乾炒

芹菜豆干炒肉絲

食材：豆干、芹菜、醬油、肉絲、鹽、蒜頭

乾煸五花肉絲炒茄子

茄子炒肉超下飯，用五花肉煸出油來再炒很會吸油的茄子更是方便。 不過今天是用中午煮涼拌茄子時順便燙好的茄子來做的，速度加快不必等茄...

食材：茄子、五花肉絲、醬油、糖、香油、米酒(可省略)

炒碼（乾）麵

食材：蝦頭+蝦殼、白開水、洋蔥、紅蘿蔔絲、蒜末、蝦（去殼去頭去沙筋）、太白粉、韓式辣椒醬、泡菜、辣椒、麻油、麵、米酒、白胡椒粉、花枝、醬油、雞粉（可代替鹽巴）、蛤蜊、肉絲、蒜頭

乾炒蔬菜義大利管麵

好啦...其實把管麵換成普通的麵就是蔬菜炒麵啦～這邊我沒有放肉，喜歡肉的人可以放點肉絲！我是覺得多吃點菜才沒放的，決不是因為肉比較...

食材：小管麵、洋蔥、鹽、高麗菜、胡椒、蒜頭、醬油、蛋

親子手作：大黃瓜燴洋蔥豬

天氣實在太熱了，在廚房真的是一件很辛苦的事情，因此和孩子想出只用一道菜解決一餐的好方法， 雖然只有一道菜卻包含了肉和3樣蔬菜，事先...

食材：洋蔥、乾木耳、蒜頭、大黃瓜、醬油、全聯 炒豬肉片、康寶自然鮮嫩雞風味調味料

豆干炒肉絲

食材：豆干、梅花肉絲、醬油、青蒜、蠔油、白胡椒、辣椒

炒三絲（小黃瓜、紅蘿蔔、豆乾絲）

過年大魚大肉吃膩了，來點蔬食料理 這也算是一道清冰箱概念的料理😄 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https:/...

食材：小黃瓜、紅蘿蔔、豆乾、蒜末、水、鮮味炒手

辣炒小魚豆乾

食材：小魚乾、豆乾、紅/綠辣椒、蔥、大蒜、白胡椒、鹽巴

大魯肉片寬麵

香味四溢

食材：高筋麵粉、大白菜、櫻花蝦、筍干、肉片、蔥、鮮味炒手、香油

年菜粥

香味四溢

食材：年菜、米、鮮味炒手、乾冬蝦、蛋

自製雪裡紅 vs 肉末五香豆干炒雪裡紅

自製雪裡紅很簡單 食用起來也安心 清江菜、小芥菜、蘿蔔葉、小松菜都有人用 但是我試過之後 覺得最對味的還是小芥菜 小芥菜有其盛產的...

食材：小芥菜、鹽 鹽、雪裡紅、絞肉、雞粉、五香豆干、胡椒粉、薑、大蒜、辣椒

簡單自製香辣炸醬

食材：豆乾、豬絞肉、辣豆瓣醬、雞蛋、干貝蠔油、生香菇、醬油、蒜頭、鹽、薑、鮮味炒手

糯米辣椒炒小魚乾~低油下飯菜

原來糯米辣椒一點也不辣，跟小魚乾一起炒，爽脆又香，下酒配飯兩相宜。 小魚乾鹹鮮味已夠，不必再加鮮味粉了。

食材：糯米椒切段、紅辣椒、小魚乾、米酒、胡椒粉（可不放）、鹽（可不放）

香菇炒茭白筍

食材：乾香菇、茭白筍、油、紅蘿蔔、蒜頭、蔥段、香菇水、黑胡椒、魚露或鮮味炒手

茭白豆干炒肉絲

食材：茭白筍、牛肉絲、醬油、豆干、鹽、蔥

毛豆仁豆乾丁炒雞肉

這是一道家常料理， 我加入了一點小心機， 用另外一道料理用剩的蛋白， 稍微調味蒸過， 切成丁一起加入拌炒， 沒想到更美味， 一定要...

食材：毛豆仁、黑豆乾丁、鹽、雞絞肉、胡椒粉、蛋白、味霖、蒜末、糖、蠔油、水、沙拉油

古早味芋頭粥

懷念的古早味 有阿嬤ㄟ味道⋯⋯ 製作影片連結： https://youtu.be/M93wbwrAtIA

食材：芋頭、豬絞肉、乾蝦米、乾香菇、紅蘿蔔、油蔥酥、胡椒粉、醬油、沙拉油、鮮味炒手（可不放）、鹽巴、水、米、香菜或芹菜末