丸

年菜大拼盤~紅燒蹄膀豬尾巴、豆乾海帶滷蛋

超Q彈嫩肉紅燒蹄膀，和富有膠原蛋白豬尾巴，清爽簡單滷汁燉煮入味散發濃濃古早味，口口鹹香誘人，入口皮Q肉嫩的口感，滷汁再滷豆乾海帶，...

食材：大蹄膀、豬尾巴、豆干、海帶、雞蛋、蔥5根、薑5片、米酒、海鹽、黑豆蔭油、沙士、水、摃丸

脆焗杏仁花枝丸

夏日消暑美食😋 本來想食杏仁蝦球,但今日懶打蝦膠,用現成的花枝滑代替,用焗爐免油炸,少了油膩感,但會較乾身,夾上菠蘿同吃,估唔到咁...

食材：花枝滑/蝦滑(已調味)、杏仁片、罐頭菠蘿

沙茶滷白菜

滿滿的沙茶味，和白菜搭配就是好吃。 主婦這次沒加火鍋料和肉片，可以根據個人口味適量加入。 準備的份量是根據4人份計算，喜愛的朋友可...

食材：大白菜、玉米、蝦皮、木耳、蒜末、沙茶醬、紅蘿蔔、醬油、金針菇、鰹魚粉、香菇丸、三角油豆腐、甜不辣

炒金針菇

菇類用悶煮法去炒很好吃且開味。 菇類吃完再吃植物蛋白質會比較健康 。菇類煮好會黏黏的那是保護胃壁。

食材：金針菇、甜豆、豆腐丸、鹽、白胡椒粉（中藥房買）

金黃蝦肉丸

蝦肉混絞肉，混出好滋味。 炸出來的蝦肉丸還可以加工成為醋溜丸.火鍋內的好伴侶～

食材：蝦子、豬絞肉、米酒、鹽巴、糖、胡椒粉、全蛋、太白粉

虱目魚湯（皮、肚、丸）

虱目魚肉質鮮美，是極受台灣歡迎的平民魚料理，魚肚更是肥美別具風味，常見的料理手法是煎魚、佐湯煮成魚粥或製成魚丸。唯細小魚刺多，是料...

食材：虱目魚肚、虱目魚皮、鹽、虱目魚丸、胡椒粉、薑絲、香油、芹菜

蘿蔔排骨湯

食材：白蘿蔔、排骨、香菇、蝦米、花枝丸、鹽、醬油、芹菜

田樂味噌雞肉丸【福壽純芝麻油玩料理】

清淡低脂的雞肉丸搭配上鹹甜的田樂味噌加上純芝麻油香氣，口味多層次，簡單又美味。

食材：雞絞肉、嫩薑、白味噌、青蔥(綠色部分)、紅味噌、福壽純芝麻油、鹽、味霖、胡椒、酒、糖

山藥透抽丸

這道料理我做成兒子的便當菜，可是我覺得它也蠻適合當成野餐料理，不但視覺美，有飽足感又好吃！ 部落格： http://lcn0819...

食材：紫色山藥、透抽、蔥、薑、芝麻、米酒、塩、胡椒粉、蒜香粒

韓式時蔬

青菜加蓮子、加工素料去炒，配色漂亮，且有飽足感🐯

食材：豆腐丸（餅）、新鮮蓮子、濕木耳、鳳宮菜、川七（雲南白藥）、韓式辣椒粉、鹽

醬燒豆腐雞肉丸

平常可以多準備一些雞肉丸冷凍，下班即可快速搭配燒煮上一鍋有菜有肉的料理，配飯、配麵皆宜，

食材：豆腐雞肉丸、櫛瓜、金針菇、洋蔥、蒜、塩、醬油

蕃茄燉肉丸

食材：豬絞肉、蕃茄、酒、洋蔥、鹽、蕃茄醬、蒜頭、白胡椒粉、水、雞蛋、麵包粉

法式南瓜濃湯🎃

喝膩玉米濃湯了嗎 而且南瓜營養多多喲 在家也能煮出濃醇香的南瓜濃湯🎃

食材：歹丸欸大南瓜、鮮奶油、牛奶、鴻禧菇、鰹魚粉、義大利香料、洋蔥丁

花雕蟹+百菇雞湯+紫米蝦仁珍珠丸

過年超澎派的年菜只要用牛頭牌厲害電鍋,就能快速完成3道料理,現正肥美的螃蟹當然不能少,珍珠丸子裡頭還包入大隻蝦仁,超多的營養菇類一...

食材：螃蟹、薑片、雞肉、蔥、紫米、枸杞、水、絞肉、紅棗、各種菇類、大蝦仁、鹽、荸薺、花雕酒、香菜、薑末、白胡椒、米酒、醬油、胡椒、雞粉

海帶魚丸湯

氣溫直線飆升的夏日，最需要的就是一碗爽口不油膩的湯品，今天要利用5分鐘輕鬆做出清爽的海帶魚丸湯！說到海帶魚丸湯中的海帶，可是好處多...

食材：海帶芽、丸文旗魚脆丸、丸文香菇丸、雞蛋

彰化涼丸～雞肉版

涼丸是彰化特有的名產，晶瑩剔透的外表，冰冰涼涼的口感，夏天來一份清爽開胃，暑氣全消。

食材：地瓜粉、太白粉、去皮雞腿肉、水、乾香菇、醬油膏、糖、青豆仁、黑胡椒粉、醬油、飲用水、植物油、柴魚片、蒜泥

關東煮（自製醬汁）

便利商店的關東煮貴森森，想吃自己做，吃得過癮又可以省點荷包

食材：白蘿蔔.甜不辣.金針菇、淡水魚丸.貢丸.黑輪.米血、醬油、油豆腐.花椰菜.鳥蛋，香菇、蕃茄醬、高湯、海山醬、鹽或雞粉、甜辣醬、味噌、糖、水、玉米粉或太白粉（勾芡）、水（勾芡）