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瑜璃的Tucker Table

37 食譜 374 粉絲

辣炒小魚豆乾

辣炒小魚豆乾

收錄在：【第80週】一週菜單

541 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

小魚乾

1把
豆乾

6片
紅/綠辣椒

4-5
蔥

2支
大蒜

1顆
白胡椒

適量
鹽巴

適量

步驟

準備材料：將豆乾切成片狀。小辣椒切成片狀。大蒜拍扁剁碎。蔥切成段狀。
倒入1大匙油，熱油製鍋底有起泡泡時，將切片好的豆乾放進來煎，煎至金黃色呈現，再成起來備用。
再倒入1小匙油，將大蒜，鹽巴，及辣椒下去爆炒。爆炒香氣出來後，加入小魚乾一起炒。小魚乾炒出香氣，再把剛成起來的金黃色豆乾加回去，再次一起混合炒。香氣混合後，撒上白胡椒及鹽巴，繼續拌炒。
拌炒之後，加入最後的蔥段，再次快速翻炒，就可上桌啦！

1.7 萬瀏覽

2018/03/06 發表

瑜璃的Tucker Table 37 食譜 374 粉絲

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有 2 個一起做

辣炒小魚豆乾：Lorrian 一起做

Lorrian
謝謝食譜分享🙏

辣炒小魚豆乾：Yashu Chen 一起做

Yashu Chen
👍

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