 就來準備好B)配料的食材以及C)調味料+半碗水提前調均勻在碗內(我是邊炒邊加).
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趁著鍋子熱迅速拌炒雞蛋這樣雞蛋形狀比較好看不會太散太碎，接著大火加入豬肉、魚餅、青菜拌炒後就可以加入泡軟的冬粉．
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然後加入調均的調味料，繼續大火快炒到乾了就可以上菜了！
小撇步
nP註: 調味料的胡椒粉跟麻油在起鍋前才放會比較香! 冬粉泡軟後加水去炒不要放太多除非你想要吃有汁的．可以加乾蝦米跟蝦仁來炒也不錯，我的配料是冰箱剩的ＸＤ！
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