乾炒

零失敗！簡易台式滷肉飯

家裡只有普通小鍋子，沒有壓力鍋、萬用鍋也沒有電子鍋就不能滷肉了嗎？其實試過之後，發現滷肉並沒有想像中麻煩，外宿族、小資族都很適合，...

食材：帶皮豬五花肉條、豬梅花炒肉片、豆乾、牛頭牌紅蔥醬、醬油、蒜、五香粉、糖、水

家常料理-飛利浦萬用鍋-水煮魚(吳郭魚)

天氣炎熱，想來點開胃的重口味料理 沒想到~水煮魚這麼簡單！！

食材：吳郭魚、澳洲白玉馬鈴薯、老薑、金針菇、豆瓣醬、寬冬粉、乾辣椒、洋蔥、花椒粒、魚蛋、麻辣火鍋料底塊、白砂糖、鹽巴、米酒、鮮味炒手、蒜頭

辣椒炒小魚乾

這個辣椒炒小魚乾是一道家常小菜，鹹香可口，非常下飯。昨天老媽難得親自下廚，全家都再添一碗飯，材料簡單，做法容易，配飯，配稀飯，配麵...

食材：小魚乾、青椒，彩椒、辣椒、蔥末、薑末、豆豉、醬油、味精、沙拉油

乾炒芋頭米粉

芓頭米粉湯? 偶爾換成乾炒的也不錯! 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜blogger: http://imomkitche...

食材：沙拉油、乾蔥絲、泡水濾乾後的米粉、蝦米、芋頭塊、米酒、豬肉絲、香菜(點綴用)、醬油、蔥段、白胡椒粉、紅蘿蔔絲、糖約、芹菜段、水、香油

醬炒小魚海帶豆干

原本今天要做的是辣炒豆干+小魚乾，但在老媽的冷凍庫裡發現了海帶粗絲，所以決定三樣食材一起入鍋，好吃拉!!!但我吃比較辣，所以下次辣...

食材：豆干(黃色正方形)、小魚乾、橄欖油、海帶粗絲、薄鹽醬油、辣椒、味霖

豆干炒肉絲

豆干肉絲看似簡單，但要炒出來香噴噴，讓豆干入味，爆香蔥油、讓醬油添焦糖香等步驟可一點也不能馬虎。 ⊕部落格:http://jj5c...

食材：豆干、豬肉絲、醬油、蒜（末）、糖、蔥、胡椒粉、水、太白粉、醬油膏、油、辣椒（末）

乾炒牛通（螺絲粉）

每次到澳門幾乎都吃~乾炒牛通~還要加"太陽蛋"，惹味夠鑊氣，其實只是~乾炒牛河~河粉轉通粉(家中只有螺絲粉）而已，做法簡易，重點是...

食材：螺絲粉

福菜筍干湯

古早味的 fu 喔！😊

食材：竹筍乾（菜市場有賣）、梅乾菜、鮮味炒手、胡椒鹽、香油

麻婆豆腐X簡單料理✔️

簡單的麻婆豆腐✔️ 容易上手，簡單又好吃👍🏻

食材：洋蔥、炒魚乾、雞蛋豆腐、豬絞肉、海霸王豆瓣醬

5分鐘上菜:一鍋到底三杯小卷

我相信三杯料理應該是大家夏日的心頭好，尤其是剛起鍋的時候，那撲鼻的九層塔香氣一起來，馬上就應該開罐冰啤酒或是清涼飲料搭配著大口喝、...

食材：全聯熱炒小卷組合、九層塔、黑麻油、乾薑(切薄片)、味霖、蒜頭(去皮蒜仁不用切)、香油、醬油膏

豆干炒毛豆【豆豆愛的料理】

「貧民之肉」的毛豆含豐富的鈣、鐵等營養素，對體內生理調節有幫助，再搭配著台灣澎湖傳統習俗，會用豆干（意謂著做「大官」）祭拜祈福，並...

食材：毛豆, 五香豆干、辣椒, 蒜頭、橄欖油,塩巴

糯米椒炒小魚豆干

喜歡吃辣椒但是辣椒太辣不敢吃太多，糯米椒看起來像辣椒，但是吃起來一點都不辣很好吃。據說辣椒有豐富的維他命Ｃ，愛美的女性朋友們怎能放...

食材：糯米椒、豆乾、米酒、小魚乾、水、辣椒、鹽巴、胡椒粉、五香粉、鰹魚味素

豆干丁肉絲炒雪裡紅

食材：薑、辣椒、豆干、雪裡紅、肉絲、酒、鹽

辣炒小魚乾

送禮自已吃都相當的棒噢～

食材：小魚乾、青辣椒、紅辣椒、蒜頭、豆鼓、醬油膏、烏醋、二砂、蔥、肉絲、鹽、白胡椒粉

皮蛋瘦肉粥

冷冷的天吃暖暖的粥真舒服

食材：洗好冷凍白米、瘦肉（或絞肉）、皮蛋、芹菜、蔥、水（白米10倍）、昆布一條剪段（可無）、白胡椒、鮮味炒手（鹽）、乾香菇泡發、玉米粒（可無）、雞蛋🥚（可無）、高麗菜（可無）

*超級下酒料理*糯米椒炒小魚干

食材：豆豉、大蒜、小魚干、糯米椒、辣椒

茶樹菇(柳松菇) 養生雞湯

湯頭很清甜，茶樹菇味道很濃郁且很營養，喝完一碗會想在接著喝下一碗

食材：雞肉、紅棗、鮮味炒手、枸杞、酒、乾茶樹菇(乾柳松菇)、乾香菇（可加可不加）